【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBSの新着ブログ記事

  • くまちゃん 続報

    神様、僕は気づいてしまった の存在に 最近気づいた ワタクシ(九州支部長)です。 くまちゃん。 米粉!と、いうかんじ モチモチしてる。 オレンジ風味が良い。 このくまちゃんは ミルク推しの店が奇跡的に低フォド食材で作ったお菓子です。

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  • 肉醤 米粉パスタ

    サメの生態を追うドキュメンタリーがすきな ワタクシ(九州支部長)です。 肉醤を米粉パスタに 合います。

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  • 肉醤 ブロッコリー

    バッティングセンターで 20球中、5回デッドボールにあった ワタクシ(九州支部長)です。 肉醤をブロッコリーにかけて マヨネーズで食べました。 美味しい。 ブロッコリーは△食材です。

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  • 肉醤 冷や奴

    現在進行中の仕事の作戦名を operation ground beetle と名付け 悦に入ってる ワタクシ(九州支部長)です。 その前が 砂漠の蟻地獄作戦 その前は ヤクザの跡取り作戦 でした。 肉醤を冷や奴に お! イケル。

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  • シュガーサイダーシリーズ 指宿温泉サイダー

    飲み会、食事会の対応に苦慮する ワタクシ(九州支部長)です。 シュガーサイダーシリーズ けっこう多いです。 指宿温泉サイダー この原材料の何が指宿チックなのかはさておき、 香料、酸味料が何だかわかりませんが ワタクシ(九州支部長)は症状出ませんでした。 サイダーをぐいぐい飲んだのは 10年以上ぶり... 続きをみる

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  • 低フォドマップ食は普及しているのか~い!

    cerealとserialを混同していた ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドのメッセージよ とどけ~ The Police - Message In A Bottle

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  • 肉醤 ビーフン

    ふくし といえば 落合ふくしの ワタクシ(九州支部長)です。 肉醤をビーフンにかけてみました。 うーん。

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  • サラダ白菜

    海外ドラマは 24 -TWENTY FOUR- SHERLOCK が好きな ワタクシ(九州支部長)です サラダ白菜。 低フォドマップです。

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  • 肉醤 焼きなす

    35℃程度の気温には驚かなくなった ワタクシ(九州支部長)です。 焼きなすに肉醤。 うーん。

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  • 肉醤 たまごかけ

    LINEはしてない ワタクシ(九州支部長)です。 肉醤のポテンシャルを信じて 色々な食材にかけてます。 たまごかけにかけてみました。 うーん。

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  • 湯あがりサイダー

    青レンジャー派の ワタクシ(九州支部長)です。 最近、地サイダーをよく見ます。 中には果糖ブドウ糖液糖ではなく 砂糖で味付けしたものもちらほら。 九州はアチコチに温泉があり 日常的に温泉に入る ワタクシ(九州支部長)ですが、 湯上がりに、たまにはジュースをのみたいと 思っていました。 今回、こんな... 続きをみる

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  • エースコック 鶏だしフォー

    スローガンというものが 苦手で 掲げられるとひいちゃう ワタクシ(九州支部長)です。 小腹がすいたときに。 スープはのみません。

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  • キューピーさんありがとう。ロメインレタスと鶏ササミのマヨネーズソテー

    探偵ナイトスクープが好きな ワタクシ(九州支部長)です。 キューピーさん提案のレシピ 低フォドマップ食です。 ノーマルタイプのマヨネーズが低フォドなので 他のレシピにも低フォドが隠れている可能性あり。 キユーピーさんありがとう。 マヨネーズはメーカーによって 高フォド材料使っているものもありますの... 続きをみる

  • 米粉ケーキ 炊飯器使用

    デンタルフロスを使う時 長めに出さないとうまく使えない ワタクシ(九州支部長)です。 米粉ケーキを炊飯器で作ってみましたが バサバサで失敗してしまいました。

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  • くまちゃん 続報

    ラーメンは年に1回しか食べない ワタクシ(九州支部長)です。 大腸検査の前に食べます。 くまちゃん 抹茶味です 顔が無いのは、ちょっと怖い⇩ですけどね。 鮮やかな抹茶。

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  • 低フォドパンケーキ

    少年時代、新聞配達で貯めた1年分の貯金全額で 自転車を買ったことが 生涯で最も豪快な買い物の ワタクシ(九州支部長)です。 今でいえば 年収の全額で車を買うみたいなもんです。 多段変速で72000円だったと思う。 米粉だけのパンケーキだと パサつくものの、素朴な味。 白っぽく出来上がります。

