宮崎県のブログ記事

シラス丼

８時間睡眠がベストみたい ワタクシ(九州支部長)です しらす。 うまいよねー。 昔は、あまり生シラスって食べてなかったけど（釜揚げ） 最近は、よく目にしますな。 たれに気を付けて 醤油で行こう

平兵衛酢と日向夏

流行りには乗らない ワタクシ（九州支部長）です まあ、それで失敗することもある お酒とジュース 原材料としては良いのではないかと へべすの果糖量はわからないけど ぶれてるけど 砂糖を入れてるようなので。 甘め

満潮の塩

少年と犬を読了し、 隣の犬（ハッピー）に 「タモン！」と呼びかけ きょとんとされた 犬好き初心者 ワタクシ（九州支部長）です。 塩 巷ではマグネシウムの多い塩が良いとかなんとか まあその辺にはこだわらず コスパよさそうな塩を購入している おにぎりが塩の味がわかる というけど 個人的にはスープの方が... 続きをみる

カレー鍋。デザートは栗羊羹

LEDが苦手。。。 まぶしい。。 ワタクシ（九州支部長）です メインの照明はまだ蛍光灯だけど ド定番となったカレー鍋 今回は、スモーク塩を使用し より本格的な味になった スモーク塩いいわ～ コップは酸素系漂白剤でピッカピカ きれいなコップで飲むビールに幸せを感じる 栗羊羹 栗と砂糖だけで どうやっ... 続きをみる

メヒカリ唐揚げ

おにぎりはきれいに食べる ワタクシ（九州支部長）です メヒカリ 宮崎や鹿児島で食べられる深海魚 唐揚げにすると抜群にうまい 塩コショウに片栗 低フォドです 最近じゃ九州各所で食べられることもある ビールでも焼酎でも 宮崎では給食で出るとか 牛乳と一緒に食べるのか？

冷や汁

1時間寝過ごしても 起きるのは５時 ワタクシ（九州支部長）です。 冷や汁 真夏はこれやな まあ、味噌はそれなりに 製造は大分 小袋に入っていて便利 コブクロ - 流星

宮崎　ひや汁

いまさらOSをダウングレードしないやろ？ ワタクシ（九州支部長）です 宮崎のド定番グルメになった冷や汁 冷えた味噌汁とは違います 料理屋さんなどで食べる場合は 魚のすり身を使ったりして 上品な感じになりますが 普段食べる分は 煮干しのものがおいしいと思います。

Qナッツ

職場にクレームが入り、相手がやってくると聞き 「よっしゃー！」と腕まくりして嬉々として対応しようとしたところ 周りに止められ、別の人が対応することになった 低フォド界きっての武闘派 ワタクシ（九州支部長）です 何かわかんないけど ミルコクロコップが降りてきたんだな。 Qナッツ Pの次だから？ 新し... 続きをみる

豚の軟骨

整理収納できる人にあこがれる ワタクシ（九州支部長）です 各地でいろんな言い方があるが 軟骨を味噌ベースで煮込んだもの うますぎ。 味噌は、導入期は避けてね。

＃ミヤコノジョウアップサイクル　＃スチームケーキ

ビニール袋をセコセコ節約し 自宅に太陽光パネル設置＆EV って。。ねえ。 エコバッグ持ってない ワタクシ（九州支部長）です。 こちら群雄割拠時代に宮崎の道の駅さんが発売した画期的な商品 製造は県内のフルーツスイーツのお店 料理する人間にとっては 袋のまま調理できるってのが逆に手間っちゃ手間なんだけ... 続きをみる

宮崎牛

通勤時の隙間時間が課題 ワタクシ（九州支部長）です 頂きものです 普段は輸入物ですが。。。 宮崎県 素材のポテンシャルは高いが 低フォドマップでいうと ちょっと出遅れてるのよね まあ、マンゴーとかで売っちゃってたからな 期待しちゃう コレ ↓

