ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践しているお腹が痛くならない「 #低フォドマップ食 」の効果 #低FODMAP食 #過敏性腸症候群 #低発酵食

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

2018年9月のブログ記事

  • ジビエ(野生鳥獣の肉)は低フォドです。味付けに注意!

    春夏秋冬、毎日がサマータイム ワタクシ(九州支部長)です。 限定サマータイムとかやめてくれ。 心身症になるわ! 2時間前倒しだと 2時時起床。あほか。 ジビエ 最近注目されてますかね? クセがあるので ニンニクや味噌など使った味付けになりがちですが 味付け気をつければ低フォド きちんと処理したもの... 続きをみる

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  • 九州から揚げ(高フォドの場合が多いです!)

    財布に札が入っていない ワタクシ(九州支部長)です。 ポケットにコーヒー代100円入れてます。 九州の小学生の唇はから揚げの油でピカピカです(都市伝説) かくいうワタクシ(九州支部長)も おそらく体の80%はから揚げで育ったといっても過言ではないほど から揚げを食べまくっていました。 唇はピカピカ... 続きをみる

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  • 無限ピーマン

    不良番長 ワタクシ(九州支部長)です。 ピーマン食べる時は無限ピーマンの場合が 結構多くなりました。 野菜類を食べる時は 低フォド系であっても 量を食べると 良くない場合があります 低フォドに分類されているものでも 無限に食べて良いというわけではありません 当たり前です。 〇〇を食べると健康になる... 続きをみる

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  • パンで下痢 追記あり

    少数である不安 を乗り越えれば 理論的に正しいことは正しい という事が明確に見えてくる ワタクシ(九州支部長)です。 信条として 大勢に従うのは間違いが多い と言うのがある。 カンパーニュ系大好きです このところイマイチスカッと下痢できなかったですが カンパーニュ5枚スライス(オリーブオイルたっぷ... 続きをみる

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  • わさび除去!

    MVNOをドコモ系からau系に変えたりなんかして。 ワタクシ(九州支部長)です。 ドコモ➡Softbank➡ドコモ系MVNO➡au系MVNO 自宅のネット、電話、スマホ2台、タブレット1台、ガラケー1台、通話料で 1万円いってない。ガラケーももう少ししたらやめるので、-2500円! 災害時の通信手... 続きをみる

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  • 米粉シフォン

    この5年 職場で話が出た内容に 一切の知的好奇心が働かなかった ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップ食理論は 知的好奇心でワクワクする。 おじさんでもシフォンケーキは焼けます。 ドンキでアーモンドミルク購入してたから 基本はネネさんのレシピ 油を半分にしました。

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  • スペルト小麦パスタで冷やし中華カボス風味

    愛とは何かを考える ワタクシ(九州支部長)です。 スペルト小麦パスタで 冷やし中華作りましたよ~ スペルト小麦を重曹でゆでて中華麺風にして(←いまいち効果が不明) タレは練りゴマ、砂糖、しょうゆ、ごま油等にカボスを絞る 具はキュウリのみ 美味しかったですが 反省点としては 多分、パスタと砂糖、胡麻... 続きをみる

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  • Valio社

    へえ。 早くからValio社と提携してるんですね。 ラクトースフリーミルク出してほしいですね。 ついでにチーズも。

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  • ブュッフェサラダドレッシング問題

    時代についていくのが教育ではなく 時代を作っていくのが教育なんじゃないの? ワタクシ(九州支部長)です。 ブュッフェのサラダ ドレッシングは大概高フォド 塩があれば塩ですが 今回はなんと ごま油と醤油があったので(サラダコーナーではなく) ごま油&醤油ドレッシングを作りました。 サラダコーナーとは... 続きをみる

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  • Yahoo!ニュースより

    写真を見ると お世話になっているV社のミルクのようです。

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  • 柚子皮煮

    記録より記憶 ワタクシ(九州支部長)です。 ワタクシ(九州支部長)の好きなものベスト11 に確実にランクインしてくる 柚子皮煮。 柚子皮煮がここまで好きとは 低フォドはじめて気づきました。 まあ、マーマレードが好きなので センスはあったのだろうと思いますが もっと黄色のやつが好きなんですけどね。 ... 続きをみる

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  • 九州支部長パン食べる

    ブラウザを色々使いまくる ワタクシ(九州支部長)です たまにパンを食べる時は ハード系 こんどスペルト小麦で作るぞー!

