【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

低FODMAP食情報(牛蒡餅)

ゴボウは高FODMAP食です。
ワタクシ(九州支部長)は避けています。
そんなワタクシ(九州支部長)の前に
こんな食材が現れました!!


平戸の名物 


牛蒡餅

あー恐ろしや。
ゴボウを使った餅なんて!
・・・・・・・
・・・・・・・
と思いましたが


成分を調べると
砂糖 OK
上用粉 OK
黒糖 OK/NG(モノによる)
(ネット調べ)



上用粉は米の粉のようです。
黒糖の素性がわかれば低FODMAPと言えそうですが。
このように原材料だけ見ても判断できないのが
低FODMAP食探しの難しいところです。


しかし、わかりにくい名前だなあ・・
見た目(黒糖を使ったもの)が黒くて、長くてゴボウみたいなので
牛蒡餅というようです。


3個食べても症状は出ませんでした。



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