衝撃！低フォド九州2強（熊本、鹿児島）を脅かす新勢力現る！群雄割拠の時代に突入か！

自ら道徳の教材を提供する文科相 ワタクシ（九州支部長）です 背中を見て育てる 素晴らしい 久々の衝撃！ 九州の低フォドの勢力図は 鹿児島、熊本が拮抗 福岡は都市規模が大きいので、それなりに低フォド系商品が生まれ 上位２県に食い込む形 この上位３件はオグリキャップ 、 スーパークリーク 、 イナリワ... 続きをみる

タケノコジャーキーと高フォドクッキー

うわー 占い当たってる ワタクシ（九州支部長）です ちょいとつまみはないかいな？ と いうときにちょうどいい感じ 原材料もまあまあ 芋焼酎と モロゾフがやってきて 一個頂く 超うまい １００個くらい食えるわ！ と豪語し 原材料を見る

きゅうりのつくだに

夢見るおじさん ワタクシ（九州支部長）です きゅうりが古くなってたので 佃煮 辛め うまい ごはんにかけてバクバクたべる 血液検査正常 France Gall - Poupée de cire, poupée de son (1965) Stér&eacu... 続きをみる

期待できるか？タケノコジャーキー

【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 送別会のお土産 もう「しゃもじ」しか思いつかないのだが・・・ ワタクシ（九州支部長）です 厳島で必勝しゃもじは買ったことがないが 宮島の調理ベラはとても使いやすい。 料理だけじゃないけども 道具は大切だと思う アイディア商品 期待しちゃいま... 続きをみる

おまかせ定食頼んだらエビフライが来た

【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 側頭筋がガチガチ ワタクシ（九州支部長）です 海沿いの食堂で おまかせ定食頼んだら エビフライがついてきた エビはアレルギー検査は出ないけど かゆみと息苦しさが出るのよね アジフライなら食べてた。 なので コオロギは食べませんよ 食券を購入... 続きをみる

未公開下書き記事：阿蘇方面

【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です 検索エンジン どこも似たり寄ったり ワタクシ（九州支部長）です これからは「びぐる」かなあ。。。 でも、すごい時代になったなあ AIに使われないように。。。 下書き記事 阿蘇方面のドライブのものですね 米粉団子汁と高菜めし 赤牛ー これは宮... 続きをみる

お屠蘇大好き

【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です さすがに 今の〇〇は歴代××の▽▽だってことに 回りも気づき始めた ワタクシ（九州支部長）です 屠蘇散の生薬が低フォドかどうか知らないが お屠蘇大好き。 濃い目に出してみました。

#かるかん と #コーヒー最中　#カップリングシュガー なるもの登場 あれこれ原材料出てくる　低フォドのむずかしさ

【低フォドマップ食】の情報発信は商標権者の許可が必要です ご神木＆巨樹好き ワタクシ（九州支部長）です。 低フォド界のご神木 腸こわ ご神木に触れるときは １センチ隙間を開けておくのがいいらしいです（触れない） 和菓子頂きました 大好きな軽羹です 山芋を使うので低フォドではありません あんこも入る... 続きをみる

図書館リクエストリンク

くじらようかん

引く手あまた ワタクシ（九州支部長）です あんこは高フォドですが めっちゃおいしいです あんこの味が先に来ますから！ あと冷えてるからRSあります 歴史的には 江戸時代に 早世した藩主の幼子が 大海を泳ぐ鯨のように元気に育ってほしい と願い 鯨に模したようかんを作らせた ということらしい。 それに... 続きをみる

地鶏炭火焼きはご飯のおかずになるか？

集団無責任状態 個人に責任を振られると困る。 ワタクシ（九州支部長）です。 なるとおもいます。 天津木村 R-1ぐらんぷり2015　3回戦

九州支部長夫人の勢いが止まらない！きゅうりの佃煮　クックパッド　小林市のキッチンより

休日も６時には起きる 早寝早起き 精神年齢一部８歳 ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部長夫人はお腹が強く 高フォドを好みます 低フォドについてはごく初期の情報しかインプットしていませんが 病院などの待ち時間の間に スマホでレシピを検索し 低フォドにアレンジしてくれます。 最近、スマホ検索技術が... 続きをみる

