玄米と塩のみ 白米なら完璧 ポン菓子系は 余計な材料が入っていない場合が多い。 数年前まで 自宅近所に ポン菓子作ってくれる業者さんがあったけど なくなってる。 ポン菓子は 自宅じゃ無理だからね。 くまモン、ポン菓子機にビックリ!
【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBSの新着ブログ記事
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パンが食べられると 食生活が広がります。 ワタクシ(九州支部長)も ひれままさんのレシピで 何か作りたいと思います 。 (肉まんが大好きなんです。)
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ほとんど九州からのアクセスがなーい。
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FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable(発酵性) Oligosaccharides(オリゴ糖) Disaccharides (二糖類) Monosaccharaides (単糖類) A nd... 続きをみる
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参考文献はこちら。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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どうなんでしょうか? 使いこなせるのかな?
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みんなで低フォドりましょう!
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ワタクシ(九州支部長) 発展し続けます。 IBS対策は低フォドマップ食を実践し始めてから 完全にブレイクスルーしちゃいまして。 IBS症状に困っていた過去の自分 あれはいったい何だったんだろう? という気分です。 今のままでもいいんですけど せっかくだから 低フォドマップ食を楽しみたいと思い シフ... 続きをみる
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皆さん、新春、低フォドってますか? 低フォドマップ食のますますの発展を祈りまして― お手を拝借! よお! よよよいよよよいよよよいよい! 弱々しくガッツポーズ! 今後ともよろしくお願いいたします。 この場をお借りしまして 日本低フォドマップ推進会会員の皆様にも 厚く御礼申し上げます。 お腹の痛くな... 続きをみる
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今後とも ご指導ご鞭撻のほど 宜しくお願い申し上げます。
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低フォドマップ食実践は こちらを参考に 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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Monash University Low FODMAP Diet App だれか日本版低フォドマップ食アプリつくりませんか? 基本食材だけでも、アプリ価格2000円でも買います(まあ、ワタクシ(九州支部長)は基本食材は頭に入っていますが) ここに、コンビニ、外食の情報や FODMAPの総量計算 ... 続きをみる
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加工でんぷんと レモン粉末 が未知。 ↑この商品が、ちょいとネットで有名になったけど 天ぷらだから食べられないので ほっといたら 似たような商品をカルディさんで見つけたので購入。 イカ天瀬戸内レモン味 とは 製造メーカー違いますので。
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ワタクシ(九州支部長)は あまり吉野家に行ったことありません。 噂で つゆだく! と頼めば 店員さんがつゆをダクダクに入れてくれる と聞いたことがありますが 気が小さいワタクシ(九州支部長)は そのような注文の仕方をしたことがありません。 しかし 今回初めて 店員さんに あのぅ。すいませんが、... 続きをみる
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トイレに落としたスマホは 拾い上げたら ブーーーーンと不気味な音を立て 死んでしまいました。 7000円のスマホと格安SIM利用のワタクシ(九州支部長)です。 慌てて15000円のスマホを購入しまして SIMは水濡れ回避してましたので 再設定しました。 ワタクシ(九州支部長)には6万も7万もするス... 続きをみる
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ニュースの内容は なんかアレだけど 国内でも米粉普及を!
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ディーン・フジオカが、グルテンに警鐘を鳴らす【グルテンフリーの歌】 低フォドもよろしく。 ♪フォドフォドフォドフォド低フォドマップYo
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かつをぶしを(さらに乾燥させたのか?)パリパリにしたせんべい 鰹節がパリパリになったものなので パリパリした鰹節。 鰹節そのもの。 素朴で美味しい。 マヨネーズつけて。 大分のどこかで買ったもの 鰹節 原料はさかのぼれば かつおと麹菌ですかね。 ただ、問題は無いとの見解のようです。 参考 でよいか... 続きをみる
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(再掲)低フォドマップ食は基本を押さえ忠実に実施してください
長渕剛のFNS歌謡祭の乾杯を聞いて やっぱ、基本は大事だなあ・・・と思いました。 長渕剛 FNS歌謡祭 12/8(全編歌詞付) 低フォドマップ食の基本は これです。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 エビデンスに基づいた低フォドマップ食です。... 続きをみる
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Bob Dylan The Times They Are A Changin' 1964
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スマホを落としたのは「小」の後だった模様!