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  • コンビニゆで卵

    器具類の厳密な殺菌をしている歯科に通う ワタクシ(九州支部長)です。 小腹がすいたときは コンビニゆで卵です。 原材料に砂糖が使われています。 この絶妙な味付けは どうやってるのでしょうか? 卵は腐りやすいと思ってましたが コンビニゆで卵は結構賞味期限が長いですね。 高倉健ばりに不器用なワタクシ(... 続きをみる

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  • 水は低フォドマップです。

    地元温泉でIターン希望者の相談に 方言2倍増しで対応している ワタクシ(九州支部長)です。 いい物件ありまっせ。 水。 もしかしたら もう、低フォドのネタがつきたんじゃないかと思ってるでしょ? そんなことはありません。 単なるネタです。

  • 低フォドマップ食の普及

    グッとくる。 という言葉を考えた人は 凄いと思う ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドマップ食は ある一定の成分を制限するため、 特定の業界と対立的になるので 普及が難しい面があります。 スポンサーの顔色をうかがわないといけないテレビなどでは  なかなか取り上げられないかもしれません。 そういう... 続きをみる

  • ティータイムには米粉クッキー

    私の辞書に整理整頓はない! と小さな声で言いたい ワタクシ(九州支部長)です。 恐らく脳の構造です。これは。 昼に低フォドランチが出来なかったときや 小腹がすいたとき 甘いものが欲しいときに 米粉クッキーはマストです。

  • ぽぽー

    熱い地元温泉で観光客が熱すぎて入れないのを見ると 多少無理をしてでも 平気なふりをして 45℃の湯につかり 何でもないフリをする ワタクシ(九州支部長)です。 ぽぽー。 最近、時々みるんですが 旬は9月10月 困った時のモナ大アプリ げげげ! OKフルーツじゃん。 そうかなあ・・ OKっぽくないけ... 続きをみる

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  • 不覚!九州支部長

    あの日あの時 ワタクシ(九州支部長)です。 ショコラのネネさんからの九州低フォド情報です。 九州はざぼんをはじめ柑橘類の皮のお菓子あるんですよねえ。 低フォド商品と認識しておきながら 紹介を怠っておりました。 すいません。

  • セブンイレブン以外のコンビニの場合

    セブンイレブン以外は塩むすびに添加物はいっているので、 フォドマップ的によくわからないから、 今日は 味付け卵二個とチビマヨ。 あわせて440キロカロリー たっぷりつけて。 背徳の味わい。 糖質やめちゃうかなあ。

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  • お茶は低フォドマップです。

    新車を買ったことのない ワタクシ(九州支部長)です。 一年落ちの中古車がいちばん経済的です。 お茶は低フォドです。 暑い夏は 水出しでのんでます。 暑い夏、涼しい部屋でフォドマップの勉強はいかが? 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

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  • にくしょう 肉醤

    仕事ではメール連絡が嬉しい ワタクシ(九州支部長)です。 FAXはちょっと・・・・ 日田市まるはら醤油さんの 肉醤 です。 魚醤の肉版。 発酵推しなので 別名低発酵食の低フォド的には抵抗ありますけど。 材料的には問題ありません。 まるはら醤油さんは、 アイディアあふれるいろいろな製品を出している醤... 続きをみる

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  • くまちゃん

    漫画はほとんど読まない ワタクシ(九州支部長)です。 熊本のお菓子やさんの くまちゃん というお菓子。 アーモンドプードルだけ△だけど ほぼ大丈夫。 製造販売しているお店は 本来、熊本のミルクを売りにしているお店のようだけど 奇跡的に低フォドマップなお菓子を作ってくれたわけです。 そんな事もあるん... 続きをみる

  • 博多ごはんうどん

    カレンダーが頭に入らない ワタクシ(九州支部長)です。 福岡県浮羽の JAにじの商品です。 加工でんぷんと 増粘剤使用されていますが 米粉ではなく 炊きたてご飯を使用して作っているとのことです。 ワタクシ(九州支部長)は まだ食べていません。

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  • 低フォド情報じゃないけれど

    サボテンも枯らす ワタクシ(九州支部長)です。 ドンキでコーヒー豆見つけました。 赤い方は500g198円。 デフレマインドはつづく・・・・・ FODMAP的にはコーヒーはOKですが・・・

