お米チップス　米職人　のりしお味

スポーツをやれ！と強制されると絶対しない ワタクシ（九州支部長）です。 しない人がいてもいいじゃないの。 お米チップス のりしお味です。 低フォドマップ情報はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

白い粉をブレンド（低フォドパンケーキ）

白いTシャツが似合わない ワタクシ（九州支部長）です。 白Tは似合いませんが 白い粉は似合う男です。 今回の白い粉は 米粉 もち粉 タピオカ粉 砂糖 ベーキングパウダー ま。 低フォド入門編のブレンドですね。

ライスマカロニ＆低フォドミートソース

ジャッキーチェンが息子と共演 しかも兄弟役って・・ と思う ワタクシ（九州支部長）です。 ライスマカロニです。 かんすいが入っています。 やや癖のある香りがします。 気になる人は二度ゆでするとよいでしょう。 ミートソースは 水煮トマト、ひき肉、もやしなどです。 コーンが入っていますが 制限付きOK... 続きをみる

シソ肉バター丼

藤井４段のニュースが盛り上がっていますが 将棋のルールを全く知らない ワタクシ（九州支部長）です。 駒の並べ方も知りません。 バターでシソと肉を炒めて 醤油で味付け。 確か椎名誠『全日本食えばわかる図鑑』に載っていた。 バター入れるから 安い輸入牛の赤身薄切りでOK。 低フォドマップ食実践には 巻... 続きをみる

たらもサラダ

うなぎ大好き ワタクシ（九州支部長）です。 人におごってもらうとしたら うなぎ一択です。 自分では行きません。 たらもサラダ。 本来はギリシャあたりの料理なんすかね？ 日本式はたらことジャガイモ 明太子は結構な確率でソルビトール使用していますので 原材料確認お願いいたします。 IBSの人は高フォド... 続きをみる

トンコツ（豚軟骨の甘辛煮）

独立研究者 という肩書を知って へー と思った ワタクシ（九州支部長）です。 豚軟骨を甘辛く煮ました。 隠し味に梅酒入れています。 青梅が高フォドなのかわからないのですが。 黒糖を用いるとおいしいのですが 黒糖は由来が怪しいものもあるので（高フォド） 普通の砂糖です。 IBSは精神的な問題ではない... 続きをみる

焼き米

５歳くらい先輩だと思っていた人が １個下だとわかっても 態度を豹変させるのも変なので 徐々に態度を変えつつ、落としどころを探っている ワタクシ（九州支部長）です。 焼き米 味はしないから 塩かけて食べました。 低フォドマップ食したい人 書籍で勉強しましょう 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FOD... 続きをみる

くまもとグルメタクシー

680円で散髪した ワタクシ（九州支部長）です。 安く済んだのはうれしいけど あまり安すぎるのは 目に見えないところにしわ寄せがあるだろうから・・とも思います。 九州低フォドマップ情報。 なんと贅沢な・・・・ たまごかけは醤油さえ気を付ければ 低フォドマップ食です。 推している醤油は 非常に良いも... 続きをみる

夏でも鍋推奨

おじさんの短パンは痛々しいので 夏でも長いジーンズで仕事する ワタクシ（九州支部長）です。 夏でも鍋推奨です。 鍋のダシは 大切です。 普段は乳糖フリーのかつおの粉末ダシをつかいますが ティーバッグに入った天然ダシや 鶏ガラでダシをとるなどして バリエーションをふやしています。 市販のダシ、鍋の素... 続きをみる

米粉入りお魚チップスほうれん草

タイヤの溝の残り具合に敏感な ワタクシ（九州支部長）です。 ツルツルで走行している人いるけど 信じられない。 低フォドマップ食のバイブルはこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 米粉入りお魚チップス 原材料が丁寧に書いているのであんしん。 ... 続きをみる

お米チップス米職人

週末はカフェイン摂取を控えている ワタクシ（九州支部長）です。 お米チップス購入。 不明は調味料とPH調整剤、香料 低フォドマップ食の勉強は こちらの書籍で 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

ぽてち

ぼうずが似合わない ワタクシ（九州支部長）です。 ポテチ 食べたくなります。 そういうときは できるだけ色々入ってないやつをたべます。 低フォドマップ食 チャレンジする場合は購入を。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

夏でも鍋推奨

平成生まれが ひげダンスを知っていて 喜びに満ち溢れている ワタクシ（九州支部長）です。 夏でも鍋推奨です。 初心者は低フォド食材を煮込んで鍋にしちゃうのが 手っ取り早いっす。

