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もしかしてPART 1トマトジュースに反応？？？
カテゴリーに分けるのが苦手 ワタクシ（九州支部長）です。 昼飯を食べる機会を失すること5日 5日連続トマトジュースをのみました。 そのせいかどうかは定かではありませんが 4、5時間後にガス。 朝はビーフン だったので 問題ない。 さて。 基本的には問題ないが、 量的な問題や連続性の問題の可能性 加... 続きをみる
2018年1月のブログ記事
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米ニュース
祈りの幕が下りる時 と 砂の器 が かぶった ワタクシ（九州支部長）です。
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ライスペーパーのたれ
悪いことをすれば悪いことが起こる という空気の業界にいる ワタクシ（九州支部長）です。 良いことをすれば良いことが起こる 方が良いのにな。 ライスペーパーを使った生春巻きを良くしますが タレは適当でした。 海外のフォドマッパーにもライスペーパーは人気のようで その中のタレのレシピで ピーナツバター... 続きをみる
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オーストラリアニュース
最強の車は軽トラ ワタクシ（九州支部長）です。 オーストラリアの農産物が手に入れば モナ大のデータは使いやすくなりますね。 日本の果物は甘いモノが多いので モナ大OKでも 気をつけましょう。 （にしても、モナ大基準は甘いと思う。） いつか、オーストラリアフルーツと日本の果物 同種のモノを食べ比べて... 続きをみる
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特集 鹿児島 のせ 菓楽 いこもち
地球は寒冷化してるのか！？ ワタクシ（九州支部長）です。 のせ菓楽さんの いこもち。 若干、他社製品より硬め。 のせ菓楽さんのお菓子は グルテンフリーを目指して作られていますが その中にたまたま、低フォドマップ食と呼べるモノが生まれています。 食品メーカーさんには 低フォドマップ食目指していただき... 続きをみる
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特集 鹿児島 よもぎ じょうひ餅
地層好き ワタクシ（九州支部長）です。 奄美大島のお餅 じょうひ餅 黒砂糖バージョンが一般的みたいですが こちらは 砂糖とヨモギ
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ゆでたまご
映画のエキストラをやってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 今日は昼に食べものにありつけない そんな日は 念のためゆで卵を持っていくこともあります。 ま。1食くらい食べなくてもいいけど。
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特集 鹿児島 ぼんたん漬
歯石を敵視している ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島 ボンタン漬けです。 道の駅、サービスエリアなど観光地どこにでもあります。
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特集 鹿児島 のせ菓楽 米粉カステラ！
ベストキッドのミヤギ（パットモリタ）推奨のトレーニングを 未だ継続している ワタクシ（九州支部長）です。 30年やってますが、効果はないようです。 のせ 菓楽さんの 米粉カステラです。 とてもおいしいです。 しっとりしています。 材料に米飴が使われています。 米を大麦などで糖化したものですかね。 ... 続きをみる
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カレー問題
ブラックアイスバーンにも 動揺しない ワタクシ（九州支部長）です。 九州は雪に慣れないので あちこちで車が滑ってます。 橋は凍結してますからね。 カレーは高フォドの固まりです。 市販のルウの小麦粉量はかなりのものです。 手作りおすすめします。
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ライスジュレ
太陽にほえろ が 始まった時の 長さんとほぼタメ ワタクシ（九州支部長）です。 山さんは年下。 超絶凄ワザに出てた企業ですね。
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小城製粉タピオカ粉
何故か鞄の中が粉だらけ ワタクシ（九州支部長）です。 黄色の粉？ なんだこれ？ 現在使用のタピオカ粉 小城製粉のモノでした。 お世話になります。
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低フォドマップ記事
低フォド食材に若干△食材が含まれてますが 発酵食品に疑問を呈しているのが良いです。
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レジスタントスターチ対策！
自分が大事にしていることを 共有したい ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食も共有したいですが わかってくれる人はなかなかいないですね～ ま。以前と比べれば、とても増えましたが。 冷えた弁当のレジスタントスターチ対策 お茶漬けです。 保温の水筒にお湯を入れていますが、 車でお湯を沸かすと... 続きをみる
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栗甘納豆
雪国には住めない 南国育ち ワタクシ（九州支部長）です。 甘栗納豆。 栗が大丈夫な人はどうぞ。 超美味しい。