つのつのまんまるのシフォンラスク

マイクを向けられると ついつい こどもの頃の貴乃花か 安芸乃島の勝利インタビュー風になる 好きな力士は逆鉾の ワタクシ(九州支部長)です。 道の駅都農で 米粉商品が買えますよ。 Chiyonofuji vs. Sakahoko : Haru 1989 (千代の富士 対 逆鉾) Sakahoko v... 続きをみる

レンコンと鶏肉のとむらの焼きタレ煮

備蓄用の水をアルカリイオン水に変えるか・・ ワタクシ（九州支部長）です 良い作戦かも。 結構万能だわ。 チョイ砂糖足し ペーハーがやや低いか？

とむら焼のタレ

真犯人フラグで 難読漢字に敏感な支部長夫人が 原稿用紙に書かれた 「黝」という文字に反応し 「なんてよむんだろ？」 と言った瞬間に犯人が分かっちゃった ワタクシ（九州支部長）です。 すぐ漢字に反応する人 九州では通の間で有名な 焼肉のたれの会社 てっきり、焼き肉のたれかと思って購入したら 甘辛手羽... 続きをみる

ゆずのまんま

小銭貯金難民 推定500万人 しらんけど ワタクシ（九州支部長）です。 デジタル化への流れは止められない！ みたいな風潮が出来てくると 反発したくなるんだなあ。 政治献金はキャッシュレスにならないやろ。 ゆずピール美味しいよねえ。 原料的にはOK。 2次原料や砂糖の由来など 気になる人は調べよう

黒いピーナツ

アオラレより 婚活探偵のハラハラドキドキ感が勝る ワタクシ（九州支部長）です。 ラッセル親分、スイヤセン(´;ω;｀) ちょっと前に購入してた黒い川のピーナッツ ピーナツは制限ありますがよく食べる。 映画『アオラレ』30秒予告 土曜ドラマ９「婚活探偵」 第5話 | ＢＳテレ... 続きをみる

焼肉のタレかとおもったら違った。

こんにちは キアヌ・リーブスです ワタクシ(九州支部長)です 焼肉のタレ問題を抱えているので しかも、美味しいタレメーカーのものだったので 思い込みで焼肉のタレかと思って購入。 コレを購入する前に この材料なのに、何故かこんな味になる という不思議なタレを食べていたので 今回の原材料をみても 醤油... 続きをみる

九州支部長　ちょっとだけチキン南蛮を食べる

物事を恒例化させないように気をつけている ワタクシ（九州支部長）です。 だって、辞め時が難しくなるでしょ？ なので、絶対死ぬまで続けても良い と思う事だけしか自分からは恒例化しない。 チキン南蛮 ちょっとだけ食べる。 5年ぶりくらいか？ うまい。 となると 「自分で低フォドのやつ作ろう」 ってなる... 続きをみる

お米のワッフルクッキー

万年筆のインクボトルにときめく ワタクシ（九州支部長）です 最近は米菓（煎餅やあられ）に関しては低フォド見つけても 購入してないのですけど 洋菓子見つけたら購入することにしてます 久々見つけました やはりプロが作ったものは安心感がある。

地魚天 実食！

財布を忘れたため 昼飯を抜いた ワタクシ(九州支部長)です。 鞄にも、職場のひきだしにも 車のなかにも １円も落ちてなかったです。 たまたま、朝抜きでしたので この日は２２時間食べませんでしたよ。 地魚天 魚と塩、油のみの表示でした。 たしかにデンプン感がなく 硬めでしっかりしてます。 魚の味が感... 続きをみる

自販機で焼き芋

安易なすり替えが行われやすい業界 ワタクシ（九州支部長）です。 あー 低フォド業界もそうです 海外で良いといわれていても 日本の果物や加工品は良くないケースがありますから 高フォド情報です すっごく甘いらしい。（ワタクシ（九州支部長）は食べられません） 障害者施設で 低フォドマップ食に気づけば 収... 続きをみる

