富山の薬売り食べ合わせ表

本物は手に入れられなかったけど 昔見たことがある うなぎ×うめぼし すいか×てんぷら ざくろ×さつまいも さば×すもも にんにく×たまご だったか・・・ これは高フォドじゃないか？？？ うなぎとうめぼし すいかとてんぷらは 小さいときに 祖父から 「食っちゃいかん！」 と言われた気がする。 すいか... 続きをみる

低FODMAP情報（玉めし）→未確認情報。情報求む！→確認しました

福岡みやまの道の駅 あげもんイナガワの玉めし 一年ほど前の訪問です。 醤油ベースのご飯に煮卵半熟が入っています。 玉めし買って、 さあ、食べよう とした瞬間に ぎっくり腰になり、 苦痛の中で撮影したため 原材料確認を忘れてしまいました。 ワタクシ（九州支部長）は症状でません。でしたが、 ワタクシ（... 続きをみる

ワタクシ（九州支部長）の夕食（つまみ系）

つまみというか 漬け物というか　 箸休め的な サラダ的な 白菜の浅漬け 白菜 白だし 一味。 白だしは フンドーキンのもの 【原材料】 しょうゆ、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつお節、清酒、さば節、こんぶエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦を含む) 大丈夫そ... 続きをみる

ワタクシ（九州支部長）。今日の夕食。

さて、ワタクシ（九州支部長）は低フォドマップ食初心者には 鍋料理を推奨します。 低フォドマップに分類されている食材を鍋で煮るだけでよいですから 簡単です。 特にこれからは寒くなりますから良いですよね。 今日は水炊き でした。 ワタクシ（九州支部長）のレシピは 鶏ガラ、しょうがでダシをとる。 そのス... 続きをみる

和菓子問題

低フォドマップ食を実践していると 市販の洋菓子は、まず食べられません。 で、自ずと和菓子を選択することになるのですが まず、小豆が高フォドマップということで制限があります。 多少の小豆をOKとする または 小豆を使用していない和菓子を選択する としても 市販品の多くに ソルビトールやトレハロースが... 続きをみる

カレー問題

グルテンフリー推進の皆様。 低フォドマップ食をつくれば グルテンフリーになりますよ。 低フォドマップ食はグルテンフリーを包含しています。 グルテンフリー推進の方々の努力は素晴らしいものがあります。 グルテンフリーカレー、凄く食べたいけど 低フォドマップ食基準だと NG食材が入ってるんですよね。 カ... 続きをみる

訪問先で出される飲み物、お菓子問題

仕事でクライアントと会う時など 基本お茶が出る お茶は安心。 仕事じゃなくても訪問先で お茶やお菓子は普通に出てくる。 ほとんどがフォドマップ的にはNGの場合が多い。 お茶ばかりすすってると 「ま、ま、お菓子もどうぞ」 という話になるのが 結構大変。 相手は悪気はないからね。

低フォドマップ食を始める方へ

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ネット上には海外の物を含めFODMAP情報があふれていますが 食材の制限や低フォドの実施方法など 様々な情報が飛び交っています 日本人のための低フォドマップ食の情報は こちらの書籍が良いと考えます。

ワタクシ（九州支部長）。今日の夕食

豚肉ステーキ、ほうれん草のソテーを添えて 人参シリシリ（卵・人参） ごはん 大根のスープ（醤油味） 炭酸水にカボス果汁

ワタクシ（九州支部長）今日の昼食（無し

ワタクシ（九州支部長） 今日は昼食にありつけませんでした。 サラダ一番です。

低ＦＯＤＭＡＰ食以前の生活習慣

バリバリの過敏性腸症候群症状が出ていた２０代から３０代 就職してからは朝決まった時間。 しかも長距離通勤（車で１時間）だったので 早めに起きる習慣がついて。 といっても普通の人なら ９時出勤の１時間通勤なら ７時。早くても６時半に目覚ましをかければ余裕だろうけど。 しかし ワタクシ（九州支部長）の... 続きをみる

