2018年6月のブログ記事

時には高フォド

ワールドカップに興味のない ワタクシ（九州支部長）です。 小麦の天然酵母パンです 近所に美味しいパン屋さんがあるので どうせお腹壊すなら 美味しいパンを食べようということです。 高フォドをあやつれるようになると フォドマッパー黒帯です。

きゅうりレシピ。世界が求めていたのか！？

トウキビごはん

ラインギリギリを攻める ワタクシ（九州支部長）です。 トウモロコシは制限アリ。

優秀すぎる缶詰

最近「失念しておりました」というのが、ブームで わざと失念を繰り返す ワタクシ（九州支部長）です。 確かこの缶詰も紹介したことがあるかと・・・ う・・失念している 変な材料が入ってない。 変な材料が入っていない缶詰情報募集中！！！

焼きづけの残りダレできゅうり煮（夏のきゅうり特集）

昔は良かった といいがちで 自分の業界に辟易している ワタクシ（九州支部長）です。 センチメンタルではなくて マジでそう思うのです。 昔も良くはなかったが、今よりはまし。 サバの焼き付のタレがもったいなかったので 鯖水煮缶ときゅうりの煮物の味付けで使いました お！ 酢が良い！ サバ水煮缶の煮物 酢... 続きをみる

痛快！きゅうりドックパン！

流行るんじゃない？ ワタクシ（九州支部長）は 漬け物とパンの組み合わせはけっこう好きです。

世界初？きゅうりパンリンク

サバの焼きづけ

１日4時間くらい働くのがちょうど良いと思ってる ワタクシ（九州支部長）です。 昨日までのきゅうりレシピ二品 ワタクシ（九州支部長）がどうかしていたのかもしれません。 作ってまずかったらすいません。 あやまります。 しかーし！ 可能性は無くはない！ ま。ネタとして。 閑話休題 サバの切り身を焼いて ... 続きをみる

きゅうりクッキー（夏のきゅうり特集）

ブログのタグに「食材名」を入れておけばよかったと 反省しきりの ワタクシ（九州支部長）です。 家庭菜園のきゅうりを すりおろしてクッキーに入れました やはり、家庭菜園で作ったきゅうりは 皮が硬くて水っぽかったりするので 家庭菜園のきゅうり→火を入れたり、すりおろしたり プロが作ったきゅう... 続きをみる

きゅうりジャム（夏のきゅうり特集）

ゲームをしない ワタクシ（九州支部長）です。 きゅうりジャム 家庭菜園で作ったきゅうりで 半分ダメもとで作ってみたのですが。 （すりおろしきゅうりと砂糖だけ） ん？？？ これは・・ イケるのか？ きゅうりと砂糖を温めた、この香りは・・なんだろう・・ 何だろう・・知ってる香りなんだけども・・良い香り... 続きをみる

米粉そうめん

九州支部長半端ないって！ ワタクシ（九州支部長）です。 波里の米粉そうめんです。 低フォド以前は 真夏のそうめんは定番で 洗面器くらいの器にいっぱい食べていました。 つなぎはコーンスターチ

食べ放題でFODMAP

小銭貯金の魔術師 ワタクシ（九州支部長）です 食べ放題はフォドマッパーの外食にとっては 重要な選択肢です。 高リスク食材と低リスク食材を判断してたべましょう。

キュウリレシピリンク

きゅうりレシピ！とこぶしを振り上げたものの きゅうりを目の前に呆然と立ちすくむ ワタクシ（九州支部長）です。 何位でも染まりそうなんだけど 案外癖があるので 定番以外をなかなか考え付きませんね。 ショコラのネネさん 攻めてます！ 千鳥　漫才「クセがすごい」&「智弁和歌山高校」おもしろすぎる... 続きをみる

ハムエッグ

１０００円散髪で何も注文しなくても切ってもらえるようになった ワタクシ（九州支部長）です。 ハムエッグは低フォドです ハムの材料には気を付けてください。 還元水飴が入っているものが多いです。

九州支部はこの夏「きゅうり」を重点課題におきます

小田和正を歌いこなす ワタクシ（九州支部長）です。 大阪の地震が心配です。 今夏は「キュウリレシピ」が重点課題です。 キュウリレシピ・・簡単そうで、けっこう個性があるから 難関かもしれませんね。 キュウリスイーツとかどうっすかね？？？

一瞬期待してしまったが……

乳糖が少ないということでしたが 残念。 乳糖抜いただけの粉ミルクおねがいしやす。

海外製低フォドクッキー

ラジオでＴＵＢＥの特集があり「次はアルバム「のうりょう」からの１曲」 と聞いたとき 「脳梁？」と思った ワタクシ（九州支部長）です。 会長からいただいていた クッキーです。 いずれもとてもおいしい。 自分で作るクッキーもいいですけど こういうレベルのものはできないですからね。 やはり、市販品で低フ... 続きをみる

米粉ニュース

米粉ニュース

きました！ 新規格！

サラトガスプリングケトルクックチップス

コーヒーだけはやめられない ワタクシ（九州支部長）です。 ワタクシ（九州支部長）はコーヒーではお腹はこわしません。 なんか長い名前ですが、 ネットで調べれば由来はわかります。 ワタクシ（九州支部長）はポテトは食べられるので その点は余裕あります。