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用を足した後だった模様!
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クリスマスは ケーキなど 高フォドマップ食の誘惑があるので フォドマッパーには鬼門です。 しかし、敢えてこの時期から低フォドマップ食を始めれば ケーキの誘惑に耐えるだけで 正月は餅と刺し身中心で過ごせば とりあえず2週間は低フォドマップ生活をキープできます。 その2週間の間に低フォドマップ食につい... 続きをみる
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雑煮は餅が主役なので 低フォドマップ向きなんですが・・ けっこう高フォドマップ食材入ってますよ。 肉や魚はOKですが ゴボウやサトイモ入るケースがありますね。 みそ仕立てのものもあります ただ、雑煮というのは、伝統的なものなので 具材を変えるという事はないかもしれないですね。 幸い ワタクシ(九州... 続きをみる
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ショコラのネネさん 画期的&超簡単 低フォドおやつ。 低フォド始めて こまるのが スナック系おやつ。 ベビースター食べたいときありますので。 おやつカンパニーさーん 作りませんかー!! こんなの見つけた。
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まずは医療費。 今まで試した薬は 整腸剤各種(10種類以上) セレキノン ブスコパン イリボー チアトン ロペミン ガスモチン ポリフル 等々 サプリメント 20種類以上 ヨーグルトなどのお腹に良いとされる商品 ま。この辺がまず削減 無駄な医療費 それと 時間。 温めるのが良いと聞き 半身浴を毎日... 続きをみる
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昆布だし ワタクシ(九州支部長)は好きです。 が 念のため、自分が鍋をする場合はできるだけ避けています。 どうしても 日常生活の中で知らず知らずにFODMAPをとる可能性があるので 自分から積極的にはとりたくないのです。 和風ダシは かつお アゴ 煮干し 大好きな白だしは昆布エキス入っているんです... 続きをみる
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自分で作りましょう。 お肉系はなんとかなりますね。 あ。 モナ大Low-FODMAPーDiet と 日本の低フォドマップ食は 食材のOK-NGが異なる場合がありますので 日本人は こちらを参考に 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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こちらが参考になります。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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こちらのサイトにクリスマスにピッタリの 低フォドマップ食レシピがあります。
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クリスマス近づきましたね。 フォドマッパー最大の鬼門 クリスマス。 日本人は餅を食え!と言いたい ワタクシ(九州支部長)です。 あ。 訂正します。 ワタクシ(九州支部長)は 〇〇なら××しろ! などと言う乱暴者ではありません。 高フォドOKの人はケーキをどうぞ。 フォドマッパーはケーキ気を付けて ... 続きをみる
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過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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低フォドマップ食情報(グルテンフリーパン)→低フォドマップではなかったです。グルフリとしては素晴らしい出来です。
週末スタッドレスタイヤに履き替え 慣らし運転のため ドライな道を200キロ走行! 大分市田んぼのパン虹の穂さんに参上! こちらはグルテンフリーをうたい 米粉のみのパンを作っているパン屋さんです。 店長が小麦アレルギーだそうで グルテンフリーオンリーの対応ですが かなり完成度の高いグルフリパンです。... 続きをみる
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小中学校のころからスポーツしていた ワタクシ(九州支部長)です。 小学校のころよりお腹が弱く 中学生になったころには 薄々、食べ物とおなかの関係に気づいていました。 自分自身もスポーツ中にお腹が痛くなることが多かったので スポーツ中継を見ている時に 腹痛で棄権する選手を見ると 「あ。ワタクシ(九州... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は喉が弱く 11月から3月くらいまで ちょっと寝汗をかくと すぐに喉がイガイガ⇒咳が止まらなくなる 飴なめたいなあ と 思っても これも低フォドマップ飴みつけるのは 意外とむずかしかったりする。 喉が痛くてアメ舐めて 腹を壊すとは これいかに?