低フォドマップ食のソース問題（たまねぎ、りんご、にんにく問題）

たまねぎ、りんご、にんにくの標記のないソース見つけた。 ●原 材 料　糖類(砂糖・果糖ぶどう糖液糖)・醸造酢・食塩・アミノ酸・発酵調味料・梅エキス・醤油・しょうが・オイスターエキス・香辛料・動物性蛋白加水分解物・カラメル・色素・調味料(アミノ酸等)　 けど・・ 低フォドマップな食材に少しかけるだけ... 続きをみる

低フォドマップ食を知るには

参考文献はコレ 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

ワタクシ（九州支部長）。今日の夕食

ワタクシ（九州支部長）は大の鍋好き。 低フォドマップ食実践前は 某相撲部屋直伝のちゃんこ鍋を得意としておりました。 スープは鶏メインのソップ系なんですけど にんにくやネギといった高フォド鍋でした。 さて、ワタクシ（九州支部長）は低フォドマップ食初心者には 鍋料理を推奨します。 低フォドマップに分類... 続きをみる

Ａ　ＢＥＡＵＴＩＦＵＬ　ＭＩＮＤ

Beautiful Mind - John Nash's nobel prize acceptance speech IBSとは関係ないですが 動画をアップ。 A beautiful mind This Is Real ジェニファー最高。

九州の皆さん低フォドマップ食は過敏性腸症候群に有効ですよ

低フォドマップ食は 過敏性腸症候群に有効です。 はじめてみませんか？？ 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

今日もお腹が快腸なワタクシ（九州支部長）です。

あー 今日も快腸です。 あの、いつもお腹が痛かった日がうそみたいです。 低フォドマップ食のおかげです。 ワタクシ（九州支部長）は あの頃にはもどりたくありません。 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 低フォドマップ食 中途半端な実行は... 続きをみる

ワタクシ（九州支部長）。今日の昼食。

低フォドマップ食推進会九州支部長。今日の昼食は魚の塩焼き、ごはん、瓜の奈良漬け（少し）、卵スープ（乳糖なしのかつおだし使用）

本家モナッシュ大学の動画

The FODMAP Grand Tour Down Under: IBS relief ＣＧ見てるだけで あの不快感を思い出す。 低ＦＯＤＭＡＰ食定着してから ほとんどないから忘れていたけど。 アプリにブログに動画と様々な形で発信して オーストラリアは進んでるなあ。 オーストラリアって Down... 続きをみる

Wikipediaに聞いてみた

fodmap 項目なし。

過敏性腸症候群の方々。低フォドマップ食に取り組んでみませんか？

過敏性腸症候群の症状に苦しんでいる方々 低フォドマップ食がおすすめです。 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

Twitterと連携してみた。

いまさらながら Twitterと連携 SNSとかあまり得意じゃないので つぶやかないですけど 海外のFODMAPPERの情報がわかるので。 しかし、海外のFODMAP情報の量は凄いですね。 東京パラリンピック・オリンピックには４０００万人の観光客が来日。 ワタクシ（九州支部長）はオリンピックには興... 続きをみる

低フォドマップ食とおならの匂い

おなら＝くさい ですよね ワタクシ（九州支部長）は 低フォドマップ食を始めて 気づいた IBS症状の改善以外の効果は おならが臭くなくなった です。 もちろん、低フォドマップ食は 腸内の発酵を抑える食事なので ガスの発生が抑制され おならそのものもでません 低フォドマップが順調な時は全くおならをし... 続きをみる

Newsweekの記事

そのにあった 製品のページ ProNourish® | Nestle Nutrition Store スクショ

低FODMAPと米

低FODMAP食で 米は重要な食材ですが 太りやすいので 気をつけましょう。 低FODMAP食で お腹は快調だけど 太っちゃいました。 ってのはいけませんので。 ワタクシ（九州支部長）は そういうコンセプトです。

