【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBSの新着ブログ記事

低フォドマップ食パンケーキ

職場の９割以上の人が牛乳飲んでることを 不思議に思う ワタクシ（九州支部長）です。 朝はしっかり食べます。 最近はタピオカ粉多めがブームです。

低フォドマップ食が普及しますように

免許の写真。5m離してみると 西島秀敏に見えないこともない ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食普及に向けて 軽く神頼みしときました(｀･ω･´)ゞ

干しだこ

ノートをとったことの無い ワタクシ（九州支部長）です。 タコは低フォドマップ食です。

低フォドマップパンケーキ

最近はコーヒー１日５杯の ワタクシ（九州支部長）です。 定番パンケーキのアレンジです バナナ 米粉 タピオカ粉 マヨネーズ 砂糖 ベーキングパウダー 卵入れ忘れたけど それはそれで。

どうした！？九州！（低フォドマップ食情報収集に関して）

パソコンに貼った４年前のポストイットメモを昨日剥がした ワタクシ（九州支部長）です。 どうした！？九州（のIBS)人よ。 特に佐賀、長崎、熊本、沖縄の人。 総務省｜平成26年版 情報通信白書｜インターネットの利用状況 なんだろう？ 情報収集の差？ ワタクシ（九州支部長）の場合、 ほぼダイレクトにモ... 続きをみる

おかき

自分が卒業した学校には何の思い入れもない ワタクシ（九州支部長）です。 お米の加工品は 他成分がはいっていなければ 安心です。 太るけど。

ライスペーパーは常備

スマホのメモリが2Gじゃ足りない ワタクシ（九州支部長）です。 ライスペーパー 商品によってはクセのある香りが苦手なモノもありますが、 香りの少ない 好みの商品を見つけたので 常備しています。

あさり

温泉に入った時 高級なシャンプー、コンディショナーがあったら ３度洗いする ワタクシ（九州支部長）です。 あさりは低フォドマップ食です。 酒蒸しで十分です。

からあげ

車を点検に出したら、 自分が乗ってる車よりかなりグレードが高い車が代車にされて 緊張で手汗が止まらない ワタクシ（九州支部長）です。 小麦粉、ニンニクをつかったからあげは高フォドマップ食です。 コンビニ業界 IBSに愛の手を。

低FODMAP食とは

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 こちらをご参照ください。

たけのこ

プリンターはbrother インクはビッグタンクで毎日大量印刷している ワタクシ（九州支部長）です。 丸２年インクは変えていません。 たけのこは 低フォドマップです。 和洋中なんでもいけます。 昔、インド人留学生から カレーにタケノコの組み合わせを教えてもらったことがあり しばらくはまりました。

あずきは高フォドマップです

目元のツッパリ感に悩む ワタクシ（九州支部長）です。 おはぎは高フォドです。 残念ですが普段は食べません。

べんとう

「ふつう」より「定型」という言葉を好む ワタクシ（九州支部長）です。 弁当も低フォドマップで。

ニューヨークへ行きたいか―！

日本低フォドマップ食推進会会長からの情報です。 お金があって、特に日本に住んでおく必要のないＩＢＳの方は ＮＹへどうぞ。 日本に住まなきゃならないＩＢＳの方は自分で勉強しましょう。 飲食業界のみなさん 低フォドマップ食をメニューに加えてください！ 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) ... 続きをみる

刺身は低フォドマップ食です。

最近は Google先生からの通知も無視しだした ワタクシ（九州支部長）です。 刺身は低フォドマップ食です。 ワタクシ（九州支部長）は 青魚を好みます。 醤油のつけすぎ 原材料には気を付けましょう とくに九州の甘い醤油は変なものの入っていない商品を選びましょう。

米粉塩パン

Ａｍａｚｏｎのユーズドブックで 欲しい本の値下がりを７年待っている ワタクシ（九州支部長）です。 熊本 玄氣堂 の塩パン グルテン、乳使用ですが とてもおいしいです。 玄米なのでそれも注意ですが、 玄米をペースト化するという技術でパンを作っているそうです。