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1番ライト 鶏肉 ・・・焼いて良し、煮て良し、生で良し、どんな味付けもこなす広角打法。守備範囲も 広い 低フォド界のイチロー 次点:白菜(福本) イチローの芸術的(変態的)バッティング集Part1 2番セカンド 塩コショウ ・・・何にでも味付け可能。確実に次につなげる地味ながら憎いやつ 低フォド界... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は昔々、スポーツをしていました。 かなりハードなマイナースポーツ。 実践してる食事は低フォドマップ食 やってたスポーツはマイナースポーツ やってる仕事もニッチな仕事 どこまでも隙間を攻める ワタクシ(九州支部長)です。 さて、そんなワタクシ(九州支部長)がスポーツをしていたこ... 続きをみる
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あちゃちゃ(;_; ピンボケ。 カルディコーヒーファームで購入。 原材料上は 調味料が未知ですが ほぼ低フォドマップ食といえます。 あ〜 判定どうしようかなあ。 悩むところだけど 完璧な低フォドマップ食も少ないものの存在するので 添加物や由来不明なものは 認定しない方向ですね。 家で骨せんべい作る... 続きをみる
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赤糖 - Wikipedia 赤糖はOKです。 うーん やはり、お菓子を作る人は 砂糖には詳しいですね。
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過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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ショコラのネネさん 調査力凄すぎ。 タマリンドについて タマリンド - Wikipedia モナ大アプリでは・・・・・・・・・・・ タマリンドって↑これかなあ・・ ウィキにも増粘剤で使うとかいてあるので。 同じ店舗で ん?これは?・・・・ 有機トマト、有機蔗糖、有機りんご酢、塩、有機ナツメグ、有機... 続きをみる
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こちらにかなり低フォド的に惜しいカレーの情報があります! おしい! おしすぎる! ・・・ ・・・ ・・・ しかし 夜明けが近い予感がする! ショコラのネネさん 情報感度凄い! 低フォドマップ食詳細はこちら!! 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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丁寧な回答いただきました。 グルテン、乳成分使用という事が分かりました。 休み前に食べる分は問題なさそうです。
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ニッスイのさんま塩焼き魚介和惣菜缶詰 安い缶詰って、思ったより色々入ってるんですよね。 増粘剤とか。 ニッスイさんのさんま塩焼きは さんま、塩 だけみたいです。 すばらしい。 缶詰で低フォドマップ食探してみるといいかも!!! ワタクシ(九州支部長)のアンテナに 缶詰アンテナが加わりました。 値段は... 続きをみる
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美味しかったけどね。 赤糖って何だろう? 多分砂糖と同じ扱いでいいと思うんだけど・・・ 症状出なかったし。 やはり、日本でも FODM(A)Pの量の表示がいるよなあ・・・ こういう表示義務はどこに頼めば良いんだ? 消費者庁か? ここから先は上記商品とは無関係の内容 初心者が間違え(だまされ)やすい... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は低フォドマップ食初心者には鍋を推奨します 鍋に低フォドの材料を入れて煮込むだけ。 低フォド食材は書籍を参考に 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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ライスペーパーは低フォドです ライスペーパーは、大きめのスーパーなら売ってます。 今まで5,6種類ですが、確認したものは、すべて、低フォド原材料で作られていました。 モノによっては、低フォド以外の材料を使用している可能性もあるので 購入時はよく確認してください。 低フォドマップ食実践、食材の確認に... 続きをみる
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一年前の情報です。 ワタクシ(九州支部長)は山口県も守備範囲です。 今のところ 日本低フォドマップ食推進会に 中国地方支部がありませんので 担当しております。 山口県も九州寄りの方は、結構身近に感じています。 山口県は山崎まさよしが過ごした土地ですね。 彼は防府市です。 防府高校のバス停は「ぼう... 続きをみる
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カルディコーヒーファーム 低フォドマップ食情報(ライスヌードル 3分で戻せます)
カルディコーヒーファーム ショッピングモールに入っているのでよく利用します。 低フォドはもちろん グルフリも意識的に扱っている・・という感じはしないのですが じっくり探せば、多少の低フォド、グルフリが見つかります。 このような輸入食材の業者さんには なんとかして、低フォドマップ食の情報を届けたい!... 続きをみる