低フォドマップ食のソース問題

ソース ここでいうソースは ウスターソスとかお好み焼きソースとかのアレ。 低フォドマップ食で困る問題として ソース使えない問題があります。 コンソメ問題に次ぐ問題です。 カゴメさんの場合 原材料は 野菜・果実（トマト、たまねぎ、にんじん、その他）、醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、アミノ酸液、... 続きをみる

低FODMAP情報（普段の食事）

豚軟骨角煮丼 豚軟骨を下ゆでして脂を落とす ゆで卵をつくる 砂糖、醤油、酒で下ゆでした豚軟骨を煮込む ゆで卵を一緒に煮込む 木綿豆腐厚揚げを一緒に煮込む ほうれん草など、低フォドマップな野菜も適当に入れる ご飯にかけて出来上がり。 ※木綿豆腐や厚揚げの原材料に注意。 ごはんたっぷりで 太っちゃいま... 続きをみる

フォドマッパーは食事を選びます。

FODMAPの多い食材は食べません。 よろしくお願いします。

みなさん（特に九州の）IBSには低FODMAP食がおすすめですよ。

自分の健康管理に何をするかは自己責任ですが IBSなら低FODMAP食がおすすめです。 ワタクシ（九州支部長）も最初は 好きなモノ食べられない人生なんてやだ！ と思いましたが。 お腹壊して苦しい生活より 制限ありつつも 快適な生活を選びました。 今では、その制限を楽しめるようになりました。 参考文献

ワタクシ（九州支部長）のIBS遍歴（更新3）

１９７０年初頭帝王切開でこの世に誕生 ３歳・・便秘がちでいちぢく浣腸でしのぐ ４歳・・スイカで下痢をする ５，６歳・・排便を我慢する習慣がつく ７歳・・プール入水中でお腹を壊すが「冷えたから」と言われ腹巻を常用する。 １１歳・・プレッシャーのかかるスポーツ競技会でよく腹痛になる。「精神的なものが原... 続きをみる

過敏性腸症候群の低フォドマップ食（FODMAP)書籍レビュー

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 トップカスタマーレビュー 5つ星のうち 5.0IBSを克服して不安のない生活を送りたいと考えている人の必読書！！ 突然の腹痛や下痢、ひどい便秘といったIBS（過敏性腸症候群）の原因は精神的なものではありません... 続きをみる

低フォドマップ食普及のための「勝手にテコ入れ企画！」街で見かけた低フォドマップ食に勝手に合格証発行！

街で見かけた、市販の製品で 低フォドマップ食と認定できる製品に 勝手に合格証を出す 勝手にテコ入れ企画開催！ こんな感じ。 おしい も作ったりして・・・

低フォドマップ食調査開始！

昨日は 昼は豚軟骨角煮丼 夜はスペルトパスタ と 糖質オーバー気味。

低FODMAP情報（米粉クッキー）

大分県玖珠町 道の駅慈音の滝でトイレ休憩中みつけました。 米粉クッキーです。 マーガリンは△ ココアは乳糖不使用なら○ マーガリンをバターか植物油に変えて ココアの詳細が分かれば 低フォドマップ食です。 この商品は地元の障害者施設が製造販売しているものです。 ワタクシ（九州支部長）は 低フォドマッ... 続きをみる

低FODMAPとは

IBS対策の要 低FODMAP食は ◯◯を食べればIBSは治る！ といったものではありません。 健康のために限定した食べ物やサプリメントを推奨する従来のアプローチとは真逆です。 お腹を壊す食品群を避けましょう。 あるいは 食べてもお腹に影響のない食品を食べましょう というものです。 お腹にわるい食... 続きをみる

九州限定！低フォドマップ食の書籍贈呈

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします（５冊） 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる

低フォドマップ食の調査開始！

今日も低フォド求めて、でかけよう！ 西へ東へ 北へ南へ あなたの町へ 今日も元気だ お米がうまい。

低フォドマップ食「おしい」の基準

辞書の意味通りです もう少しのところで実現されずに終わって心残りである。残念だ。 です。 ほとんどすべて低フォド材料なのに 一つだけ高フォド入れてるとか 高フォドとは言えないけど よくわからない材料が入ってるとか しかも、その問題の材料が別のものに変えられるよね といった製品に もう一つ辞書的意味... 続きをみる