地鶏炭火焼

高校野球が嫌い といったら 干される ワタクシ（九州支部長）です。 塩だけの炭火焼き こういう真っ黒い炭火焼って 全国的には無いの？

地魚天

もう。無駄な仕事に追い立てられて 頭に血が上った日のBGMはrock 'n' roll それも、めっちゃガキっぽいやつ ワタクシ（九州支部長）です。 朝はニュース聞きながら出かけるんですが 無駄仕事ばかりでボンヤリしてます 九州で天ぷらっつうと こういう奴。 混ざりものが少なくて ... 続きをみる

意外と少ない塩だけの鶏炭火焼

朝、6時20分出勤 10分遅れると渋滞 ワタクシ（九州支部長）です。 大好きな鶏炭火焼 しかし 塩だけのものは珍しい。 素晴らしい。

最強の魚のから揚げ。その名もメヒカリ

職場の同世代の同僚と テレビに出ていた某アイドルとその関連情報を話そうとしたが アイドルの名前、その所属グループ、話そうとしていた関連情報の名詞諸々が 全く出てこず、話が進まなかった ワタクシ（九州支部長）です。 あれ、これ、それ、 こんな髪型とか男とかそういう言葉しか出ない。 魚のから揚げ。 そ... 続きをみる

なましらす

洗車はシャンプー洗車→親水性コーティング ワタクシ（九州支部長）です。 シラス丼。 のり、ねぎ、たれがリスク 案外、味付け海苔の味付け原材料がヤバかったりします。 でも、このレベルで外食メニューがあると助かります。

月の塩飴

わけあって1年間探偵ナイトスクープを見ていなかったら 免疫が無くなっていたようで 先日、録画していた番組を見て号泣した 西田敏行の3倍涙もろい ワタクシ（九州支部長）です。 For every laugh, there should be a tear. 飴買いましたよ。 コンビニの飴はだいたいN... 続きをみる

COVD-19禍の2020を振り返る兼特集過去の銘品を振り返る

来年も新型ウイルス騒動が続きますが 低フォドマップ食の普及活動を進めます。 推進会の皆様の活躍も応援します！ あ。 初詣は人が集まるので ワタクシ（九州支部長）が代表して人がいない神社に 小銭貯金をアルコール消毒して参ってきますので ご安心を。 合理性や効率性、マジョリティの選択が正解だったかわか... 続きをみる

特集：過去の銘品を振り返る　宮崎　飫肥せんべい

コロナ退散をお札のようなものに書いていくらか取る そういう商売はやめましょう ワタクシ（九州支部長）です 非常に地味ですが 実力のある低フォド系土産。

たくあんスモーク卵かけ

若者よ 動くな マスクをしろ 年をとったら今の行動がして返されるぞ。 ワタクシ（九州支部長）です。 国が禁止してないもんね～ って言ってたら 年を取って 国が何もしてくれない！っていうおじいになるぞ。 はっきりいって 今の九州支部長は 風間 公親 レベルに鬼です。 まあ、低フォドとは言えませんが ... 続きをみる

鶏の炭火焼

食器洗いは表6底4の割合で洗い 重曹、食器用研磨剤、漂白剤を使用し、 お酒のグラスは特に入念に洗うというより磨き バーテンダーが使うクロスでキュッキュする ワタクシ（九州支部長）です 水筒は常にピカピカ。 でも片付けは死ぬほど下手。 食器洗いはリフレッシュできます。 これ 九州の人にはメジャーなん... 続きをみる

既出　日向夏漬け

私の家政夫ナギサさん の 大森南朋に共感 ワタクシ（九州支部長）です 柑橘類の皮の蜜漬けを 手あたり次第食べているのだが たぶん 九州で1番食べてるんじゃないかと思う（種類） やっぱザボンがおいしいんだけど 癖が無いほうが良い場合は 日向夏はおすすめ。

ゆずぽんず（宮崎）

なぜか scorpion に今はまっている ワタクシ(九州支部長)です 各分野の天才が集まって… という設定が好きなのね、 ありがちだけど。 ポン酢てす。 ぶれまくり しょうゆ 米酢 ゆず果汁 ん？あとなんだ？ デジカメが何とか使えないかと思ったけど ダメだな。 スマホに戻そう。