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過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中の ショコラのネネさんのブログです。 パン作りはプロ級。 すばらしいレシピばかりです。 温泉卵かけごはんを Cooked rice with soft boiled egg and soy sauce. などと言って 低フォドマップ... 続きをみる
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先日購入した手作りせんべいに 粉末だし 醤油 熱湯で 雑炊に 香ばしくておいしい。 3袋かったので、今度は鍋の締めにいれてみよう。
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材料は もち米、砂糖、バター 黒いやつはココアパウダー バターは△ なんですけど バター餅 って名前ですからね。 ココアは乳糖が入っていないかどうかがポイントになります。 ワタクシ(九州支部長)はプレーン2個、ココア1個で 症状は出ませんでした。 道の駅阿蘇にて購入。
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過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本
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魚、刺身はヘルシーなイメージですね。 ワタクシ(九州支部長)は、好きですけど ヘルシーだとは思いませんね。 主に口にするのは 瀬戸内 有明海産が多いかな 海産物は。
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神ってる に対抗して フォドってる で流行語大賞ねらいましたが フォドってる だと 高フォドマップ食べてるみたいだから ここは正確に 低フォドってる 高フォドってる に修正。 どうでもいいけど。
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ということで サラダ一番たべて しのぎました。
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九州は鳥をよく食べます ワタクシ(九州支部長)は地鶏たたきが好きです。 肉類は低フォドマップ食なので気にせずOK。 付け合わせが玉ねぎの場合が多いので それは口にしないでください。 また、薬味のしょうががチューブの場合がありますので それも注意です。 柚子胡椒は市販のものでも、添加剤が入っているモ... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は日頃からお腹の中で発酵しにくい 低フォドマップ食で 過敏性腸症候群の対策をしています。 ですから 急な腹痛など このところありません。 日頃から、制限のある食事ですが、 出張などある場合は、3日前からさらに制限をかけ 仕事先でお腹が痛くならないようにしています。 例えば夕... 続きをみる
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国産メープルシロップは海外のメープルシロップと成分は同じなのか?
海外のメープルシロップはサトウカエデ 日本は白樺だったり イタヤカエデだったりと もしかすると成分違うかもな。 と 思いましたが どうなんでしょう? ま。そんなに手には入らないし あっても高いから買わないとおもうけど。 もしかしたら、誰かがくれるかもしれないし。 普段買うメープルシロップも、もうち... 続きをみる
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How to Make Maple Syrup and Sugar メープルシロップはフォドマッパーのマストアイテム。 海外だと 自分で作ることもできるのか!? 自分ちの裏山に たまたま、メープルツリーがありましたとさ。 なんて、ないだろうねぇ。
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蜂蜜よりメープルシロップ作ってください。 まあ、米粉増産と同じレベルじゃないだろうけど。 椎葉村観光協会 - メープルフェスタ開催!
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低フォドマップ食は IBSを引き起こす成分FODMAPをできるだけ摂らないようにしよう FODMAPの含有率の低い食事をしよう という食事です。 では FODMAPってなんでしょうか? FODMAPの F fermentable 発酵性 食べたらお腹で発酵してしまうもの ガスが出てしまう成分 ガス... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は大のから揚げ好きです。 子どものころは ごちそうといえば唐揚げでした。 当時のから揚げは 醤油、ガーリックパウダー、片栗粉 というレシピでしたが 残念ながら フォドマッパーとなった現在、このレシピはNGです。 現在のワタクシ(九州支部長)のレシピは しょうゆ 白だし ショウ... 続きをみる
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根拠はありませんが。 低フォドマップ食の市販品、加工品を見つける上で 米粉中心に調査していますが なんとなく この三角地帯に 人知れず埋もれている米粉関連加工品が多い気がする。 ワタクシ(九州支部長)はこれを rice powder triangle と名付け、重点的に調査をしている。 ま。単にこ... 続きをみる
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大分県日出町で調査 手作りせんべい 100円で3枚 米、塩、卵、胡麻 パーフェクト!