乾き物問題

乾き物にはだいたい ソルビトールが入っています。

高フォドマップ情報(映画）

あんこは高フォドマップです。 ワタクシ（九州支部長）は、あんこ大好きなんですが やめてます。 あるいは ごく少量にとどめてます。 でも、映画観ただけではお腹は壊しませんので 安心して見てください。

低フォドマップ食における食品の制限問題

低フォドマップ食は 過敏性腸症候群の症状に関与する食品を避ける あるいは過敏性腸症候群の症状を誘発しない食品を選択します。 低フォドマップ食を始めて よく言われるのが 「こんな制限のある食事じゃ栄養が取れない！」 というものです。 ワタクシ（九州支部長）の場合 始めに低フォドマップ食で食べる事の出... 続きをみる

Ｇoogle先生に聞いてみた。

googleで ＦＯＤＭＡＰを検索 ２６５００００件。 フォドマップで検索 ５５８０件 gluten　freeで検索 １３７００００００件 １億越え グルテンフリーで検索 ３７８００００件 PPAP 70800000件 低フォドマップ食の普及はまだまだ遠い。 東京オリンピックは 欧米のフォドマッパ... 続きをみる

九州限定！低フォドマップ食の書籍贈呈

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします（５冊） 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる

IBSは仕事を選ぶ

映画をみました トムクルーズ扮する、ジャックは事件にまきこまれながら 時々食事をしますが 食事は高フォドマップのものばかりでした。 もし、ワタクシ（九州支部長）が、ジャックリーチャーなら 腹痛に襲われ 事件は解決しないでしょう。 IBS患者は仕事を選びます。 軍人にはなれないと思います。 ただ、食... 続きをみる

低FODMAP食を始める前のワタクシ（九州支部長）の生活

IBSの下痢症状に悩む人あるあるだと思いますが 出勤前に排便をすませたいので 早めに起床します。 1時間前くらいで準備できればよいのですが、 1時間では準備ができず、段々起床時間が早まってきて、 ワタクシ（九州支部長）の場合、最低２時間前、 酷いときは3時間前じゃないと準備できないというありさま。... 続きをみる

低フォドマップパンケーキ

低フォドマップ食やってますと 市販の洋菓子はまず食べられない。 てことは自分で作る、ワタクシ（九州支部長）です。 米粉、もち米粉、アーモンドミルク、卵、砂糖、ベーキングパウダー 混ぜて焼くだけ。 米粉だけだとややボソボソ。 もち米入れることで回避。 米粉の食感は、米粉の粉砕サイズによるのではないか... 続きをみる

九州限定！低フォドマップ食の書籍贈呈

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします（５冊） 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる

付け合わせのキャベツ問題

付け合わせが大根なんて フォドマッパーには天国だ。 もしかしたら店主はフォドマッパーか？！ 衣が米粉ならサイコーだけどね。

低フォドマップ食情報（グルテンフリーミックス粉）

九州熊本の会社がグルテンフリーのミックス粉を出していました。 比較的手に入りやすそうです。 加工でんぷん、デキストリン、増粘剤などは注意です。 日本で低フォドマップ食を探す場合、 とりあえずグルテンフリーで探して、 他の原材料をチェックするのが 一つのルートですね。 グルテンフリーは低フォドマップ... 続きをみる

低ＦＯＤＭＡＰ情報（みたらし）

ワタクシ（九州支部長）の好物の一つ みたらしだんご 砂糖、しょうゆ、団子粉 だけのものならＯＫ 賞味期限の長いものには「〇〇オース」といった 人工的な甘味料が入っているのでＮＧの場合が多い。 糖質の取りすぎは注意しましょう。