定番　鶏のささみくんせい

10年前のN95マスクが出てきた ワタクシ（九州支部長）です。 品質に問題があろうかと思いますが 前線に出た場合はつけようと思います これ定番 宮崎のものだけど 割といろんなとこにある 酒屋さんとか。

たくあん　スモーク

え？それipadじゃなくていいやろ？ ワタクシ（九州支部長）です Appleは高すぎます なんだかおいしそう 梅酢、昆布だし、発酵調味料 と おすすめではないけど。 このくらいは ワタクシ（九州支部長）クラスになると屁でもないです 屁は出ますが （低フォドオヤジギャグ）

鶏手羽炭火焼

よく蚊に刺される気がする ワタクシ（九州支部長）です 鶏手羽 ゆず＆ピリ辛 この手の商品は ガーリック、香辛料 調味料 などが入っている場合がある。 原材料は素晴らしい うーん デジカメダメだなあ・・・

豚炭火焼

使命感が無い ワタクシ（九州支部長）です 原材料に 「煮干し」って書いていたから 思わず買ったが 真昆布だった まあ、よしとしよう。 昆布は各自確認してね。

すきや並牛丼ネギ抜き＆卵

九州は豪雨です。 ワタクシ（九州支部長）です。 人吉には夏に調査に行こうと考えていたので とにかく心配です。 筑後地方、日田地方、佐賀地方も前回の豪雨災害から復旧していません ワタクシ（九州支部長）は被災はしていませんが ずぶぬれになって冷えたので 昼は牛丼にしました 低フォドマップ食の非常食を再... 続きをみる

ライスブランビスコッティ　キャロブ×日向夏

あ！柏餅の時期じゃないですか！ ワタクシ（九州支部長）です 低フォドじゃないんだけど 前向きな商品なので。

満潮の塩ポテトチップス

brother７９８０円のプリンターが５年間フル回転 壊れる気配なし ワタクシ（九州支部長）です 廃インクとかたまらないのかな？ じゃがいもはダメな人はダメ ポテチはシンプルなものを アミノ酸も入っていない。

米ぬかのお菓子 ライスブランビスコッティ

問題が起こったら 先手先手で最善を尽くすよう指示したい ワタクシ（九州支部長）です。 グルフリがらみで 一品紹介 グルフリと低フォドは違いますよ こちらの商品はグルフリとしては超優良。 米粉ベースのビスコッティなんだけど 米ぬか使用 ４種類あって ＜アップル×シナモン＞：米粉(米 (宮... 続きをみる

高フォド対決！

近所のダイソー マスク以外の商品も減っているが・・ ワタクシ（九州支部長）です 低フォド黒帯なので 高フォドも単発なら余裕 といっても ここまでがっつりは２か月か３か月に１回くらいですけど まあ、高フォド食べても、そんなに感動は無いんだけど メンチカツはうまかったな。

スーパーのお惣菜でお昼ご飯

各地の成人式の荒れ模様やおバカなイベントの特集を わざわざ録画して見せてくれる家庭は 日本に何軒あるのだろうか？ ワタクシ（九州支部長）です。 スーパーのお惣菜 鶏の竜田揚げ串 と フキと筍の煮物

だいこんだー　切り干し大根スナック　宮崎

世の中には２種類の人間がいる フォドマッパーか フォドマッパーじゃないか ワタクシ（九州支部長）です 食材にも２種類ある 干したか 干してないか 干した場合 水が蒸発するだけだから 果糖:グルコース比は変わんないような気がするけど 生は低フォド、ドライにすると高フォドってのもあったとおもうので 果... 続きをみる

高フォド対決！宮崎ライチジュレ

私の最高傑作は次回作だ。 ワタクシ（九州支部長）です 高フォド対決 ライチジュレ 小学校の時にジャッキーのファーストミッションでライチの存在を知り 二十歳くらいの時に初めてライチ（冷凍）を食べて そのうまさに悶絶し あわよくば栽培しライチ農園で一儲けできないかと、 大学の一角の花壇に勝手にライチの... 続きをみる