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低フォドマップ食としておでんがイケるかどうか気になった。 練り物はソルビトール混入の危険性あり⇒回避可能 ダシは乳糖混入、昆布あたりが危険⇒回避可能 餃子巻きなどのご当地食材に高フォドの危険性あり⇒回避可能 牛筋などの肉類はOK こんにゃくは加工でんぷん注意⇒回避可能 大根は低フォド ということで... 続きをみる
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今日の晩御飯は生姜焼き。 100g78円の豚バラ 醤油 砂糖 ショウガすりおろしたっぷり 酒 ごはん 澄まし汁 レタストマトサラダ 以上。 チューブショウガを使う場合は添加物に注意してください。
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フォドマッパー神調味料 マヨネーズ 完全にOKではないものの 添加物等に注意を払えばOK食材です。 キユーピーマヨネーズ 食用植物油脂(大豆を含む)、卵黄、醸造酢(りんごを含む)、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料、香辛料抽出物 味の素ピュアセレクトマヨネーズ 食用植物油脂(菜種油、コーン油、大豆油... 続きをみる
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日本低フォドマップ食推進会九州支部調査用車両の冬対策として スタッドレスタイヤの装着が完了しました。 オイル交換もばっちりです。
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ディーンフジオカ、あさイチでの米粉お好み焼きのレシピが気になるところですが、、、
ディーンフジオカのグルテンアレルギーに 仲間たちが作ったという、 グルフリお好み焼きが気になる ワタクシ(九州支部長)です。 キャベツ、ソースは 低フォドマップ食では NGですけど。 低フォドマップお好み焼きは ハードル高いなあ。
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近所のイオンにグルフリが増えたのは低フォド実践者としてはうれしい。 イオン「スマートワオン」TV-CM 15秒バージョン(ディーン・フジオカ出演) ディーン・フジオカがCMに出ているからだろうか? 彼なら、良い意味で空気を読まずに(スポンサーとか気にせず) グルフリを推進しそう。 低フォドマップ食... 続きをみる
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過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ(九州支部長)が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします(5冊) 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方... 続きをみる
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ワタクシ(九州支部長)は 低フォドマップ食が普及するといいなと思ってます。 普及というのは 過敏性腸症候群の対策として 皆に広く知れ渡ること また、 低フォドマップ食を選択した際に 容易に実践できるよう、 スーパーやレストランで 簡単に低フォドマップ食が手に入ること です。 低フォドマップ食知って... 続きをみる
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オリエンタル 個性派カレー 米粉カレールウ | 株式会社オリエンタル オリエンタルさんの米粉カレールウ おしいおしい! りんご たまねぎ チャツネ IBSはこれが食べられない!(個々で違うけど) いやーでも企業努力凄い。 攻めてるぅ。 IBS患者は リンゴと蜂蜜が恋をしない 玉ねぎ、にんにくの入っ... 続きをみる
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みたらしだんごみたいなもんだけど 両棒餅(じゃんぼもち) | かごしま ホンモノの食 研究会 レシピ的には低フォドマップ食と思われます。 ワタクシ(九州支部長)は2個食べましたけど OKでした。 ただ、店頭対面販売の場合 正確な原材料が分からないという問題がありますね。 糖質注意ですけど。
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Cooked rice with soft boiled egg and soy sauce.日本最強!低フォドマップ食レシピ
その名も 卵かけごはん 日本では TKGと呼ばれている が ワタクシ(九州支部長)は 実は生卵かけごはん苦手なんです~ 生の白身が・・・ そこで 温泉卵かけごはんを開発しました 温泉卵を作って ごはんと醤油をかけるだけ。 Cooked rice with soft boiled egg and s... 続きをみる
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近所のイオンにやさしごはんシリーズを探しに行ったのですが みつからず 打ちひしがれて帰宅の途中 ふと商品棚を見ると 米粉ミックス粉 グルフリパスタ・・ と 以前は見なかった商品が! おお! イオン頑張れ!