ＦＯＤＭＡＰＰＥＲ　ＯＮ　ＢＯＡＲＤ

ワタクシ（九州支部長）は いまから出勤です。

九州限定！低フォドマップ食の書籍贈呈（お知らせ）

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 日本低フォドマップ食推進会の理論的背景はすべてこの書籍に記されています。 低フォドマップ食に興味のある方、ＩＢＳに悩んでいる方にぜひ読んでもらいたいと思います。 今回、ワタクシ（九州支部長）が九州管内限定で５... 続きをみる

低フォドマップ無限ピーマン

ＳＮＳで話題になった 無限ピーマン つくりました。 野菜高騰の折 １０個１００円で購入しました。 bell pepper ,green ってピーマンのことかな？（パプリカとどう違うんだろう？） なら、ＯＫか？ →制限ありにします。 無限ピーマンは レシピで中華だしを使うようになっているのだが 大手... 続きをみる

高フォドＯＫな人との外食（付け合わせのキャベツ問題）

ワタクシ（九州支部長）は 小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分 Fermentable（発酵性） Oligosaccharides（オリゴ糖） Disaccharides （二糖類） Monosaccharaides （単糖類） A nd Polyol（ポリオール） ... 続きをみる

九州低フォドマップ食情報（パンケーキミックス）

ワタクシ（九州支部長）が気になっていた食材を調査する調査報告。 今回も九州管内の街をぶらぶら。 最近なんですけど 観光地のお土産屋やデパートのオーガニック商品売り場などで よく見かける物なんですけど・・ 九州パンケーキ。 おしゃれなブランドになっているようです。 パンケーキは小麦、乳を使っている高... 続きをみる

九州支部長on Board

今日も車に乗って低フォドマップ食探し旅。 九州も、もう秋です。 寒くなると鍋なんですけど。 白菜高いですね。

低FODMAP情報（コンビニ）

セブンイレブンで購入　 みりん 加工でんぷん が アウト だけど コンビニ商品としては 低フォドマップか？ 酵素ってなんだ？

ＦＯＤＭＡＰをiHerbで検索

iＨerbで低フォドマップ食品買えると楽だなあ と思いつつ検索。 ２件・・・・ しかもファイバー。 ちなみにグルテンフリーだと ８０００件越え。 こういうものの中から成分検討して探さないといけませんね。 海外サイトでは何個か低フォドマップ食の販売しているところ見つけましたが 使いにくいですね。 Ａ... 続きをみる

スペルト小麦のパスタ続報！

スペルト小麦のパスタで症状は出ませんでした！ 麺製造業者の方々 スペルト小麦を使って麺を作ってください。 農家の方々 スペルト小麦を作ってください。

スペルト小麦のパスタ（調理したよ）

日本低フォドマップ食推進会会長よりいただいた スペルト小麦パスタ 調理しました。 ゆで方などは 普通のパスタと変わらず。 見た目は茶色だけど ゆでた感じは少し色濃い目？という感じ。 低フォドマップミートソースをかけて。 デュラム小麦のパスタと比べて食感、風味は少し違う感じがするけど （パスタは３年... 続きをみる

スペルト小麦のパスタ（ＦＯＤＭＡＰＰＥＲの救世主）

日本低フォドマップ食推進会会長より スペルト小麦のパスタいただきました。 Alcenero(アルチェネロ) 有機スペルト小麦・スパゲッティ 500g 日仏貿易 食品＆飲料 実はワタクシ（九州支部長）はスペルト小麦初挑戦なんです。 何故かというと 低フォドマップ食を実践して まず、悪影響の食材として... 続きをみる

低FODMAP食情報

参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 いこもち粉で パンケーキ メープルシロップは ワタクシ（九州支部長）の必須アイテム

低FODMAPと外食（うなぎ）

参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）は 低フォドマップ食を求めて東へ西へ北へ南へ。 先日は大分県別府市でランチ うなぎです。 本格的うなぎ店ではない場合、 うなぎのタレが市販品の場合があります。 近所のスーパーで... 続きをみる