キャベツ

後頭下の筋肉をを自分でつまんで、痛みを克服したかんじがする ワタクシ（九州支部長）です。 健康的なイメージのあるキャベツですが ワタクシ（九州支部長）は 一定量食べると お腹をこわします。 焼き鳥の時は 大根サラダにしています。 九州では焼き鳥にキャベツ＋ポン酢ベースのタレが定番です。 あと豚バラ... 続きをみる

ＳＡＫＵＲＡ

「和醸良酒」という言葉が好きだけど 職場の訓示で 「和」「ファミリー」「チーム」 を強要されると 反発したくなる 中２レベルの ワタクシ（九州支部長）です。 サクランボは高フォドマップです。

ヤギシリーズ

車の生涯走行距離がそろそろ６０万キロに達しそうな ワタクシ（九州支部長です） そのうち２０万キロは ＩＢＳ症状の中運転していたかもしれません。 ドライバーにも優しい低フォドマップ食です。 なんだかんだで ヤギ（山羊）ミルクについて調べないといけない状況に追い込まれました。 ふつうヤギミルクについて... 続きをみる

たまごにぎり

いくつかおむすびを作ったが これが一番好き（材料費も安い） 卵は マヨネーズを多めに入れて、塩コショウ、醤油を少々。少し濃いめに味付け。 あと、水を少し入れてカサ増し。 それを卵焼きに。 ごはん、のりに卵を包む際、かつお節を一緒に包む。

銅銭糖

ひさ かたの光のどけき春の日にしづ心なく花の散るらむ ガラにもなく こんな歌が頭を巡ってる ワタクシ（九州支部長）です。 銅銭糖はこんなかんじ 落雁です。

いそべもち

餅は餅屋という言葉が好きな ワタクシ（九州支部長）です。 市販(お餅屋さん）の磯部餅 昆布だしの可能性あり。 家で作るときは 醤油だけにしましょう。

スパム握り

Google先生から通知もらわないと スケジュールを全く管理できない ワタクシ（九州支部長）です。 うーん。 ただ重ねるだけの弁当もきれいに詰めることができない。 やっぱ きちんと整理できない脳には おむすびしかないな。 ということで スパム握り。 リスクは加工でんぷん あと、１缶２００円くらいす... 続きをみる

しおせんべい

イミは分からないけど ワケはわかる というフレーズに グッときている ワタクシ（九州支部長）です。 田舎の物産館にいきますと しおせんべい系は良く目にします。 時々 変な成分を使っている者もありますので 注意は必要ですが おおむね 問題ない製品が多いです。 三愛レストハウスで購入した塩せんべい。 ... 続きをみる

バイキングで低フォドマップ

集団行動が苦手な ワタクシ（九州支部長）です 自分でFODMAP管理ができるようになると 外食もできます。 低フォドマップ食:概論 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

米粉ニュース

あられ

三浦友和みたいな60代になれれば良いなと思うものの 毛量に不安がある ワタクシ（九州支部長）です。 あられといえども 原材料確認！ バター少々はセーフ。 道の駅やまくににて購入。

スペアリブの柚子ジャム煮

車で音楽を聴く方法をiPodとカーオーディオから android格安スマホと ANKERの２０００円のBluetoothスピーカーに変えた ワタクシ（九州支部長）です。 スペアリブの味付けに 柚子ジャムを使ってみました。 醤油、酒、柚子ジャムです。 低フォドマップ食は基本に忠実に アレンジは慣れて... 続きをみる

低フォドマップ食をはじめるには。

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 書籍を参考に。

銅銭糖

シブチョノミクス3本の矢は 小銭貯金 宝くじ 我慢 の ワタクシ（九州支部長）です。 小銭貯金が好きなので、何となく名前にひかれて購入 熊本のお菓子にこんなのがあるとは知りませんでした。 落雁のようです。 砂糖、餅粉（国内産）、水飴、抹茶、晒飴 餡だけがリスク。 熊本県阿蘇郡南小国町の 三愛レスト... 続きをみる