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トマトジュース
空を見上げるロマンチスト ワタクシ（九州支部長）です。 当然夜光雲にも気づきます。 昼食べられないときは トマトジュース 普通のトマトジュースはコンビニには売ってない。
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特集 鹿児島 のせ 菓楽 グルテンフリーラングドシャ
早く新年度になってほしい ワタクシ（九州支部長）です。 のせ 菓楽さんの グルテンフリーラングドシャ バター、卵白、砂糖、米粉
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特集 鹿児島 末吉 ゆずマーマレード
教える立場の時は 圧倒的な力の差を見せつけることが信条の ワタクシ（九州支部長）です。 ゆずマーマレードは 割とどこでも低フォドマップ食材で作られたモノが 手に入ります。
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スペルト小麦マヨトースト
海に落ちて、助けてもらったことがある人を 初めて見た ワタクシ（九州支部長）です。 会長からいただいたスペルト小麦パンを フライパンでマヨ焼きにしました。 B級グルメ的でおいしい。
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低フォドマップ食について
低フォドマップ食:概論
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特集 鹿児島 いこもち
バーフバリに少しはまった ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島 いこもち 素朴でおいしいです。 トレハロース入りに注意。
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特集 鹿児島 のせ 菓楽 卵蒸羹
西暦2000年を つい３年くらい前に感じる。 ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島 のせ 菓楽さんの 卵蒸羹 です。 材料は 砂糖、卵、米粉、地酒 完璧。 厳密に言えば、地酒の成分に糖類が入ってないかです。
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コンビニおでんの柚子コショウはソルビトール入りかもよ。
ボキャ天が懐かしい ワタクシ（九州支部長）です。 コンビニおでんの柚子コショウにはソルビトール入りのものがあります。 注意。 おでんに柚子コショウは 九州あるあるです。
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特集 鹿児島 しんこだんご
七転び八転び ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島のしんこだんご 素朴度ナンバーワンです。 若干の甘味を加えているようですが 基本醤油味です。 鹿児島は低フォド食材優良県かもしれない・・・・・
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特集 鹿児島 じゃんぼ餅
記憶が曖昧 思考が限界 ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島のおやつ じゃんぼ餅 長渕のアニキも行きつけの店があるとか。 基本的には低フォド材料だけでできると思いますが。 レシピによっては 味噌やみりんを使っているものもあります。 素朴でホントにおいしいです。 長渕剛 いつかの少年 SPECIAL... 続きをみる
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特集 鹿児島 鰹Paricco
成人式には参加していない ワタクシ（九州支部長）です。 もし出席していたら 荒らしていたかもしれません（嘘） 鰹Paricco 鰹節チップスです。 発酵調味料がリスクですが。
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特集 鹿児島 のせ 菓楽 米粉リーフパイ
眼鏡歴30年 ワタクシ（九州支部長）です。 眼鏡を初めてかけた日に 未確認飛行物体を発見して追いかけた記憶があります。 鹿児島 のせ 菓楽 米粉リーフパイ 米粉、バター、アーモンド、砂糖、食塩 あー自宅近くにこの店があれば・・・・
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特集 鹿児島 低フォドマップスイーツ 聖地誕生の可能性
好きな映画はキックアス ワタクシ（九州支部長）です。 九州鹿児島に低フォドマップスイーツに関して 可能性を見いだせそうなお店を見つけました。 のせ 菓楽 というお店です。 このニュースから注視してたのですが 基本的には、米粉＝グルテンフリーというコンセプトでの 米粉推しで、 低フォドマップ食という... 続きをみる
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特集 鹿児島 鰹でんぶ
新年会で貴乃花親方の物まねを準備していたものの断念した ワタクシ（九州支部長）です。 鰹でんぶ。 材料は鰹節、醤油、砂糖 鰹節には種類があって 荒節、枯節、本枯節など、カビ付けをするか否かで名称が変わります。 なので、カビ付けされたものは 発酵食品 のようです。 発酵食品と言うのは低フォドマップ食... 続きをみる
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FODMAP FRIENDLY アプリ購入
犬が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 どうでしょうかね？このアプリ。
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