世界レベルのLow-ＦＯＤＭＡＰ-Diet

世界のレベルの凄さに 圧倒される ワタクシ（九州支部長）です。 ビーフン焼いて 「低ＦＯＤＭＡＰ食実践してます！」 なんて言ってる場合じゃないです！ がんばります。 世界へ向けての第一歩 しおむすび。完全無欠です。 今日のランチです。 ＊のりはソルビトールなど入っていないものを選びましょう ＊海藻... 続きをみる

低FODMAP情報（ういろ）

大分県安心院（あじむ）にて ワタクシ（九州支部長）活動。 ういろ 外郎のことですね 加工でんぷんと小豆がNGです。 安心院の物産館みたいなとこで 買いました。 糖質の取りすぎは注意しましょう。

不覚！ワタクシ（九州支部長）、寿司屋（激安）で「さび抜きで！」と頼むのを忘れる。

ワタクシ（九州支部長）は寿司屋で緊張するタイプ。 寿司屋と言っても 一個７０円～の激安店 朝食食べてなかったので ７０円のすしを５，６個食べて、夜までもたせようという魂胆で入店するも 隣が外国人ということもあいまって 入店した途端に緊張して さび抜きで頼むのを忘れてしまった！ 激安店はおそらく、業... 続きをみる

ブログ村のカテゴリー

ブログ村のカテゴリー 過敏性腸症候群がメンタルヘルスに入ってるんですけど 低フォドマップ食実践者としては カテゴリーはメンヘルじゃないですので。 健康の所探してもなかったから おかしいなあ・・と思ってたのよね。

低FODMAP

FODMAPの難しさは 中途半端にやった場合 反応が出るモノを食べて 数時間後に症状が出る あるいは 症状が出なくて大丈夫と思っていても 腸内の状態はくすぶり続けていて FODMAP以外の食べ物を食べて 症状が出てしまう。 だから 「あの食材が悪かったんだ！」という気づきが無くて あるいは、別の食... 続きをみる

低フォドマップ食情報

日本低フォドマップ食推進会会長より valio社のラクトースフリーミルクをいただいた。 日本人の多くが乳糖不耐症なので 飲むならば乳糖の少ないものが良い。 時期を見て、２０年牛乳を飲んでいない（1回腸内リセットで飲んだけど） ワタクシ（九州支部長）が試してみます。 20年前牛乳を飲んだ時は 車内で... 続きをみる

ワタクシ（九州支部長）のお腹が、痛くならない空腹対策

IBSで低FODMAP食を実践している場合 食べるものがなくて、食事を抜かざるを得ない ということがある。 個人的には、一食抜くことで、カロリーコントロールできるから アリじゃないかと思いますけど。 空腹対策として 常に 　 サラダ一番を携帯。 成分的には でんぷん、加工でんぷんや大豆由来のものが... 続きをみる

低FODMAPの日本語アプリ

モナッシュ大学のアプリをみて　 日本版アプリが欲しいなあ。 と思ったこともありましたが １ヶ月低FODMAP食に取り組むと だいたいわかるようになります。 糖尿病の人が 食品交換表を見なくても だいたいカロリーがわかるのと同じで、 難しくありません。 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(F... 続きをみる

ワタクシ（九州支部長）の朝食

実は朝の御飯（米）がやや苦手。 だからずっと、パンや麺類を食べてました。 低FODMAPを知って しばらくは米食でしたが　 最近はビーフンです。 ゆでたビーフン（茹でる時に下味付ける）を フライパンで炒める。 マヨネーズの油分で炒める。 塩コショウ、卵を入れる。 大分県日田市の日田焼きそばに イン... 続きをみる

(再掲）九州の食品メーカー飲食店のみなさん低FODMAP食品を作ってください。

メーカー、飲食店のみなさん IBS患者が食べても大丈夫な低FODMAP食品を作ってください。 インスタントやレトルトの低FODMAP食品 旅先で食べることのできる名物料理があると 大変うれしいです。 福岡→低FODMAPとんこつラーメン、一口餃子、うろん 長崎→低FODMAP皿うどん、カステラ 佐... 続きをみる

