エースコック　鶏だしフォー

スローガンというものが 苦手で 掲げられるとひいちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 小腹がすいたときに。 スープはのみません。

キューピーさんありがとう。ロメインレタスと鶏ササミのマヨネーズソテー

探偵ナイトスクープが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 キューピーさん提案のレシピ 低フォドマップ食です。 ノーマルタイプのマヨネーズが低フォドなので 他のレシピにも低フォドが隠れている可能性あり。 キユーピーさんありがとう。 マヨネーズはメーカーによって 高フォド材料使っているものもありますの... 続きをみる

米粉ケーキ　炊飯器使用

デンタルフロスを使う時 長めに出さないとうまく使えない ワタクシ（九州支部長）です。 米粉ケーキを炊飯器で作ってみましたが バサバサで失敗してしまいました。

くまちゃん　続報

ラーメンは年に１回しか食べない ワタクシ（九州支部長）です。 大腸検査の前に食べます。 くまちゃん　抹茶味です 顔が無いのは、ちょっと怖い⇩ですけどね。 鮮やかな抹茶。

低フォドパンケーキ

少年時代、新聞配達で貯めた１年分の貯金全額で 自転車を買ったことが 生涯で最も豪快な買い物の ワタクシ（九州支部長）です。 今でいえば 年収の全額で車を買うみたいなもんです。 多段変速で７２０００円だったと思う。 米粉だけのパンケーキだと パサつくものの、素朴な味。 白っぽく出来上がります。

コンビニゆで卵

器具類の厳密な殺菌をしている歯科に通う ワタクシ（九州支部長）です。 小腹がすいたときは コンビニゆで卵です。 原材料に砂糖が使われています。 この絶妙な味付けは どうやってるのでしょうか？ 卵は腐りやすいと思ってましたが コンビニゆで卵は結構賞味期限が長いですね。 高倉健ばりに不器用なワタクシ（... 続きをみる

モナッシュ情報

水は低フォドマップです。

地元温泉でIターン希望者の相談に 方言2倍増しで対応している ワタクシ（九州支部長）です。 いい物件ありまっせ。 水。 もしかしたら もう、低フォドのネタがつきたんじゃないかと思ってるでしょ？ そんなことはありません。 単なるネタです。

低フォドマップ食の普及

グッとくる。 という言葉を考えた人は 凄いと思う ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食は ある一定の成分を制限するため、 特定の業界と対立的になるので 普及が難しい面があります。 スポンサーの顔色をうかがわないといけないテレビなどでは　 なかなか取り上げられないかもしれません。 そういう... 続きをみる

ティータイムには米粉クッキー

私の辞書に整理整頓はない！ と小さな声で言いたい ワタクシ（九州支部長）です。 恐らく脳の構造です。これは。 昼に低フォドランチが出来なかったときや 小腹がすいたとき 甘いものが欲しいときに 米粉クッキーはマストです。

ぽぽー

熱い地元温泉で観光客が熱すぎて入れないのを見ると 多少無理をしてでも 平気なふりをして ４５℃の湯につかり 何でもないフリをする ワタクシ（九州支部長）です。 ぽぽー。 最近、時々みるんですが 旬は９月１０月 困った時のモナ大アプリ げげげ！ OKフルーツじゃん。 そうかなあ・・ OKっぽくないけ... 続きをみる

不覚！九州支部長

あの日あの時 ワタクシ（九州支部長）です。 ショコラのネネさんからの九州低フォド情報です。 九州はざぼんをはじめ柑橘類の皮のお菓子あるんですよねえ。 低フォド商品と認識しておきながら 紹介を怠っておりました。 すいません。

セブンイレブン以外のコンビニの場合

セブンイレブン以外は塩むすびに添加物はいっているので、 フォドマップ的によくわからないから、 今日は 味付け卵二個とチビマヨ。 あわせて440キロカロリー たっぷりつけて。 背徳の味わい。 糖質やめちゃうかなあ。

お茶は低フォドマップです。

新車を買ったことのない ワタクシ（九州支部長）です。 一年落ちの中古車がいちばん経済的です。 お茶は低フォドです。 暑い夏は 水出しでのんでます。 暑い夏、涼しい部屋でフォドマップの勉強はいかが？ 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

にくしょう　肉醤

仕事ではメール連絡が嬉しい ワタクシ（九州支部長）です。 FAXはちょっと・・・・ 日田市まるはら醤油さんの 肉醤 です。 魚醤の肉版。 発酵推しなので 別名低発酵食の低フォド的には抵抗ありますけど。 材料的には問題ありません。 まるはら醤油さんは、 アイディアあふれるいろいろな製品を出している醤... 続きをみる