弁当男子（おやじ）襲名！

弁当を作ってみる。 割とリベラルな方だから 男だから女だからとか 気にしない方だし、 料理大好きで 小さな頃から料理していたけど 弁当男子 については 何故かやや抵抗があった。 何でかなあ と思っていたが、 わかった。 多分、上手く作れないとわかっているからではないかと思う。 食材を切るとか、味を... 続きをみる

大分名物りゅうきゅう

仕事で神エクセルに頭を悩ます ワタクシ（九州支部長）です。 鮮度の良い魚の切り身 アジ、サバ、ブリなど。 酒、砂糖、醤油、ゴマでタレを作り 魚を漬ける それだけ。 九州各地にタレ漬けの魚のメニューあり。 ひゅうが ゴマサバ うれしの など。 ワタクシ（九州支部長）は タレ漬けの魚を そのまま、ある... 続きをみる

ボーンシリーズ　トロトロなんこつ

ピッチャーは 本格派より技巧派が好きな ワタクシ（九州支部長）です。 宮崎の桝元名物 トロトロなんこつ 頂き物です。 おもったよりかなり薄味。 しょうがと塩のみ。 ほんとトロトロ。 宮崎県内の道の駅などで 手に入ります。

鶏肉のさっぱり煮

出世とは縁がない ワタクシ（九州支部長）です。 鶏肉大好き。 鶏肉のさっぱり煮は 良く食卓に上ります。 手羽元 米酢 砂糖 醤油

米粉ニュース

ボーンシリーズ　鶏軟骨塩コショウ炒め

10年前に一緒に勤めていた人の名前が出てこず もやもやしていたのが たったいま思い出して 気分爽快な ワタクシ（九州支部長）です。 大好評？ ボーンシリーズ 鶏軟骨の炒めものです。 軟骨にわずかばかり肉がついています。 骨なので カロリーとかはないんじゃないなか？ 究極のローカーボ低フォドマップ食... 続きをみる

ゆずジャム味噌

ラジオで久々に聞いた オマリーの六甲おろしが 頭から離れない ワタクシ（九州支部長）です。 味噌は高フォドです。 が 以前作ったゆずジャムと味噌で ふろふき大根用の味噌を作りました。 ジャムを大量に作ってしまい一時はどうなるかと思いましたが なんとか消費することが出来そうです。 あとは煮物などへの... 続きをみる

低フォドマップパンケーキ卵無し。でも隠し味にマヨネーズ少々

ジレットの替刃が高すぎて購入を躊躇している ワタクシ（九州支部長）です 卵を使わない低フォドパンケーキ 焦げやすいですが バナナの味を生かせます。

低フォドマップバナナパンケーキ卵無し

Amazonの商法にはのりたくないと思いつつ 最近どうもAmazon利用が多い ワタクシ（九州支部長）です。 みためは 良くないけど 味はなかなかです。 バナナ タピオカ粉 油 水 砂糖 ベーキングパウダー バナナをぐちゃぐちゃに タピオカ粉、油、ベーキングパウダー、砂糖を入れて さらにぐちゃぐち... 続きをみる

いちご△

甘いイチゴは注意です。

低フォドマップおやつ買いだめ

T字カミソリの切れ味と替刃の高さに頭を悩ませる ワタクシ（九州支部長）です。 道の駅などで売っている手作りのおかき米粉のクッキーなど 買いだめ。 おかきだから安心かと言うと 意外と変な成分入れてるものあるから注意。

