豚骨丼

最高の瞬間には、気をつけなさい。 それは悪魔が迎えに来る時だ デンゼル・ワシントンの言葉を多用してその気になる 低フォド界の ザ・ウォーカー ワタクシ(九州支部長)です。 トボトボとあるきます。 鹿児島の豚軟骨を煮た丼だけど なかなかうまくいかないわね。 肉と骨の柔らかさのバランスが難しい 映画『... 続きをみる

＃フェリスダイニング　大分市　グルテンフリーのカフェ

札幌支部長ありがとう ワタクシ（九州支部長）です。 大分市にグルフリのカフェが登場！ で、行ってみました。 おっさんだけど インスタのメッセージで問い合わせてから。 丁寧に回答をいただき 安心してお店へ。 お店はおしゃれな感じです グルテンフリーですが 低フォドマップ食ではないので オーナーさんに... 続きをみる

八朔の砂糖煮

沖合4キロで腹痛 ワタクシ（九州支部長）です。 小学生の時日本泳法をしており その遠泳の際 腹が減ってはまずい・・・と キムチをメインにした オリジナルの「腹減らない丼」を作った それを食べて 沖合まで遠泳していると 途中で腹痛(-_-;) 痛みに悶えていると 船の上の監視員の大人が、空腹になった... 続きをみる

桜ほぼ満開

ブリゲーム　刺身醤油もどき　＃とむら　＃焼きたれ

年度末に何日も休み取ったし ワタクシ（九州支部長）です。 人よりはブルシットジョブを終わらせてはいるのだが 仕事貯金が無くなった 戸村の焼きたれ少々と醤油で なんちゃって刺身醤油。 さて、この魚は何でしょう？ 正解 カンパチ https://twitter.com/hashtag/ブリゲーム?sr... 続きをみる

宇野コラムリンク

宇野コラムリンク

せっかくかったハッピーターンが行方不明

仕事で電話で話した女性と初面会の際 「うわ！声は若かったのに」と心の声を発した瞬間を聞き逃さなかった 地獄耳とその場の空気を察する能力の持ち主 ワタクシ（九州支部長）です。 当然塩対応ですよ！（嘘） ハッピーターンとくるみをコンビニで買ったのに 無くなった。 1か月見つからない。 車か職場に置いて... 続きをみる

高フォドデイ　ぎょうざ・ケーキ　2か月半間隔での腸内リセット

牛歩戦術を多用する ワタクシ（九州支部長）です 高フォドデイ 今はやりの餃子 タレは還元水飴入り チョコケーキ 個人的には高フォド欲求はありません 一生食べなくても良いかな？というレベルです で、この日は事前に事後に酸化マグネシウム多めに飲んで 翌日リセット 別に腸内リセットする必要もなかったので... 続きをみる

さつま揚げ　＃揚立屋

じつは次に転勤を狙っている職場付近には アルカリ性温泉地があり飲泉をしているのだ ワタクシ（九州支部長）です。 転勤候補地を泉質で決める男。 泉質と言えば 鹿児島の温泉が好きだなあ。。 近所のスーパーに売っていたので購入 1回紹介したかも。 豆腐がどんな豆腐かわからないけど。 ちなみに、もう、おで... 続きをみる

小麦アレルギーある人も外食を楽しんで　大分市にグルテンフリーカフェ

レンコンと鶏肉のとむらの焼きタレ煮

備蓄用の水をアルカリイオン水に変えるか・・ ワタクシ（九州支部長）です 良い作戦かも。 結構万能だわ。 チョイ砂糖足し ペーハーがやや低いか？

米粉たこ焼き　シーチキンソース

「九州支部長流」というメモがスマホに残っていたものの なんのこっちゃわからない 基本メモを取らない男 メモを取って見返しても不明なことが多い ワタクシ（九州支部長）です。 シーチキン入れ忘れの米粉たこ焼きに オリジナルシーチキンソース！ ケガの功名 新規レパートリー誕生 落合博満　追い込まれてから... 続きをみる