くまちゃん

漫画はほとんど読まない ワタクシ（九州支部長）です。 熊本のお菓子やさんの くまちゃん というお菓子。 アーモンドプードルだけ△だけど ほぼ大丈夫。 製造販売しているお店は 本来、熊本のミルクを売りにしているお店のようだけど 奇跡的に低フォドマップなお菓子を作ってくれたわけです。 そんな事もあるん... 続きをみる

博多ごはんうどん

カレンダーが頭に入らない ワタクシ（九州支部長）です。 福岡県浮羽の JAにじの商品です。 加工でんぷんと 増粘剤使用されていますが 米粉ではなく 炊きたてご飯を使用して作っているとのことです。 ワタクシ（九州支部長）は まだ食べていません。

低フォド情報じゃないけれど

サボテンも枯らす ワタクシ（九州支部長）です。 ドンキでコーヒー豆見つけました。 赤い方は５００ｇ１９８円。 デフレマインドはつづく・・・・・ FODMAP的にはコーヒーはOKですが・・・

会長からのお中元

大河ドラマは 山河燃ゆ 以来見ていない ワタクシ（九州支部長）です。 ケチャップです。 日本では玉ねぎ抜きのケチャップはほとんどありません。 頼みのケチャップもやや高フォドに MODIFIED CORN STARCHって加工でんぷん（コーン由来）かなあ・・・ とろみをつけてるのかしら？ スパイスの... 続きをみる

だしの素

腕時計が欲しいなあ・・ と思って２０年買ってない ワタクシ（九州支部長）です。 だしの素 マルトモさんの乳糖使っていないのをみつけました。 製品によっては 乳糖使っています。 ドンキにて購入

お米チップス　米職人　中身

なで肩をディスられた ワタクシ（九州支部長）です。 お米チップス米職人 これおいしい。

米粉ニュース

海外のニーズは把握してるんですなあ。 ま。ニーズってのは掘り起こさないと出てこないっすからね。

会長からのお中元

水風呂が苦手なワタクシ（九州支部長）です。 Low-FODMAP　BBQソースです。 気になるのはホースラディッシュくらいかな。 モナ大アプリではヒットせず。 日本低フォドマップ推進会の書籍には載っています。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

推進会会長からのお中元

さすがに短パンを履きたくなった ワタクシ（九州支部長）です。 会長からのお中元です。 小麦粉はもちろん オニオン、ガーリックが入っていないのがうれしいです。 原料は塩、乾燥チキン、米粉、鶏の脂、ローズマリーエキス、砂糖、スパイス（セロリ含む）、ターメリック セロリが制限ありですが、フォドマップは最... 続きをみる

生姜焼き

九州豪雨の被害 大変です。 九州は地震、雨と災害続きです。 被災時の低フォドマップ食の調査をしたいと考えている ワタクシ（九州支部長）です。 生姜焼き。 外食で食べると、 林檎や蜂蜜やなんやかんや入れてるところが多い料理です。 せっかくの低フォド食材に 高フォド食材を加えて台無しになってしまう フ... 続きをみる

九州大雨

九州大雨

九州大雨

九州大雨

九州大雨

九州大雨

九州大雨

刺身は低フォドマップです。

歯医者にマウスピースの調整に行ったのに マウスピースを忘れた ワタクシ（九州支部長）です。 刺身は低フォドマップです。　 少量の醤油で食べましょう。 チューブわさびは高フォドの可能性大なので 注意しましょう。 食材リスト こちらに記載されてます。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) ... 続きをみる

長崎を九州低フォド強化地域に指定！

長崎出身といえば 福山雅治より さだまさし を先に思いつく ワタクシ（九州支部長）です。 どちらも好きな歌手です。 役所さんは長崎のイメージが無いなあ・・・ 九州支部長としてこのゆゆしき事態に対処したいところです。 九州支部長として長崎を軽視していたか？ 記事もこのくらいだしなー ♪そんなつもりは... 続きをみる

悲願！低フォドマップフレンチトースト！

PDCAが苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 どっちかっていうと OODAループ派です。 監視（Observe）- 情勢判断（Orient）- 意思決定（Decide）- 行動（Act） 低フォド始めての悲願の一つ フレンチトースト！ 先日作った米粉パンを冷凍し 電子レンジで復活させ 冷ました後... 続きをみる

炊飯器米粉パン

オイル交換は5000キロに1回の ワタクシ（九州支部長）です。 炊飯器で米粉パン焼きました。 基本レシピは こちら で、ミルクは 乳糖フリー粉ミルクをライスミルクで溶いたものを使いました。 乳糖フリー粉ミルクを水で溶こうと思っていたら 前日使ったライスミルクが残っているのに気づいて 粉ミルクをライ... 続きをみる

貝汁

虫が嫌いな ワタクシ（九州支部長）です。 味噌は高フォドマップですが 貝はOKです。 低フォドマップ食のバイブル 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本