初心者向け低フォドマップ食（たまごかけ）

通販は営業所受け取りに切り替えた ワタクシ（九州支部長）です。 まあ、以前から多かったんですが・・ 冷蔵庫に入れていたごはんがカピカピになっていたので 少しだけごま油を入れて アツアツにチンして ゆるめの温泉卵と醤油で たまごかけ。 卵食べられる人は まずはここから。 フォドマッパーへの入り口です。

ベーキングパウダー購入

小さな巨人の 香川照之の演技から 目が離せない ワタクシ（九州支部長）です。 ベーキングパウダー買いました。

日向夏ピール

目薬をうまくさせない ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏ピール。 こんなの。 甘味、苦味と爽やかな酸味。

定番パンケーキ

夏は暑くて目が覚める ワタクシ（九州支部長） です。 低フォド粉パンケーキは 粉類を適当に混ぜて焼くので その時々で感じが違います それがおもしろい。 テキトーな性格のひとでも おっけー。 最近はもち米粉が多め。

焼き米

スケジュールは ２個ずつのパートタイムスケジュールしか入らない ワタクシ（九州支部長）です。 焼き米 非常食にもなるとのこと。 道の駅おこしかけにて 原材料は米のみ 玄米っぽいので 完ぺきではないけど。

豊の軍鶏炭火焼き

パソコンでオーサリングがうまくいかない ワタクシ（九州支部長）です。 豊の軍鶏炭火焼き 日田市大山の川原驛にて 卓上に塩があるので フォドマッパーOK 野菜は頼まなくて 肉単品でOK

温泉卵

サボテンさえも育てられない ワタクシ（九州支部長）です。 温泉卵ってこっちかと思ってたんだけど。 温泉卵 - Wikipedia 日本の温泉地では定番だとおもう。 ま。源泉が熱くないとだめだけど。

コンビニオニギリ

コーヒーを入れる時 濃厚に入れたい ワタクシ（九州支部長）です。 セブンさんじゃないコンビニのおにぎり食べて 出張行ったら お腹が張ったんだけど・・・・ うーん・・・・ グリシン、ＰＨ調整剤・・・ うーん・・・・

メレンゲクッキー

小学生の頃から時間割（スケジュール）が頭に入らない ワタクシ（九州支部長）です。 スケジュールで動かないといけない仕事を選んだのは不覚でした(-ω-)/ メレンゲクッキー。 激甘でした。 綿菓子レベルの甘さ。 卵白、砂糖、くるみ。 なので低フォドマップ。

キャッサバとタピオカ

同調圧力が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 キャッサバはキャッサバそのまま タピオカはキャッサバを加工した澱粉 って思ってたけど ちがうのかな～・・・

日向夏ピール

川で泳ぐときは力を入れない ワタクシ（九州支部長）です。 夏の水難事故 気を付けましょう。 柑橘系の皮を使ったおかしですが 最近この手の商品をよく見ます。 古くは別府のザボンの砂糖漬け 最近はカボスやゆずの砂糖漬けもあります。 柑橘系の果肉の方は制限があるものも多いのですが 皮は大丈夫じゃないかな... 続きをみる

定番生春巻き

トップガン２が撮影されるニュースを聞き デンジャーゾーン聞きながら通勤した ワタクシ（九州支部長）です。 タレはナンプラーや醤油、柑橘果汁など適当に混ぜてつくる。 野菜は低フォド 巻いて食べる。

JA尾鈴　シフォンケーキ

宅配便の厳しい状況のニュースの後から 通販利用に気が引けている ワタクシ（九州支部長）です。 少し前の写真です。 JA尾鈴のシフォンケーキです。 完璧。 値段も４００円しないくらいじゃなかったかな・・・ 非常に軽い仕上がりです。 米粉シフォンは 小麦粉と区別つきません。

かきもち

質より量の ワタクシ（九州支部長）です。 よく物産館などに置いてあるかきもち。 電子レンジでチンしてみました。 ふくらむふくらむ。 ただ、意外と売値が高い場合が多い。 ４００円とかだと買えない。 今回買ったのは２８０円。

こなます（宮崎県日向市の郷土料理）

梅雨時期が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 ちょっと前の写真です。 かつおの刺身を細かくして ごはんに練り込んで焼く。 個人的にはしょうがをいれたいところ。

米粉パン専用米粉

Tシャツは綿１００が好きな ワタクシ（九州支部長）です 割と評判の良い パン用米粉購入してみました。