＃丸美屋　＃はまぐり釜めしの素

お肌の調子を気にする ワタクシ（九州支部長）です 丸美屋さん 大手のものとしては割と良いと思いますが 不明なものもあります。 ワタクシ（九州支部長）は多分大丈夫と思います 丸美屋さん 低フォドマップ食たのんます。

ひとくちセサミン小魚

魔女の一撃のため 緊急小銭貯金放出を検討した ワタクシ（九州支部長）です。 ガソリン高いよ。 大好きなお菓子 見つけたら買う。 フォドマッパーの場合 昼などを抜かざるを得ないケースが多いので 補食の準備が必要となる 低フォドであるのはもちろん 個包装というのがうれしい

とむら焼のタレ

真犯人フラグで 難読漢字に敏感な支部長夫人が 原稿用紙に書かれた 「黝」という文字に反応し 「なんてよむんだろ？」 と言った瞬間に犯人が分かっちゃった ワタクシ（九州支部長）です。 すぐ漢字に反応する人 九州では通の間で有名な 焼肉のたれの会社 てっきり、焼き肉のたれかと思って購入したら 甘辛手羽... 続きをみる

仰天ニュース。名前通り！仰天なニュース

シーチキンソース

ぎっくり腰に悶絶 ワタクシ（九州支部長）です 米粉たこ焼きにシーチキンを入れ忘れたので 小分けして 醤油などの調味料を入れ オリジナルのシーチキンソースをつくった 冷凍して シーチキン入れ忘れ米粉たこ焼きにかける戦法 シーチキン入って無くてもおいしいんだけどね。 昼飯抜く可能性高いから ちょっとで... 続きをみる

鶏肉と大根の炊飯器炊き

専門家には社会性が必要じゃないか？ ワタクシ(九州支部長)です。 市井の人々にはクリティカルシンキング 今の世の中は その２つが育たないようにしてる気がする。 最適解にたどりつかない ワタクシ(九州支部長)です。 たしかに 炊飯器でつくると ホロホロになるけど 煮詰まらないから難しかった。 うまい... 続きをみる

不覚！オリジナル米粉たこ焼きにシーチキンを入れ忘れる

今年の春は外で弁当食べられるかな～ と妄想している ワタクシ（九州支部長）です 米粉たこ焼きの不調を脱して 油断した 肝のシーチキンを入れるのを忘れた 65個くらい作ったのに

菜の花の辛し和え

春のあったかいのか寒いのかわからない気候が苦手 ワタクシ（九州支部長）です でも、春は浮かれるよね。 菜の花 たぶん そんなに良くないんだろうとは思うけど 食べちゃうよね～ 辛し和えがうまいな― 春の野焼きは危険なのですが 野原が真っ黒になるのは風物詩。

かき食えば

変なシステムに四苦八苦 システム化することだけが目的になってるからそうなる 無批判に受け入れるなよ。 ワタクシ（九州支部長）です そういえば 低フォド始める前の 腹痛繰り返していたころは 腹痛≒食中毒菌 というイメージがあって 牡蠣は避けていた。 大好きなのに。 低フォド始めてからは結構食べるよう... 続きをみる

半熟煮卵

面談で、今後の方向性を提案された際 いい声で 「えー、その点に関しては、迅速に、しっかり、丁寧に、全力で検討し、今後誤りを繰り返さないためにも、最終的には自分の決断で、新しい価値観の創造に努め、次年度以降の新しい未来を切り開くのは誰なのか、皆さんにご判断していただきたい所存です」 と言ったら怒られ... 続きをみる

朝から揚げ

もともとそうだけども 低フォド始めて以降 情報番組はもとよりニュースなどの報道も疑うようになっている ワタクシ（九州支部長）です この何年間でさらに顕著に。 最近じゃ天気予報も信じてない。 今週はたこ焼き作ってないので おむすび多め 今日は昼抜きなので リスク少な目の冷凍から揚げにマヨ

あら炊き、海鮮丼

かなりヤバいレベルの 情報格差を感じる出来事に遭遇した ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップ実践中の皆さんは 基本的に先進的だと思いますけども。 あら炊きは味醂が入るのが常。 一部、和食にすれば低フォドマップに近づくという話もありますが 和食でも高フォドマップ多いですから 気をつけましょう。