低ＦＯＤＭＡＰ食材は低ＦＯＤＭＡＰのまま食べようぜ！（これＩＢＳ患者の合言葉）

佐賀県呼子。 イカ料理が名物。 ワタクシ（九州支部長）の好物 イカ。 低ＦＯＤＭＡＰ食代表。 残念なことに 衣をまとった瞬間に 高ＦＯＤＭＡＰ食となる。 呼子では イカ刺食べた後 ゲソを天ぷらかバター焼きにしてもらえるので バター焼きを選びましょう。 その際も にんにくやネギが入らないか確認願いま... 続きをみる

低FODMAP食情報(いこもち続報)

 鹿児島のいこもちを 調理。 普通は、砂糖や黒糖入れて 熱い湯で練って作るらしいけど 今回は砂糖のみ 熱湯で練ったあと 一応湯がいて みたらしだれ(砂糖、醤油、片栗) をかけて。 形が不細工。 だけども 低FODMAP

低FODMAP情報

近くの生協で 購入。 新潟のメーカーの物 かなりうどんに近い感じ。 今日はうどんだしにサバの水煮としょうがを入れて 温かいうどんにして食べました。

低ＦＯＤＭＡＰ食

ＩＢＳには低ＦＯＤＭＡＰ食ですね。 グルテンフリーなどに取り組んでいる人たちや アレルギー対応商品を作っている業者の方々には 取り組みやすいと思います。 低ＦＯＤＭＡＰ食商品が日本で簡単に手に入るようになるとうれしいです。

低FODMAP情報

鹿児島の道の駅喜入で 3ヶ月前に購入した いこもち粉なる粉 原料は餅米とうるち米 それを炒って粉にしたもののようです。 別名、いりこもち粉。 米なので低FODMAPです。 香ばしくて普通の米粉とは違う風味。 一瞬、大豆かな？ と思う風味ですが 大豆は入ってないようです。

低FODMAP情報

佐賀県伊万里市に参上したワタクシ（九州支部長）です。 何かないかな〜と探していましたら。 ドライブイン鳥 というところをみつけました。 凄いネーミングですね。 その名の通り 鳥がメイン ガスコンロで焼いて食べるスタイルです。 名物は鶏飯です。 ここに来た人はほとんどコレを食べるそうです。 若干、ゴ... 続きをみる

米粉パン問題

比較的よく手に入る米粉パンの成分には 小麦グルテン 脱脂粉乳 マーガリン が入っていますが 量によっては症状が出ます。 ワタクシ（九州支部長）の場合 乳成分の入っていないパンが欲しいところです。

低ＦＯＤＭＡＰ食情報（牛蒡餅）

ゴボウは高ＦＯＤＭＡＰ食です。 ワタクシ（九州支部長）は避けています。 そんなワタクシ（九州支部長）の前に こんな食材が現れました！！ 平戸の名物　 牛蒡餅 あー恐ろしや。 ゴボウを使った餅なんて！ ・・・・・・・ ・・・・・・・ と思いましたが 成分を調べると 砂糖　ＯＫ 上用粉　ＯＫ 黒糖　Ｏ... 続きをみる

低ＦＯＤＭＡＰ食情報（おかき）

大分県九重町に出没したワタクシ（九州支部長） おかき 発見。 うるち米、もち米　ＯＫ 砂糖　ＯＫ 卵　ＯＫ 胡麻　ＯＫ 茶　ＯＫ 塩　ＯＫ 油　ＯＫ 成分上はパーフェクトか！？ 購入場所は 里の駅　九重ふるさと館

低ＦＯＤＭＡＰ食情報（メーカーへの問い合わせ）

日本の食品。特に加工品には低ＦＯＤＭＡＰ食と呼べるものはなかなかないです。 ワタクシ（九州支部長）は常に低ＦＯＤＭＡＰ食を探し回っています。 先日、あるメーカーのある加工品が低ＦＯＤＭＡＰ食という情報を得、 近所のスーパー数か所を探し回りましたが見つからなかったので、近隣スーパー、もしくは九州管内... 続きをみる