栗について

宇野コラムリンク

気になりますよ。この記事。 ワタクシ（九州支部長）もアレルギー体質です。 低フォドマップ開始後、腹部症状をコントロールできだした後ですが 抗ヒスを飲み始めています。 抗ヒスと腹部症状の関係は感じていませんが 食物アレルギー（ワタクシ（九州支部長）の場合、おそらく甲殻類）と 腹部症状は、１９歳くらい... 続きをみる

鯖缶ときゅうりの煮物　冷製

ワタクシ（九州支部長）夏の定番です。

ホワイトソルガム米粉ごまクッキー

ブラックペアンは水戸黄門を見る気分で見ている ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガムと米粉半々で焼きました。 ホワイトソルガム、米粉５０ｇずつ 砂糖20ｇ メイプル１５ｇ 胡麻ペースト すりごま 塩少々 マヨ オリーブオイル 卵１個 ベーキングパウダー１ｇ？ ボウルに入れて ポリ手袋して ... 続きをみる

140000アクセス

もみしそ

職場がipad＝すばらしいの風潮になって、飲み込まれそうな ワタクシ（九州支部長）です。 もみしそ ゆかり？っすかね？ 赤紫蘇と塩 大分の大山にて

黄金鶏皮揚げ

最近、低フォド調査が難航している ワタクシ（九州支部長）です。 情報があればコメントなどで教えてください。 九州各地、周れるところは周ったのかも知れない。 九州管内の駅で売られていると思う黄金鶏皮揚げ 材料的には低フォドクリア 鶏皮なので 毛もあったりする。毛かな？

低フォド生姜焼き

目指せ。inclusivity。 ワタクシ（九州支部長）です。 低フォド生姜焼きです。 肉じゃがと違って 生姜を多めに入れることで 砂糖のしつこさを緩和できるので、 違和感はありません。 生姜も土生姜使ったり、新生姜使ったりで 味わいが変わります。 ワタクシ（九州支部長）は 低フォド代表食材の生姜... 続きをみる

アジの焼き漬け

九州のドンちゃん ワタクシ（九州支部長）です。 ドン・ファンと石部金吉の間位です 実際は。 得する人損する人で紹介されていた料理です。（サイトにはレシピが出ていません） アジを焼いて 酢と醤油のタレにつけるだけ うまいよ。おすすめ。 フライパンでできます。

定番玉ねぎ無し肉じゃが

最近、コインランドリーが増えたのが気になって 思わず 「コインランドリー　　ビジネスモデル」で調べた ワタクシ（九州支部長）です。 玉ねぎ抜きの肉じゃが 玉ねぎの甘味が無いので 砂糖を多めに入れがちですが そうするとしつこくなるので そこらへんは工夫。 じゃがいもも注意食材ですが 玉ねぎはまずは不... 続きをみる

べっこう飴

春のドラマでは ヘッドハンターが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 喉がイガイガするので べっこう飴作りました。 砂糖スプーン一杯、お水同量、醤油２，３滴 レンジで色づくまで温め、冷やし固める。 コンビニには低フォド飴はあまり売っていません。 １００均には売っていることが多いです。

クリムゾンシードレス

シルバーロード ワタクシ（九州支部長）です。 クリムゾンシードレス モナ大アプリには載っていませんでしたが 〇〇シードレスはいくつかあるようです。 最近、オーストラリアの果物をよく見ますね

セブンおにぎり

薬局にいくたびに 漢方薬の乳糖含有量を聞く ワタクシ（九州支部長）です。 こういうことを繰り返しておくと その薬剤師なり店の人が 低フォドマップ食の情報に触れた時 「あれー、そういえば、 何か乳糖含有量をしつこく聞いてくる 変な奴がいたなあ。」 と ピンとくる可能性が生まれるからです。 薬局だけじ... 続きをみる

スペルト小麦パスタ重曹ラーメン

学校のプリントを綴じたことがない ワタクシ（九州支部長）です。 スペルト小麦パスタを重曹入りの湯で茹でて ラーメン風にしました。 本格的中華麺というより 袋入りの茹で麺と行った感じ。 具はもやし、挽き肉、温泉たまご スープは市販中華スープ、あごだしがベース ごま油、しょうが、ナンプラーなど適当に。... 続きをみる

ホワイトソルガム米粉バナナクッキー

探し物で１日１０分は損している ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガム60ｇ 米粉40ｇ バナナ１本 砂糖35ｇ 油スプーン２杯 で焼いてみました カッチンカッチンでした。 味は良いけど。 失敗です。

低フォドカレースペルト小麦でトロミ付け

昭和の生き残り ワタクシ（九州支部長）です。 久々に低フォドカレーをつくりました。 スペルト小麦でトロミ付けしましたが、少し多かったのか、 あるいは、水を入れず、トマトジュースを多めに入れたからか トロミがしっかりついたカレーになりました。 トマトジュースを入れると、 酸味が勝ちすぎな感じになりや... 続きをみる