手巻きキング九州支部長

滝クリにあやかって 隣の犬（ハッピー）を「アリス」と呼ぶようにし キョトンとされた ワタクシ（九州支部長）です。 今年は海苔が不作だっていうから 普段そんなに食べないくせに 海苔をストックするという状態になり 手巻き寿司の頻度がアップ。 おそらく、自宅近辺1000世帯の中ではトップクラスかと まあ... 続きをみる

くりおこげ

もみあげの白髪が嫌 アンチエイジングを目指す ワタクシ（九州支部長）です。 くりおこげですって。 くりきんとんを作ってる時に 鍋肌にできるおこげとのこと クリOKな人どうぞ。 砂糖の由来は未確認 書籍で勉強

既出　ささみくんせい

鶏肉の戒名はかしわ ワタクシ（九州支部長）です 鶏肉と塩 かしわ大好き いとしこいし 「わたしの好物」

高千穂やまめ甘露煮

企業のカスタマーセンターの人たちは偉いと思う ワタクシ（九州支部長）です。 自社商品と言えども、詳しいよなあ・・ 高千穂のヤマメ甘露煮 でたー！調味料！ しかし、ほぼOKじゃないかな？ まさか砂糖が甜菜糖とかはないでしょうな？

節だし

ビーグルはポジティブらしい ワタクシ（九州支部長）です 若干の懸念材料があるものの まあまあ しかし、個々にも砂糖が使われていて これが甜菜糖か否かを調べる・・ ってのは途方もない。 やはり 表示を変えてもらわないと いけませんね。

ういろう（宮崎）

このまま行け！ ワタクシ（九州支部長）です ういろう これ、昔からあるんですけどね おいしいんですよ 米粉と砂糖 念のためホームページで調べると 上白糖 となっています。 こういう風にホームページに詳細材料を記載してくれるのはありがたい ホームページたどっても 原材料記載なしで ＜カートに入れる＞... 続きをみる

米粉マップ

ブラタモリが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 いちおうこういうものを使いながら調査してますが 米粉100％ とうたっても 乳成分や甜菜糖 豆乳や玄米 など使用しているケースが多いので なかなか低フォド食品には巡り合わない

バイキングで低フォドマップ食

えだをためてはなをちらす なおききにまがるえだ ワタクシ（九州支部長）です フォドマッパー 外食はバイキングがおすすめです とはいっても 低フォド選べるかがポイントです。 バイキングによっては 全く選ぶものが無い場合もあります。

餅ピザシート　のり佃煮ピザ

低フォドマップ食を止めるな！ ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドもお金はかかりません。 低フォドの流れを止めてはいけません とはいうものの 安い加工品は高フォドの甘味料をつかっているので 高フォド加工品を使っていた人は 低フォドライフは家計的に高い・・という印象になるかもしれませんが。 餅ピザ... 続きをみる

宮崎魚（ぎょ）うどん

ＰＣ、タブレット、コンポをつかって ＮＨＫＦＭの録音をする ワタクシ（九州支部長）です 随分前にもらっていた 宮崎魚うどんたべました。 みりんが入っていますので 厳密には低フォドではありませんが 割と優秀な商品です。 味はとてもおいしいです。 魚の麺・・ これは、もうちょっとメジャーになってよいの... 続きをみる

低フォドピザ　もちピザシート使用。

ハゲタカ、綾野剛風に 「ワタクシ（九州支部長）は、まだ、生きている！」 と叫ぶのがブームの ワタクシ（九州支部長）です 餅ピザシート＆ゴーダで 低フォドピザです。 トマトソースは砂糖添加でつくりました バジルは近所の障害者支援施設で作っているもの ベーコンは還元水飴糖不使用 バジルを一緒に火を通し... 続きをみる

モーウィー

仕事でシイタケの粉を浴びた ワタクシ（九州支部長）です モーウィ 赤瓜 だとさ 九州支部協力班より入手 きゅうりなのか何なのか？ 英名が分からない 写真ありませんが 生→ぱりぱり→おいしい 浅漬け→しなしな→イマイチ 火を通す→パリパリ残る&rar... 続きをみる