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みなさん 今日もフォドってますか? ワタクシ(九州支部長)は 「フォドってる」で流行語大賞を狙います。 さて。 今日は知人からスタバのタダ券なるものをもらいましてので 贅沢にもスタバにコーヒーを飲みに行きました。 コーヒーは好きで、自分でドリップして飲むのですが 「恥ずかしながらワタクシ(九州支部... 続きをみる
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米粉 135g いこもち粉 15g アーモンドミルク200cc マヨネーズ 少々 いこもち粉はもち米粉も入っているので 粘りとしっとり感 あと、炒った風味がくわわります。 マヨネーズで生地にふんわり感がでます。 いこもち粉を入れると 炒っているからか 水分を良く吸うので アーモンドミルクの量が多め... 続きをみる
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トップバリュが やさしごはん というアレルギーを意識したブランドだしてます。 ミックス粉 パスタ ソース などがあります。ラインナップは豊富です。 粉、麺は加工でんぷんが入っています。 ソース類は玉ねぎなど アレルギーには問題が少なくても、低フォドマップにはNGの食材かま含まれています。 低フォド... 続きをみる
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低FODMAP食は 〇〇を食べれば過敏性腸症候群が治る! というものではありません。 4週~6週間かけて、徹底した低FODMAP食導入期で症状の消失を確認して その後のチャレンジ期で 自分がどの成分に反応するのか 少しずつ確認する作業が必要です。 知識と努力と根気が必要です。 普段高FODMAP食... 続きをみる
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九州支部長夫人が出かけ先で購入。 日田の豆田町で買ったそうです。 せんべいなんて 米だから 低フォドマップであたりまえだろ? と考えがちですが 市販のものは 色々添加されていて なかなか 低フォドマップせんべいには出会わないんですよ。 見つけた時に買っておかないと もう、二度と出会わないかもし... 続きをみる
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高フォドマップ食材が使われているので もうひとがんばり。 モスの企業としての力からすれば 米粉パン、もしくはスペルト小麦パンを使った 低フォドマップ食バーガーにしていただきたい。 チキンは塩コショウで! モスバーガーは低フォドマップ食に注目するポテンシャルはあると思うけどなあ。
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2015年11月18日、NHKのためしてガッテン「ゆるいおなかの新犯人!おなかのピンチ解決SP」
内容的には物足りませんが 1年前、初めてテレビでFODMAPについて触れた番組です。 (フォドマップという言葉は一切出ませんでしたが) ガッテン 2015年11月18日 151118 ユルいおなかの新犯人!下痢ピンチ解決SP! IBS患者には画期的でした! が その後なかなか広がりません・・・・・... 続きをみる
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11月29日放送のきょうの料理の 白菜のとろとろ煮 なかなかの低フォドマップ食。 片栗粉の量がきになりますが。 肉団子のつなぎに 米粉使ったことかあるけど うまくつながらなかったんだよねぇ。 汁をとろとろさせるだけなら 米粉で良いかと思います。 メジャーな番組で これはお腹が痛くならない低フォド... 続きをみる
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低フォドマップ食を始めて、お腹の不調の原因は 腸内の発酵で それを抑制する食事が自分には必要ということが理解できているワタクシ(九州支部長)ですが、 低フォドマップ食を知る前、五年前までは お腹を壊す原因の一つに 細菌があるんじゃないか? と疑っていました。 そのため まな板から食器、布巾に箸の消... 続きをみる
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カレーを、食べる羽目に!!! あー 恐ろしや。 しかし、長期管理してるので 一回くらいじゃ屁でもないわ! 屁は出るだろうけど。 ワタクシ(九州支部長)は チンピラやヤンキーに絡まれるより カレーが怖い マイノリティです。
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ういろうといえば名古屋ですか? 有名なのは。 九州だと宮崎の青島ういろうが有名です。 米粉と砂糖だけですので 低フォドマップ食です 参考文献 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ういろうの写真撮り忘れました。 青島はかつて大変栄えた観光地でした... 続きをみる
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本家モナッシュ大学のアプリ 食材で食べていいもの(低FODMAP)いけないもの(高FODMAP)が分かります。 例えば カンガルーの肉は食べてもいいよ とか・・ カンガルー? さすがオーストラリア。食べるんだ。カンガルー。 フルーツや野菜などは日本と種類が違うので 実感とは異なるものもあるので 日... 続きをみる
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昨日はステーキランチを食べました。 オープン記念で安かったので。 ワタクシ(九州支部長)は低フォドマップ食を実践していますので ステーキソースは使いません。 卓上にある塩 を使います。 入店前に店員さんに 「ステーキソースは別皿か?」「にんにくは一緒に焼いてないか」 など聞いてから入店します。 幸... 続きをみる