低フォドマップカレー

今日はナンプラーで味付け。 煮込み時間以外は１０分で終わっちゃう簡単さ。

スペルト小麦ノン＆煮込みハンバーグ

スペルト小麦のノンと煮込みハンバーグでランチ。

じゃがいものゴマ和え

何故か 「すべては入居者様のために」 というフレーズにはまっている ワタクシ（九州支部長）です。 ジャガイモを薄くスライスして さっとゆでる（歯ごたえを残す） お湯を切って、熱いうちに醤油で下味 砂糖、しょうゆ、胡麻、煮切り酒のタレで和える。 焼酎のツマミにどうぞ。

30000アクセス！

九州支部長VS高フォドマップ丼ぶり！

ワタクシ（九州支部長）は低フォドマップ食でIBS症状を長期管理できています。 九州最強フォドマッパーを今日から自称します。 K-1でいえばマイクベルナルドレベルです。 まだアーネストホーストやピーターアーツレベルには達していません。 今日は九州最強フォドマッパーとして 高フォドマップな食材と対決し... 続きをみる

（再掲）米粉製品生産者の方々にお願い

低FODMAP食を実施する上で お米を主体とすることは、特に初心者にはやりやすいと思います。 最近、米の消費量拡大のためや地域の農業活性化のためなのか 米粉や米粉を使った製品をよく目にします。 低FODMAP食実践者としては食のバリエーションが広がるため大変うれしいのですが、 せっかく低FODMA... 続きをみる

LowFODMAP rice paper rolls

低フォドマップ食 ライスペーパーはおすすめです 中に入れる食材を吟味しましょう。

（再掲）ワタクシ（九州支部長）が取り組んだ低フォドマップ食のはじめ方

モナッシュ大学の資料を見ながら、自己流で始めたlow-FODMAP-diet。 OK食材で献立を考えていたのに、なかなかうまくいかず 困っていた時に 宇野コラムに出会ったことで 低フォドマップ食理論と 自分が向かうべき到達点が理解 できました。 ワタクシ（九州支部長）の場合、 まず、 主食は米かビ... 続きをみる

低フォド煮込みハンバーグ

最近、よく行くスーパーに アーモンドミルクを見かけなくなって 不安な ワタクシ（九州支部長）です。 写真下手。 つなぎが米粉パン 玉ねぎがわりのもやし ライスミルク とうもろこしは量に気を付けましょう。

低フォドマップパンケーキ

ホワイトソルガム バナナ タピオカ粉 卵

ガパオライス

鶏挽き肉 塩 粗挽きコショウ 乾燥バジル 乾燥オレガノ チリペッパー しょうが 油 卵 ごはん

低フォドマップパンケーキ

バナナ 卵 タピオカ粉 タピオカ粉はごくごく少量。

セブンイレブンフルコース

セブンイレブンさんにある 低フォドマップ製品で ランチタイム お仕事で出張先に寄る前に 公園のベンチにて。 これに+トマトジュースともう１個おむすび ワタクシ（九州支部長）は これを セブンイレブンフルコース と名付けます。 みたらしだんごがスイーツ系の中では低フォドなんですけど 加工でんぷんが入... 続きをみる

テフは低フォドマップ食です

てふ。 そんな食べ物があるとは・・ テフ (穀物) - Wikipedia モナ大アプリにはそれらしきモノが・・・ モナ大アプリすげー エチオピア産ではなく 欧米で栽培されているものもあるらしい 低フォドマップで米粉を用いる最大の弱点は 太ってしまう事。 その辺は 他の穀物と組み合わせてクリアする... 続きをみる

ライスにゅうめん

カルディさんで購入した お湯で戻すだけで食べられる ライスヌードル お湯で戻して、湯きりをし、 乳糖フリーの鰹だし しょうが 醤油 塩 ナンプラー ごま油 を適当に入れて 再度熱湯をそそぐだけ。 麺を戻す時間で 麺のコシが決まるので 今回は柔らかにゅうめん風で。