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  • 酸化マグネシウム3連投

    ボーリングの最高スコアは 194 ワタクシ(九州支部長)です。 先日高フォドを試しで食べて お腹壊したので(便秘) 酸化マグネシウムリセット 金→土→日と3連投 初日だけ2000 あとは1500 3連続でやると ある程度リセットできた感じあり。 ワタクシ(九州支部長)はこれを 「酸化マグネシウムの... 続きをみる

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  • ライスペーパー(焼肉巻き)

    メルアド6個 メッセンジャー3個 を使いこなす ワタクシ(九州支部長)です。 ライスペーパーは常備しています 低フォド系(トマト、キュウリは低フォドから外れましたけど)野菜と 肉 巻いて巻いて たれはゴマ。 焼いた肉より 蒸し鶏がおすすめ

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  • 適当米粉ホワソル高野粉末クッキー

    イエスマンシップにがっくり! ワタクシ(九州支部長)です。 ホワイトソルガム、米粉、高野豆腐粉末 適当に混ぜて 今回はベーキングパウダー入れて 焼きました。

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  • モナ大アプリは参考程度に

    新車は買えない ワタクシ(九州支部長)です。 軽にしようかと思いましたが 軽の中古は高いのです。 年々走行距離は短くなりますが、 7年で21万キロ うち5万キロが低フォド調査。 モナ大アプリは便利ですが 海外の食物のデータですので 日本の食物とは成分がちがいます。 あくまでも参考程度に使用してくだ... 続きをみる

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  • ホワイトソルガムパン→失敗

    鏡に映ったおじさんは誰? あ。自分だ。 ワタクシ(九州支部長)です。 ホワイトソルガムの余りがあったので イーストで発酵させて焼いてみましたら 見事に失敗。 パンとは何たるかを知らずに 感覚だけでやるとこうなります(笑) 根拠もなく「あ!できる!」と 万能感の神が下りてくるんですけどね。 部屋も涼... 続きをみる

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  • おしいなあ。おぬかさんとおゴマさん

    小銭貯金 おそるべし ワタクシ(九州支部長)です。 非常に惜しい。 自然食、健康食・・といった観点からは良いのだろうけど 低フォドマップ食の食物繊維問題的には「米ぬか」が・・ 米飴は使用経験ありません 米飴について⇩ ま。こういう、おしい!製品が出てきている事は 喜ばしい限り。 食物繊維神話崩すの... 続きをみる

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  • 時代は中~高アミロース米

    浜省を「浜田先生」と呼ぶ ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドを始めた時に 米粉と出会い その後、よく使っておりましたが 米粉によって、使い勝手が全然違う・・ という事に気づき 製粉技術や 品種によって かなり違う事がわかってきました。 アミロースの含有量で 結構違ってきます。 もちろん お餅っ... 続きをみる

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  • 甘夏の砂糖漬け

    わざと攻撃をさせる ワタクシ(九州支部長)です。 大分県津久見市の甘夏の砂糖漬け 甘夏発祥地かどうかは知りませんが みかんどころです。 シンプルな材料 味は苦味が強め。 苦味好きな人にはたまらない。 サッパリ→日向夏 バランス→ザボン、ブンタン 苦味→甘夏、かぼす 香り→ゆず ってところかな。 今... 続きをみる

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  • 日本低フォドマップ食推進会の書籍はこちらだけ。

    理論をいいとこ取りしたら 結果が伴わないことを 仕事で知っている ワタクシ(九州支部長)です。 不正確な低フォドマップ食情報が目に付きます 本会書籍はこちらだけです。 他の著者の書籍の内容 他機関の低FODMAP食の見解 等についてはわかりません。 低フォドマップ食 は 登録商標です。

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  • グルフリ麺

    縮んで伸びる、縮んで伸びる 伸びる前には縮むもの ワタクシ(九州支部長)です。 グルフリ麺です。 他にうどん、パスタがありましたが こちらの麺だけが 材料的に珍しかったので、購入。 大分県日出町 シーガーデンひじにて。 材料的には低フォドとは言えませんが チャレンジ期終了後は 取り入れられるかも ... 続きをみる

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  • まさかのまさか、きゅうりが低フォドじゃないなんて

    怒り、辟易 ワタクシ(九州支部長)です。 低フォド関係のことじゃないです。念のため。 いやー まさかのきゅうり高フォド宣言。 文科省のデータだとそうなります。 芸能人の食リポ。 あまーい の連呼に辟易するものの 嘘ではないのだな。 今後は低フォド調査にも 原種に近い野菜探し なども 組み入れないと... 続きをみる

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  • レジスタ対策?