既出：しずく屋　焼きアーモンド

みなさん人のいう事をよく聞くようでございますこと。。。 おほほほほ ワタクシ（九州支部長）です 以前、購入していた焼きアーモンドです。 年始に腸内リセットかけて 酸化マグネシウムだけで 調子よかったけど 最近、量制限ありの低フォド食材を バクバク食べてるから そろそろ限界が来るかもよ。

＃玄氣堂　のゲンマイペーストパンはうまい　高フォド材料あり

ガソリンは高級品です ワタクシ（九州支部長）です 熊本の玄米パンのお店 材料に高フォドが入っているものもあるようなので 低フォドとしては推奨できないのですが とてもおいしいパンなので ちょくちょく購入しています なんとか 高フォド無しで作ってほしい。 ま。ベースが玄米なのですけど。

風変わりなから揚げ食べる

同質集団はやはりわるい。 それに小学生から気づいいていた ワタクシ（九州支部長）です から揚げも 同じようなものばかりじゃダメだと思う。 から揚げの聖地中津で 変わった感じのから揚げ。 中津っぽいのが来るかと思ったら 素揚げっぽくてちょっと違う。 おじさんにはちょうどよいボリューム感 衣ついてると... 続きをみる

おろしステーキ

世の中がいろいろ動いているから 今後理想のリーダー像とかが変わってくるのかな？ ワタクシ（九州支部長）です 期待は裏切られるだろうけど。 ニンニクなど入っているだろうから 理想的ではないものの 外食は、ステーキ系を食べる事が多い ソースよりは大根おろし 『未知への飛行』カフェで映画雑談 やっぱ パ... 続きをみる

米粉たこ焼き　熊本製粉米粉でゼッコーチョー

ブラックマンデー ワタクシ(九州支部長)です。 熊本製粉の米粉だと失敗ないです。 ゆるゆるの生地でもまとまる。 卵の量は関係するかと。(ケチってるので。) ま。冷凍の場合は水分減らしてつくるけど。 アオノリもかけると美味しいので、かけるようにしました。 朝食べると、歯磨き不十分で、前歯につくかも！... 続きをみる

メープルバナナチップ

時にはハンドルから手を離すのも良いかもしれない ワタクシ（九州支部長）です。 ダイソーで買ってた メープルバナナチップ コクがあっておいしい 映画『ドライブ・マイ・カー』90秒予告 若干影響を受けて 車の中でなにかしようと ボイトレしてます。 目指せヒゲダン原曲キー

朝米粉たこ焼き　週末に5日分作る男　九州支部長

この前まで、寒い寒いと言っていたのに もう、汗かいて「暑い暑い」と言っている たかが20度で「暑くて死にそう」と言っている 九州の軟弱元美少年 ワタクシ（九州支部長）です 氷点下と言っても－2度とかですので 北国の方には笑われるでしょうけど。 米粉たこ焼きくっついて大変イップスを克服し 熊本製粉さ... 続きをみる

＃米粉たこ焼き　アオサかける/入れる

あんまり怒らない ワタクシ（九州支部長）です アオサ とりあえずかけてみて 生地に入れる方が楽かもという事で焼く前に生地に入れました。 アレが微量とれます。 映画『すばらしき世界』本予告 2021年2月11日（木・祝）公開

鶏鍋

2月は逃げる 3月は去る 4月はしびれる 5月はごねる ワタクシ（九州支部長）です 鶏鍋 鶏ミンチに少し味噌入れている以外は低フォド だしも取ってる。 この後、鶏の肩肉と白菜の緑の部分と水菜 葛切り入れて完成。

＃やよい軒　九州支部長入りびたり。

〇〇〇〇から落ちた ワタクシ（九州支部長）です。 背中を打ち 左中指を痛めました。 ま。香港アクション映画出身なので 余裕ですけど。 やよい軒 入りびたりでは無いですけど お気に入りです 付け合わせのスパゲッティも食べますし。 日々コントロールしているので 余裕だよね。 3連休あればラーメンとかも... 続きをみる