低フォドマップパンケーキ　タピオカ粉多め

基本のパンケーキの粉を 米粉50g タピオカ粉50g にして。 モッチリだけど、 軽めの食感

セブンイレブンで低フォドマップ

仕事で外で昼食。 セブンイレブンさんで 塩むすびとトマトジュース購入 ゆで卵がなかったので、 ゆで卵は別のコンビニで。 とりあえず、 外で食べるときに困らないというのは 嬉しい。 セブンイレブンの塩むすびは 余計なものが入っていないもよう。 セブンイレブンさーん！ 低フォドマップ食ニーズありますよ... 続きをみる

低フォドマップパンケーキ

朝パンケーキ。 ホワイトソルガム タピオカ粉 バナナ 卵 砂糖 ホワイトソルガムは入れすぎ注意。 ベーキングパウダー入れなくても まあまあ膨らむ。 早朝４時。仕事しながら作ったので焦げちゃった。

低フォドマップ協会印鑑

しゃれで作成。

豆問題うわごと

豆好きには豆問題は一大事。 １０年ほど前にこの本を読んだ時、 ずーっとインゲンマメを食べ続けていた時期がありました。 （毎日じゃないけど、週１，２） 本の内容は医学的にどうなんだかはわかりませんが インゲン豆はＦＯＤＭＡＰ的にはＮＧでしたね。 当然、当時はそのようなことを知る由もありませんでしたが... 続きをみる

書籍　無料配布

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 日本低フォドマップ食推進会の理論的背景はすべてこの書籍に記されています。 手元に５冊書籍があります。低フォドマップ食に興味のある方、ＩＢＳに悩んでいる方にぜひ読んでもらいたいと思います。 多くの人に読んでもら... 続きをみる

ニュース続報

うーん 残念。 ワタクシ（九州支部長）も 九州管区で米粉パンを見つけた場合は 問い合わせますが 今のところ完全な低フォドマップパンには出会いません。 スペルト小麦のノンに出合ってから 低フォドパン探求のニードが減っているワタクシ（九州支部長）です。 ラ・ラ・ランドでも グルフリメニューを求める客の... 続きをみる

ニュース

これなんだろ？

低フォドマップベビーカステラ

米粉60g タピオカ粉60g アーモンドミルク150cc 砂糖20g バター14g ベーキングパウダー5g 卵1個 お祭りなどでよく見る ベビーカステラ再現。 別名 なぜか東京ケーキ。 たこ焼き器で焼く。 半分はプレーンで 残りはバナナを潰して生地に。 モチモチでおいしい。 粉の比率は研究の余地あ... 続きをみる

タコス

Ａｍａｚｏｎのお急ぎ配送を始めて利用したものの 宅配業者さんに負担をかけていることを思い知り 2度とつかわないと誓った ワタクシ（九州支部長）です。 便利さを求めすぎるのも どうかと思う今日この頃です。 相変わらず写真が下手だけど。 タコスは定番 モナ大アプリではtaco shellでは発見できず... 続きをみる

カレー粉情報精査

Ａｍａｚｏｎの欲しいものリストが３００点を超えたけど ほとんど買わない ワタクシ（九州支部長）です カルディさんで モティバイカレーパウダーというカレー粉を見つけた（購入はしてません） モティバイ　カレーパウダー（ガラムマサラインド風）　50g | カルディコーヒーファーム　公式オンラインショップ... 続きをみる

低フォドマップ食概論

低フォドマップ食:概論

低フォドクッキングベスト１０！

ワタクシ（九州支部長）が作った低フォドマップクッキングベスト１０！ 第１０位！ 全然膨らまなかったけど。ポンデケージョ。 第９位！ 定番パンケーキ。 現在は、粉を少なめにした、低糖質パンケーキを推奨。 第８位！ ストリングホッパー 手軽に低フォドマップ麺が作れます。 第７位！ 簡単チャーシュー。 ... 続きをみる

ニュース

ゆずジャム湯

アカデミー賞の助演女優賞 ヴィオラ・デイビスの 「失敗の仕方」（how to lose） という言葉が 頭から離れない ワタクシ（九州支部長）です。 以前作ったゆずジャムにお湯を注いで ゆずジャム湯 喉が痛かったので。 お湯を注いだだけなのに 結構おいしい。 バカみたいな量を作ってしまったので・・... 続きをみる

