バター情報

日本のロストジェネレーションどまんなか ワタクシ（九州支部長）です。 バター情報です 日本のバターの種類がどんな感じなのか？ 乳成分添加したバターもどきがあるのか？ 今度調査。

ぱんがしうすは低フォドマップ食です

ダンスの師匠は風見しんご 今は三浦大知派 ワタクシ（九州支部長）です。 パンガシウスのソテー パンガシウス？？？？ 癖はない。

ミズホチカラ米粉パン　基本に立ち返るワタクシ（九州支部長）

ビールマンスピンに憧れる ワタクシ（九州支部長）です。 もう一度基本に立ち返り やってみた レシピは熊本製粉さんのもの 一回目より１センチほど膨らまなかったけど まあまあかな。やった。 やはり、基本のレシピは大切。 失敗しても もう一度チャレンジ それが大切。 One More Time～♪ [O... 続きをみる

ソルガムニュース

20年前なら九州だけでなく 九州中国四国支部長の兼務も可能なほど フットワークの良かった ワタクシ（九州支部長）です。

グルフリニュース

パシュート風に空気抵抗を避けて買い物に行く ワタクシ（九州支部長）です。 熊本玄気堂 グルフリパン発売へ。 低フォドマップかどうかは わかりません。

鍋推奨

「働き方改革」とやらで 自分の業界がやってるセンスのなさを憂う ワタクシ（九州支部長）です。 どこが改革なんだか？ 水炊きは低フォドマップ食材だけでできます。 ワタクシ（九州支部長）の働き方改革テーマソング 浜田省吾　『J.Boy (ON THE ROAD 2011 \"The Last Week... 続きをみる

特集　鹿児島　はらみちゃん

持っていた電子機器が ドラッグストア入り口にある 万引き防止ゲートに反応し 店員と一悶着あった ワタクシ（九州支部長）です。 ど真ん中を通ればなりません 鹿児島　鰹の腹皮 鰹と塩と植物油のみ

特集　鹿児島　まぐろ角煮

井浦新風にミステリアスな雰囲気を醸し出そうとしていても どうしても古田新太気味になる ワタクシ（九州支部長）です。 なんでだろ？ 鹿児島　まぐろ角煮 材料的にはリスクありますが 製品によってはOKなものもあるかと。

シュガーサイダー（九重四季サイダー）

Blu-rayのオーサリングに悩む ワタクシ（九州支部長）です。 地サイダー 特徴のあるものは少ないです。 一応、砂糖使用。

玉砕炊き込みごパン実食

羽生くんのように4回転したいと思うものの 寝返りで半回転が限界の ワタクシ（九州支部長）です。 玉砕炊き込みごパンを冷凍→レンジ→トースター で 食べました。 味は悪くはないけども これが膨らんだとしたら 更に甘くする必要がありそう。 これ以上砂糖は入れられないなあ。 生地の感じは パンじゃないけ... 続きをみる

いきなりアレンジ→玉砕　炊き込みごパン

ほほ笑み低フォド調査 ワタクシ（九州支部長）です。 米粉パンがおかずに合うので お！ っとアイディアを思いついて いきなりアレンジ 米粉パンのレシピに 鰹だしや醤油をブレンド。 全く膨らまず。 あちゃー 基本ができてないのに すぐアレンジする、ワタクシ（九州支部長） ベストキッドのダニエルさんレベル

低フォドマップ食はベストキッドだ（？）

アンガ―マネジメントの６秒ルールで 怒りを消した ワタクシ（九州支部長）です。 変なていふぉどまっぷ理論に怒って 空手のパンチを「おりゃー」とかましまくっていたら 思い出した 我が人生第４の師匠 ベストキッド　ミヤギ先生のお言葉 （ちなみに第１師匠はジャッキーチェン。第２師匠は浜田省吾。第３師匠は... 続きをみる

鍋推奨　

飛べ！アホネン ワタクシ（九州支部長）です。 鍋をする際は 鰹だし 醤油、塩、砂糖で味付け みりんは控えましょう。 だしつゆは 果糖ブドウ糖液糖 顆粒だしは 乳糖 などに注意を。

ショコラのネネさんのブログ

攻撃性がおさまらない ワタクシ（九州支部長）です。 混乱を招きます。 困ったもんです。 ショコラのネネさんのブログは 低フォドマップ食レシピ満載です。 おじさんたちは、ワタクシ（九州支部長）のブログ 料理上手な方々はショコラのネネさんのブログを参考にしてください。 おじさん以外もワタクシ（九州支部... 続きをみる

懸念が現実に

あゝ、荒野 を見て 攻撃的なワタクシ（九州支部長）です。 健康食ブームの中で いつか安易なていふぉどまっぷしょく （低フォドマップ食とは違うものなのでひらがな表記） が、大々的に取り上げられはしないかと 懸念していましたが… この雑誌だけでなく 安易なていふぉどまっぷしょくの情報がネットや書籍で流... 続きをみる

不覚！九州支部長　レシピの分量間違える！

テストの問題文を最後まで読んだことの無い ワタクシ（九州支部長）です。 その特徴が災いしました 米粉パンの粉の分量を ２５０ｇのところを ２０５ｇにしてしまい イーストを投入された後に 慌てて４５g投入しました。 間違った分量でHBのスタートを押したところ ピチャピチャピチャ と音がしていました（... 続きをみる

バナナパンケーキ

油性マッキーで ホワイトボードに字を書いた ワタクシ（九州支部長）です。 バナナパンケーキ。 バナナぐちゃぐちゃにして 卵 つなぎ程度の米粉 マヨネーズすこし ベーキングパウダー