もちピザシート

炎天下の、ろくむしは危険 ワタクシ（九州支部長）です。 かなり画期的かもしれない商品です もちピザシート 原材料にはもち米、酒精 他の添加物はなさそうです。 メーカーさんはグルフリおしです。 このシートに 乳糖少ないチーズ、低フォドトマトソース、還元水飴の入っていないベーコン ベーコンが無ければ、... 続きをみる

日向夏漬

細菌叢も人間も多様性が大事 ワタクシ（九州支部長）です。 皆で同じ方向を向いていくぞ！ より みんなが色んな方向に向いていて 結果としてベクトルが定まる そういう雰囲気がすき。 どこで買ったのか？もらったのか不明 日向夏漬 癖が無く、やわらかい 他の柑橘皮の砂糖漬けと比べて 苦み、くせがない

うなぎは低フォドマップです

好きな変化球はシンカー ワタクシ（九州支部長）です うなぎ 絶滅危惧種だから 食べ控えを とか 食べて応援とか 様々な意見がありますが 低フォド的には タレに気を付ければＯＫ 市販たれには 高フォドのものが多いです。

スペルト小麦食パントースト

あなたの声を届けます ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏ジャムで。 日向夏ジャムはおすすめですよ！

日向夏マーマレード

IBSではない人が 低フォドマップ食実践を理解できない事を痛感している ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏。宮崎県の特産品 サマーオレンジと言うとか。 モナ大アプリには出てません。 美しい黄色の実 電子レンジで。 果汁を結構使いました。 日向夏の果糖量はわかりませんが ジャム系は果糖＜グルコース... 続きをみる

鮎でーす

志村！後ろ！ ワタクシ（九州支部長）です。 志村との兼ね合いで ４月以降は不定期更新となりそうです。（？） 鮎は低フォドマップです。 The Who - Who Are You? 志村けん 東村山音頭

ボーンシリーズ　骨せんべい　延岡

温泉卓球界の丁寧 ワタクシ（九州支部長）です。 うなぎ 骨ならお手軽。 ボーンが見たくなる動画

蛤めし

ガイドラインに沿いたくない ワタクシ（九州支部長）です。 ほぼ低フォドマップ。 どこで買ったかもらったか不明ですが、 九州で蛤と言えば 宮崎県日向市

宮崎魚うどん

ダンスはキレッキレ ワタクシ（九州支部長）です。 宮崎魚うどん 表に麺に小麦粉不使用をうたっているので 何となくグルフリを意識した商品でしょうか？ 完全に小麦製品は排除できていないのですが このノリで小麦を抜いてくれるとありがたいです。 スープが一部低フォドとは言えないですが。 スープを飲み干さな... 続きをみる

栗甘納豆

雪国には住めない 南国育ち ワタクシ（九州支部長）です。 甘栗納豆。 栗が大丈夫な人はどうぞ。 超美味しい。

海鮮丼

目薬の差し方が不細工な ワタクシ（九州支部長）です。 この世の終わりのような顔をしています。 海鮮丼 わさびやタレの成分さえ気を付ければ 低フォドマップです。 こんな海鮮丼が８００円で食べられる地域に住む ワタクシ（九州支部長）は幸せもんです。

あくまき

わき芽 を いまだに理解できない ワタクシ（九州支部長）です。 宮崎、鹿児島の郷土料理 あくまきです。 もち米を竹の皮でつつんで 灰汁で煮込みます。 一般的には きなこで食べるのですが、 きなこつけなければ 低フォドマップ食です。 灰汁も大丈夫と思いますが。 そのままだと味がないので、 砂糖をつけ... 続きをみる

日向夏ピール

目薬をうまくさせない ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏ピール。 こんなの。 甘味、苦味と爽やかな酸味。

メレンゲクッキー

小学生の頃から時間割（スケジュール）が頭に入らない ワタクシ（九州支部長）です。 スケジュールで動かないといけない仕事を選んだのは不覚でした(-ω-)/ メレンゲクッキー。 激甘でした。 綿菓子レベルの甘さ。 卵白、砂糖、くるみ。 なので低フォドマップ。