米粉シフォン　バナナ入り

バナナっていろんな意味で最強と つくづく思う ワタクシ（九州支部長）です。 米粉シフォン とてもおいしい。 こんなにおいしいスイーツが食べれれば 低フォドマップ食生活は むしろ 豊かな食生活だとおもいます。 パーフェクトなレシピはこちら バナナの他に 常に使える果物が欲しい所です。 低フォドマップ... 続きをみる

米粉ニュース

米粉ニュース

米粉以外の材料は何かな？ ワタクシ（九州支部長）は 障害者施設の作業として 低フォドマップ食の製造、販売はどうだろうか？ と考えています。

低フォドチーズと焼酎

物事は正しい事より 都合の良い事の方が普及するんだと痛感している ワタクシ（九州支部長）です。 炭水化物０ｇのハード系低フォドチーズと 焼酎のお湯割りを飲みました。

低フォドマップポークカレー

アカデミー賞作品賞での発表ミス。 もしアレを自分がしでかしていたら・・ と思うと 妙に心がざわつく ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップカレー粉とスペルト小麦を使って 低フォドマップカレーを作りました。 今回はポークカレーです。 カレーの肉は 東が豚で西が牛 というのが一般的な情報ですかね... 続きをみる

低フォドマップ食の背景

低フォドマップ食の背景 20世紀まで、過敏性腸症候群（IBS）の主な原因はストレスや自律神経異常と考えられてきました。また、いわゆる悪玉菌が悪影響しているとも言われてきました。そのため、患者さんはカウンセリングを受け、抗うつ剤を投与され、善玉菌を増やすとされるヨーグルトなどを飲むように指導されてい... 続きをみる

スペルト小麦のノン＆ミートグラタン

スペルト小麦のノンに ミートグラタンを挟んで。 スペルト小麦のノンは 日本低フォドマップ食推進会認定です。 香ばしさ、食感がたまらなくおいしい。 ブラッククミンの風味が異国情緒を感じさせる。

ミートグラタン

玉ねぎの代わりにもやしを入れたトマトミートソースと マッシュポテト 卵白 でグラタンに。

豆問題

豆が大好き ワタクシ（九州支部長）ですが 豆は高フォド・・のケースが多いです。 しかし、缶詰豆、ボイル豆にはセーフな豆もあると情報を得ました。 ↑これもひよこ豆みたいだけど・・・ ムング豆＝緑豆のスプラウト＝もやし urid?urad? ウリド豆ボイル 豆問題も解決の兆しが・・・・ ただ... 続きをみる

低フォドマップアジアンヌードル　カルディーさんで購入

カルディーさんありがとう

ニュース

全成分はわからないですが 米粉100パーセントとのこと。

低フォドマップ食検索アプリ作成に挑戦！！

「一致団結」が苦手なワタクシ（九州支部長）です。 　　　　 ５秒で挫折。 誰か作って。 モナッシュ大学アプリはこちら。 日本人にマッチした低フォドマップ食参考文献はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

こんな感じでフォドマップ感知できないかな～

スマホでフォドマップ感知とか。

カルディーさんありがとう

カルディ―コーヒーファームで タピオカ粉みつけました。 （いままで近隣の店舗では見つけられなかったのですが） 原産国や加工した場所の記述が無いのですが カルディーで購入できるのはありがたいです カルディーさんありがとう。 カルディーさんは気づいてないですが カルディーさんの品ぞろえなら 低フォドマ... 続きをみる

打率2割5分なワタクシ（九州支部長）

低フォドマップ食の書籍、5冊を 1冊は個人に贈呈しましたが のこり4冊は図書館に寄贈。 内、受け入れされたのが 現時点で一カ所。 打率2割5分なワタクシ（九州支部長）です。 受け入れしていただけた図書館では すでにどなたかが、借りているようで 嬉しい限りです。 公立図書館、大学図書館とも 諸事情あ... 続きをみる