米粉パントースト

得意なウインタースポーツは 黒岩彰のスタートの真似 ワタクシ（九州支部長）です。 あと、ニッカネンの飛行姿勢。 米粉パンを１日おいて トーストで食べてみました。 室温のままだとボソボソ感がある感じですが 火を通すとふんわり 表面がカリッとなるのが良いです マーマレードをつけ食べましたが おかず系の... 続きをみる

110000アクセス

目の下がパサパサな ワタクシ（九州支部長）です。

祝！九州支部長　米粉パンを焼く

好きな芸人はヒロシ ワタクシ（九州支部長）です。 Panasonicのホームベーカリーで米粉パンを焼きました。 米粉はミズホチカラ レシピは熊本製粉さんのモノ 結構膨らみました 高さは１３㎝ 冷やす時間が無くうまく切れませんでしたが うまく膨らんでいると思います 皮は厚めでパリ中はモチフワ 末吉柚... 続きをみる

（再掲）風呂専用の柚子⇒ジャムへ（2017/1/5記事）

ドライブ中、物産館で 30個くらい入ったゆず発見。 「お風呂用」と書いてあり 横に小さく 「料理にも」 と書いていた 値段は150円。 書いた人の意図は 「お風呂にはめっちゃおすすめ！ 料理？ うーん・・まあ使えないこともないけど・・・ ということだと思うけど、 ワタクシ（九州支部長）は書いた人の... 続きをみる

特集　鹿児島　ポン酢　カジュポン

殿と言って最初に思いつくのが 太陽にほえろの「殿下」の ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドポン酢の調査 なかなか難しゅうございます。 昆布だしの入っていないものを・・・という目線で探したところ 鹿児島のカジュポンをみつけました。 原材料的には発酵調味料がリスクですが 割と良いのでは？と思います... 続きをみる

（再掲）鍋物推奨

鼻腔拡張テープを剥がすとき 鼻の皮も剥がれた ワタクシ（九州支部長）です。 いてー ワタクシ（九州支部長）は 低フォドマップ食初心者には 低フォドマップ食を用いた 鍋物を推奨します 低フォドマップ食材は こちらを参照してください。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office U... 続きをみる

なんちゃって低FODMAP食に注意

サザエさんの提供にAmazon 波平さんがパソコンで通販頼むのが分からず、 マスオさんに聞くも解決せず ノリスケさんにヘルプを頼む回を早く見たい ワタクシ（九州支部長）です。 なんちゃって低FODMAP食に注意してください。 低フォドマップ食の勉強はこちらから 低フォドマップ食:概論

高フォド対決　餃子

徒歩4分も遠く感じる ワタクシ（九州支部長）です。 小麦粉、還元水飴の皮で 餃子。にんにくも。 余った皮でピザ 回転焼きも あー お腹が痛い。

ライスペーパーニュース

九州でも 氷点下10℃近い気温の山地を爆走する ワタクシ（九州支部長）です。 角型ライスペーパーですって。 まあ、四角の方が巻きやすいかもね。 ライスペーパーは喉につまりやすいのを 改善してほしいなあ。

ミズホチカラ

長距離通勤の車内で 課題を課す ワタクシ（九州支部長）です。 今は小田和正を原曲キーで歌う です。 ミズホチカラ購入 2キロの袋しかないので でかいです。

こおろぎのこな

ウイスパーボイス ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ材料調べてたら こおろぎの粉に行き着きました。 持続可能な食料調達か・・・

米粉ニュース

ミズホチカラ発注しました。 ワタクシ（九州支部長）です。 米粉きてます。

野菜スープ

報告、連絡、相談は 信頼している人にしかしない。 ワタクシ（九州支部長）です。 信頼できない人ほど ホウレンンソウを強調します。 しらんけど。 お好きな出汁に 低フォドマップ野菜を入れれば 野菜スープです。

IBSデカ（夢の話です）

Daydream Believer ワタクシ（九州支部長）です IBSの刑事が あんパンと牛乳で張り込みして 腹を下して犯人を取り逃がしたダメダメ刑事が 低フォドマップ食に取り組み 張り込み中も腹を壊さなくなり ついに犯人を逮捕する という 愛と再生の物語 の 監督、主演、脚本を ワタクシ（九州支... 続きをみる

ホームベーカリーがやってきた

ホップするストレートをめざす ワタクシ（九州支部長）です。 使い古しですが 無料で譲り受けました。 ついにパン作りの領域へ。 パンを焼く～早口言葉 98ＯＫＳＴ

イカのバタケチャ炒め

右投げ左打ち ワタクシ（九州支部長）です。 最近じゃ珍しくないわね。 イカのバタケチャ炒め こちらを参考に イカソーメンではなく輪切り ケチャップは低フォドケチャップ。

モナッシュマヨ

超能力捜査官がすきな ワタクシ（九州支部長）です。 マヨネーズも手作りしちゃいましょうかね～

蛤めし

ガイドラインに沿いたくない ワタクシ（九州支部長）です。 ほぼ低フォドマップ。 どこで買ったかもらったか不明ですが、 九州で蛤と言えば 宮崎県日向市

九州支部長VS焼き肉

雪国のサラリーマンの出勤姿が気になる ジーパンで出勤している。ワタクシ（九州支部長）です。 サラリーマンと言えばスーツなので スーツのズボン下に厚手のインナーを履いているのか スーツのズボンの上に厚手のウインドブレーカーみたいなの履いているのか トマトジュースによる（かもしれない）ガスは 飲むのを... 続きをみる