日向夏ピール

川で泳ぐときは力を入れない ワタクシ（九州支部長）です。 夏の水難事故 気を付けましょう。 柑橘系の皮を使ったおかしですが 最近この手の商品をよく見ます。 古くは別府のザボンの砂糖漬け 最近はカボスやゆずの砂糖漬けもあります。 柑橘系の果肉の方は制限があるものも多いのですが 皮は大丈夫じゃないかな... 続きをみる

JA尾鈴　シフォンケーキ

宅配便の厳しい状況のニュースの後から 通販利用に気が引けている ワタクシ（九州支部長）です。 少し前の写真です。 JA尾鈴のシフォンケーキです。 完璧。 値段も４００円しないくらいじゃなかったかな・・・ 非常に軽い仕上がりです。 米粉シフォンは 小麦粉と区別つきません。

こなます（宮崎県日向市の郷土料理）

梅雨時期が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 ちょっと前の写真です。 かつおの刺身を細かくして ごはんに練り込んで焼く。 個人的にはしょうがをいれたいところ。

米粉パン専用米粉

Tシャツは綿１００が好きな ワタクシ（九州支部長）です 割と評判の良い パン用米粉購入してみました。

ボーンシリーズ　トロトロなんこつ

ピッチャーは 本格派より技巧派が好きな ワタクシ（九州支部長）です。 宮崎の桝元名物 トロトロなんこつ 頂き物です。 おもったよりかなり薄味。 しょうがと塩のみ。 ほんとトロトロ。 宮崎県内の道の駅などで 手に入ります。

低フォドマップパンケーキ（粉もの少な目version）

バナナ たまご をマッシャーや泡立て器で ぐっちゃんぐっちゃんに混ぜつぶす。 それだけだと生地がデロデロ～となるので 低フォド粉を少量混ぜて生地を軽くまとめる。 今回は いこもち粉とタピオカ粉を投入。 いいこもち粉はティースプーン１．５杯 タピオカ粉は１杯入れないくらい。 ま、適当です。 いこもち... 続きをみる

鶏ささみくんせい

宮崎県では結構定番の商品 鶏ささみくんせい 宮崎、大分、熊本のサービスエリアや道の駅、酒屋などでよく見ます。 原材料は鶏肉と塩のみ。 燻製 という加工法については よくわからないですけど ハムなども添加物に気を付ければよいので 問題ないかと。 モナッシュアプリでもbaconとかsmokedとかで ... 続きをみる

飫肥せんべい

宮崎県日南市の飫肥せんべい 頂き物です。 中双→ざらめ？ →砂糖と同じ？ 黒砂糖はモノによるけど多分大丈夫。？ お土産関係は ソルビトール 、トレハロースのオンパレードで あまり食べられるものがないので このクラスの 低フォドお土産があると 嬉しい。 最中っぽい生地です。 低フ... 続きをみる

延岡　Cafe Tink Tink

延岡で米粉中心のカフェがあるそうで イチゴのパウンドケーキ 米粉だそうです。 一般的にパウンドケーキは ミルクは入れないと思いますが 材料は聞いてません。 添えてあるクリームとイチゴソースは念のため食べず。 半分だけ食べました。 米粉のパスタがメインのお店です。 麺は米粉100％だそうです。

トロトロなんこつ（ボーンシリーズ）

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosacchar... 続きをみる

月の塩メレンゲ

過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性）Oligosacchar... 続きをみる

低フォドマップ食情報　宮崎県延岡市　玄気丸

玄米と塩のみ 白米なら完璧 ポン菓子系は 余計な材料が入っていない場合が多い。 数年前まで 自宅近所に ポン菓子作ってくれる業者さんがあったけど なくなってる。  ポン菓子は 自宅じゃ無理だからね。 くまモン、ポン菓子機にビックリ！

国産メープルシロップって増産できないのかな？

蜂蜜よりメープルシロップ作ってください。 まあ、米粉増産と同じレベルじゃないだろうけど。 椎葉村観光協会 - メープルフェスタ開催！