いこもち

仕事で上司から 「エビデンスを出せ」と言われ データを統計処理して 出したら 「アンケートで多い方にすればいい」と言われ 自分の業界では多数決がエビデンスと初めて知り、衝撃を受けた ワタクシ（九州支部長）です。 いこもちこが余っているので 適当につくってみました いこもち粉適量 砂糖適量 熱湯適量... 続きをみる

モナ大アプリ

アイコン変更！ アプリアップデートしただけでは変わらず。 端末再起動しないと 変更されませんでした。

手作りあられ

道の駅大山にて お土産でいただきました。 食用油 黒砂糖の由来不明 醤油 なのですが 症状は出ませんでした。

（再掲）低フォドマップカレー粉購入

ショコラのネネさんが紹介していたカレー粉 送料の関係とかで購入を躊躇していましたが 生活圏内で販売している店を発見。 オーガニックの店で スペルト小麦の全粒粉タイプなども扱っていましたが 全粒粉はＮＧです 米のせんべいなどはオリゴ糖が入っていたり 完全低フォド商品は少なかったです。 残念。 ドライ... 続きをみる

恐縮です・・('◇')ゞ

フォドマッパーは醤油にもご注意

慕ってくれる後輩が２人くらいしかいない 人望の薄い ワタクシ（九州支部長）です。 最近の回転寿司は 醤油を好みで使い分ける といったシステムがあるが 高フォドマップ成分が入っている場合があるので要注意。 わさびにも注意 参考文献はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Offic... 続きをみる

低フォドマップパンケーキ　アレンジ　

定番パンケーキは 米粉150g 砂糖35g 塩2g 片栗粉5g ベーキングパウダー6g 卵1個 アーモンドミルク150cc です。 この分量を適当にアレンジして 定番パンケーキのバリアント型を作ると 可能性は無限大です。 今回は 米粉を130g にして、ホワイトソルガムを20g アーモンドミルクを... 続きをみる

グルフリビール

お酒は好きですが ２７歳からは休日前しか飲まず 低フォドを始めてからはさらに飲まなくなり 仕事上でも喜びを共有できる環境が５年に一回くらいしかないので 飲み会にも行かない ワタクシ（九州支部長）です。 FODMAP的には お酒は割と寛容で モナ大アプリもデザートワイン、ラムあたりがNGくらいです。... 続きをみる

東海林さだおの簡単チャーシュー

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccha... 続きをみる

米粉たこ焼き

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccha... 続きをみる

スペルト小麦のノン

日本低フォドマップ食推進会は、 埼玉県春日部市の Novvoyxona SHER(Silkroad Bakery SHER) という 「ノン」のお店で作ってくれる「スペルト小麦」のウズベキスタンのノン（パン）を、 「低フォドマップ食」として認定しています。 今回 日本低フォドマップ食推進会より ワ... 続きをみる

ファミリーマート米粉チルド麺

キャベツ入ってますけど。 その他の成分はいかに。 関東限定なので ワタクシ（九州支部長）は確認できません。

ストリングホッパー用製麺機初使用！

使用しているメールは ZOHO、proton、tutanota 使用しているブラウザは opera、Vivaldi 使用しているメッセンジャーは TextSecure,Telegram そして実施している食事が低フォドマップ食 というマイナー好きなワタクシ（九州支部長）です。 マイナーな調理器具 ... 続きをみる

チクピー豆

とあるマクロビ系食品にあったので しらべてみた ひよこ豆の事みたい。 まあ、豆は基本避けてますけど。（好きなのに） ガルバンゾー ま。こんな感じかと。 今後も低フォド食材調査に ガンバルゾー と、オヤジギャグが口からあふれて止まらない年頃の ワタクシ（九州支部長）でした。 低フォド豆見つけたい。