低ＦＯＤＭＡＰ情報

IBSはアレルギーじゃないんですね。 IBSの原因は FODMAPを含む食品です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccharides（オリゴ糖） Disac... 続きをみる

低ＦＯＤＭＡＰ食と果物（バナナ）

バナナは黒くなったら（シュガースポットが出たら）低FODMAP。 果物類は食べるものが限られるから 貴重な存在。 でも、あんまりシュガースポットが出ると 痛んでる・・というか痛む状態に向かっているという感じがして ワタクシ（九州支部長）はちょっと苦手です。 と思っていたら 「三尺バナナ」 なるもの... 続きをみる

低FODMAPと家計（野菜の高騰）

低FODMAP食材（野菜）の代表格に レタスがあります。 ワタクシ（九州支部長）宅では レタスのサラダが定番です。 しかし、ここ最近、野菜が高騰し、 レタスは１個300円もします。 こうなると 低FODMAPを実践している身としては大変です。 個人的にはちょっとくらい野菜は取らなくてもいいし なん... 続きをみる

低FODMAP食と家族の協力

低FODMAP食生活の維持には 家族の協力が不可欠です。 低FODMAP食は、様々な制限がありますが、 それによって食生活が貧相なものになったり、高FODMAP食でも大丈夫な家族が、低FODMAP食に不満を感じたりしては、維持ができません。 ワタクシ（九州支部長）の場合、低FODMAP食でも家族も... 続きをみる

低FODMAP情報

福岡県添田町で購入 ゆずOK 砂糖OK 食べてないですが 米粉パン もしくは 米粉パンケーキにつけて食べる予定。

低FODMAPとダイエット

米は低FODMAP食を実施する上で重要な食材ですが米は太りやすいのが難点です。 ワタクシ（九州支部長）の場合、昼食を選べない環境なので、昼食が高FODMAPな場合、食べずに昼食抜きにしています。 ワタクシ（九州支部長）は低FODMAP以外の制限はしていません。 身長は167センチです。 体重は低F... 続きをみる

低FODMAPと外食

低FODMAP食を求め 筑前町に参上。 みなみの里というファーマーズマーケット。 隣接する食堂は好きなおかずを自分で選んでいく セルフスタンディング方式。 （この方式だとついつい選んで高くつくので慎重になる） 大皿は数種類のおかずが入っていて、その多くはてんぷらなど小麦が入っていたのでNG。 唯一... 続きをみる

低FODMAP食情報

ワタクシ（九州支部長）は低FODMAPな食べ物を探して 神出鬼没です。 今日は福岡の嘉麻市に。 昼は小次郎の里という 卵の専門店？の一角にある食事処で。 小次郎飯（５００円） ごはん⇒OK 鶏肉⇒OK 鶏ガラスープ⇒OK（しょうがの香りがしたので生ショウガならOK) のり、しそ、たまご⇒OK 梅干... 続きをみる

低FODMAPと外食。

外食で低 FODMAP食を選ぶというのは、なかなか難しいのですが、 慣れれば簡単です。。 今日は焼肉丼です。 と言っても、 焼肉のタレは厳禁です。 何故なら にんにく、りんご、なし、玉ねぎ などの高FODMAPの食材が含まれているので。 焼肉食べる場合でも 下味にタレを使っていない肉を 塩（コショ... 続きをみる

低FODMAP食の勉強

馴染みのない低FODMAP食。 欧米では病院で医師や栄養士が指導してくれるようですが、 残念ながら日本ではそのような病院は存在しないようです。 自分で勉強するしかないですね。

ワタクシ（九州支部長）の朝食

IBSであるワタクシ。 FODMAPがIBSの原因とは知らずに過ごしていた時期は 朝はパン♪朝はパン♪ と通勤途中にある人気のパン屋さんでパンを購入することが多かったが FODMAPを知ってからは パン食を封印 FODMAPのFはフルクタン。これは小麦に入っている成分です。 ですから、パンだけでな... 続きをみる