実は朝の御飯（米）がやや苦手。
だからずっと、パンや麺類を食べてました。
低FODMAPを知って
しばらくは米食でしたが　
最近はビーフンです。

ゆでたビーフン（茹でる時に下味付ける）を
フライパンで炒める。
マヨネーズの油分で炒める。
塩コショウ、卵を入れる。

大分県日田市の日田焼きそばに
インスパイアされたので
今回は日田焼きそばのごとく
焦げ目をつけて。

仕上げに醤油を香り付け程度。

フォーはスープで食べるのが好きだけど
ビーフンは焼いたのがおいしいと思う
ワタクシ（九州支部長）です。

100g90円くらいのビーフン使ってます。