    高速料金・・半額なら利用してやる ワタクシ(九州支部長)です。 車で過ごす時間が長いときは こういうのがいるなあ・・とか考えるけど。 IBS職業ドライバーの方はこういうの持ってたりするのかしら? IBS職業ドライバーの方は 絶対低フォドマップ食!! 職業ドライバーでIBSっていなさそうだけど・・・

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  • 食品企業社員のIBS患者数(勝手に推定)

    料理男子第一世代 ワタクシ(九州支部長)です。 IBS患者の比率を14%として 低フォド商品出してほしい食品企業の従業員にどれだけIBS患者がいるか計算してみた (従業員数は不正確。) 低フォドケチャップ出してほしいK社 従業員数:2000人 推定IBS患者数:280人 低フォドソース出してほしい... 続きをみる

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  • ボイセンベリー

    宅配便はコンビニ受け取りが便利 ワタクシ(l九州支部長)です ベリー系が好きなワタクシ九州支部長は 低フォド実施以降 あまり食べていません ボイセンベリーって珍しいけどおいしいのですが フルクトース多めなのでNGですね。 ベリーは果糖が多いからなあ・・ だったら〇〇〇にしたらOKかもな。 と思って... 続きをみる

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  • 低フォドマップ鍋推奨&果物注意

    トランクス派 ワタクシ(九州支部長)です。 秋です 秋は低フォド楽しむには良い季節 何故なら 鍋物があるから 低フォド野菜と肉魚で ちゃっちゃと鍋にすれば 大丈夫 その際気を付ける事 顆粒だしの乳糖や添加物 液体だし(白だしなど)の原材料 みりん ポン酢の原材料 昆布だし 豆腐の原材料 といったと... 続きをみる

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  • ローリエ、ベイリーフ

    知らなかった。 ベイリーフ bay leaves で モナ大アプリ調べて。 まあ、普通使う分には問題ないけど。

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  • (再々掲)低フォドマップ食カレー

    2017.6.17 スマホのSDカードの調子がどうもイマイチな ワタクシ(九州支部長)です。 以前購入していましたカレー粉で カレーライス作りました。 ワタクシ(九州支部長)はインド、スリランカの人に カレー作りを教えてもらった過去があります。 これが低フォドマップカレー粉 今回はルーを作らずに ... 続きをみる

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  • 米粉ニュース

    コシヒカリか~ アミロース量どうなんでしょうね? パンに向くのかしら? 製粉が良いのでしょうね。

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  • 高野豆腐の粉を使ってOKC

    スペルト小麦でフランスパンを焼こうかなあと 安易に考えていて そのレシピを見て 難しすぎて 愕然としている ワタクシ(九州支部長)です。 うーん でも、やってみよう! 高野豆腐の粉 気になってたんすよねえ。 おじさん米粉クッキーのレシピで 高野豆腐の粉30g 米粉70g ちょっと水っぽくなったので... 続きをみる

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  • (再掲)漢方薬乳糖問題・・追記あり

    おいおい それ、認知バイアス。 ワタクシ(九州支部長)です 乳糖を忌み嫌うワタクシ(九州支部長)ですが 乳糖の入っていない処方漢方薬みつけました 一応、情報として。 追記 市販薬ではこちらの会社のものも乳糖は入っていない模様。 ワタクシ(九州支部長)の住む地域では 東洋取扱店が全県で1軒しかないそ... 続きをみる

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  • バイキングで低フォドマップ食

    えだをためてはなをちらす なおききにまがるえだ ワタクシ(九州支部長)です フォドマッパー 外食はバイキングがおすすめです とはいっても 低フォド選べるかがポイントです。 バイキングによっては 全く選ぶものが無い場合もあります。

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  • 低フォドマップ食はこちらの書籍で勉強を

    本会書籍はこちらのみ。 低フォドの導入期 研究的には4週間~6週間です。 腸内細菌の影響を排除し、 チャレンジ期を正確に実行するために 必要な期間です。 海外の古い情報をそのまま利用している 雑誌等の情報に注意

