ソース

ここでいうソースは
ウスターソスとかお好み焼きソースとかのアレ。

低フォドマップ食で困る問題として
ソース使えない問題があります。
コンソメ問題に次ぐ問題です。

カゴメさんの場合
原材料は
野菜・果実（トマト、たまねぎ、にんじん、その他）、醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）

こんな感じ

低フォドマップ的にはNGです。

オタフクさんの「１歳からのお好みソース」は
野菜・果実（トマト、にんじん、たまねぎ、その他）、糖類（砂糖、水飴）、醸造酢、食塩、マッシュルーム、香辛料

で、これもNG
詳細見ると
トマト 、にんじん 、たまねぎ 、デーツ 、かぼちゃ 、キャベツ 、ぶどう 、パイナップル 、セロリ 、マンゴー 、マッシュルーム
でアウト食材多し。
また、子ども用なので、味も甘いでしょうから大人向きではないですね。

そこで何かないかな？
と思って、近所のスーパーをぶらぶらしてると
「A1ソース」というイギリスのソースを見つけたので
成分チェック

ケンミンショーで沖縄のステーキにかけるソースでやってた。
酸味が強いソースらしい。

原材料：野菜（トマト、デーツ、たまねぎ）、醸造酢（モルトビネガー、スピリットビネガー）、砂糖、食塩、香辛料、増粘剤（ローカスト）、着色料（カラメル）

だめか・・・

しかも、デーツ
など入っているし・・・

デーツってなんだ？

Date palm - Wikipedia

フルクトース入ってるぽい。
グルコース量との兼ね合いがどうか・・

しかし、ソース問題にはたまねぎが立ちはだかる・・・・
（りんご、にんにくも）