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  • たまごおにぎり(中の具が卵焼き)

    仕事で内部に協力者がいない ワタクシ(九州支部長)です。 たまごおにぎり 昼飯は一生これだけでいい というくらいのうまさ。 のり、レジスタには注意。 たまごおにぎりは たまごでごはんを包むバージョンと たまごをインするバージョンがある どっちもおすすめ。

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  • モナ大リンク

    ネギの青い所は低フォドというフォドマッパーあるある 玉ねぎの青い所ってどうなんだろう? 葉玉ねぎが好きで おかかと醤油ぶっかけて ごはん食べてたけどな。 それがお腹にどうだったかは覚えてない。 イメージとしては 高フォドだけどな~ 九州の細ネギはともかく 甘めの太い青いネギは 怪しんでいる ワタク... 続きをみる

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  • アイスバイン風チキン

    徒党には組みしたくない ワタクシ(九州支部長)です。 アイスバインつくりました。 むかーし教えてもらって 本来は豚肉 濃い塩水で作った記憶アリ 一週間くらい、つけて 塩抜きなどしていたけど 今回は鶏肉に濃いめの塩 ローレルやペッパーで香りづけ ビニールに入れて2日。 塩抜きせず茹でる →結果 塩が... 続きをみる

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  • モナ大リンク

    ワタクシ(九州支部長)も 低フォド初心者時代には 色々悩まされました。 まあ、今後は 低フォドマップ食は第一選択肢として当たり前で IBSの本体とかその先にスポットが当たってくる そういうステージなんですなあ。 低フォドマップ食の向こう側

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  • 酢じょうゆ卵(外部レシピリンク)

    板の間に寝たら体が痛くなった ワタクシ(九州支部長)です。 九州支部協力班よりレシピ情報。 たまご使えるのは低フォドのよいところ トッピングには高フォド含まれてるので注意。

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  • モナ大リンク(ペパーミントオイル)

    特殊なカプセルがないと意味がないですよ ワタクシ(九州支部長)はあまり興味はないです。 ただ日本で出せば売れるでしょうね。

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  • レタスと豚肉豆腐炒め

    映画やドラマの回顧シーンは その年月によって 画面の色合いや映りを変えてほしい ワタクシ(九州支部長)です。 特に俳優が若作りして20年前の役を演じるときなど 多少ぼかした方が良いとおもいます。 豚肉、豆腐、レタス 炒めてお好きな味付けで。 ワタクシ(九州支部長)は醤油ベース ご飯にかけてもオッケー

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  • (加筆)ワタクシ(九州支部長)が取り組んだ低フォドマップ食のはじめ方

    モナッシュ大学の資料を見ながら、自己流で始めたlow-FODMAP-diet。 OK食材で献立を考えていたのに、なかなかうまくいかず 困っていた時に 宇野コラムに出会ったことで 低フォドマップ食理論と 自分が向かうべき到達点が理解 できました。 ワタクシ(九州支部長)の場合、 まず、 主食は米かビ... 続きをみる

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  • 白菜浅漬け

    Yahoo!カーナビで とんでもない獣道を案内され  バックで500m戻った ワタクシ(九州支部長)です。 白菜に白だしと一味 白だしも高フォド使用がおおいので 今度調査します。

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  • ナイスクリーム

    低フォドマップ歴より 格安SIM歴の方がちょっと長い ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップ代替ミルクでどうぞ。

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  • チキンソテー➡脂が美味くて混ぜご飯

    unwritten codes ワタクシ(九州支部長)です。 骨付き九州産ブランド若鳥を塩コショウでソテー 出てきた脂がおいしかったので 思わず食卓で白ごはん、レタスを混ぜて(少し醤油、しょうが) 海南鶏飯風? IBSではFODMAP以外にも 脂は控えた方が良い場合もあります。 詳しくは書籍を

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  • モナ大リンク

    さよなら夏の日 ワタクシ(九州支部長)です ちょっと涼しくなると夏が恋しくなるなあ・・ 豆腐情報 豆腐についてはずいぶん扱っています 第一生命 - ♪ 山下達郎 「さよなら夏の日」

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  • 時に高フォド

    自己肯定感? 無いっすよ ワタクシ(九州支部長)です 時に 高フォドを食べる そういうことも 必要です ワタクシ(九州支部長)の腸は 制御下にあります 時に愛は(1981LIVE) 時に愛は

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