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  • 会長からのお中元

    大河ドラマは 山河燃ゆ 以来見ていない ワタクシ(九州支部長)です。 ケチャップです。 日本では玉ねぎ抜きのケチャップはほとんどありません。 頼みのケチャップもやや高フォドに MODIFIED CORN STARCHって加工でんぷん(コーン由来)かなあ・・・ とろみをつけてるのかしら? スパイスの... 続きをみる

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  • だしの素

    腕時計が欲しいなあ・・ と思って20年買ってない ワタクシ(九州支部長)です。 だしの素 マルトモさんの乳糖使っていないのをみつけました。 製品によっては 乳糖使っています。 ドンキにて購入

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  • お米チップス 米職人 中身

    なで肩をディスられた ワタクシ(九州支部長)です。 お米チップス米職人 これおいしい。

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  • 米粉ニュース

    海外のニーズは把握してるんですなあ。 ま。ニーズってのは掘り起こさないと出てこないっすからね。

  • 会長からのお中元

    水風呂が苦手なワタクシ(九州支部長)です。 Low-FODMAP BBQソースです。 気になるのはホースラディッシュくらいかな。 モナ大アプリではヒットせず。 日本低フォドマップ推進会の書籍には載っています。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

  • 推進会会長からのお中元

    さすがに短パンを履きたくなった ワタクシ(九州支部長)です。 会長からのお中元です。 小麦粉はもちろん オニオン、ガーリックが入っていないのがうれしいです。 原料は塩、乾燥チキン、米粉、鶏の脂、ローズマリーエキス、砂糖、スパイス(セロリ含む)、ターメリック セロリが制限ありですが、フォドマップは最... 続きをみる

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  • 生姜焼き

    九州豪雨の被害 大変です。 九州は地震、雨と災害続きです。 被災時の低フォドマップ食の調査をしたいと考えている ワタクシ(九州支部長)です。 生姜焼き。 外食で食べると、 林檎や蜂蜜やなんやかんや入れてるところが多い料理です。 せっかくの低フォド食材に 高フォド食材を加えて台無しになってしまう フ... 続きをみる

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  • 刺身は低フォドマップです。

    歯医者にマウスピースの調整に行ったのに マウスピースを忘れた ワタクシ(九州支部長)です。 刺身は低フォドマップです。  少量の醤油で食べましょう。 チューブわさびは高フォドの可能性大なので 注意しましょう。 食材リスト こちらに記載されてます。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) ... 続きをみる

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  • 長崎を九州低フォド強化地域に指定!

    長崎出身といえば 福山雅治より さだまさし を先に思いつく ワタクシ(九州支部長)です。 どちらも好きな歌手です。 役所さんは長崎のイメージが無いなあ・・・ 九州支部長としてこのゆゆしき事態に対処したいところです。 九州支部長として長崎を軽視していたか? 記事もこのくらいだしなー ♪そんなつもりは... 続きをみる

  • 悲願!低フォドマップフレンチトースト!

    PDCAが苦手な ワタクシ(九州支部長)です。 どっちかっていうと OODAループ派です。 監視(Observe)- 情勢判断(Orient)- 意思決定(Decide)- 行動(Act) 低フォド始めての悲願の一つ フレンチトースト! 先日作った米粉パンを冷凍し 電子レンジで復活させ 冷ました後... 続きをみる

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  • 炊飯器米粉パン

    オイル交換は5000キロに1回の ワタクシ(九州支部長)です。 炊飯器で米粉パン焼きました。 基本レシピは こちら で、ミルクは 乳糖フリー粉ミルクをライスミルクで溶いたものを使いました。 乳糖フリー粉ミルクを水で溶こうと思っていたら 前日使ったライスミルクが残っているのに気づいて 粉ミルクをライ... 続きをみる

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  • 貝汁

    虫が嫌いな ワタクシ(九州支部長)です。 味噌は高フォドマップですが 貝はOKです。 低フォドマップ食のバイブル 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

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  • お米チップス 米職人 のりしお味

    スポーツをやれ!と強制されると絶対しない ワタクシ(九州支部長)です。 しない人がいてもいいじゃないの。 お米チップス のりしお味です。 低フォドマップ情報はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

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  • 白い粉をブレンド(低フォドパンケーキ)

    白いTシャツが似合わない ワタクシ(九州支部長)です。 白Tは似合いませんが 白い粉は似合う男です。 今回の白い粉は 米粉 もち粉 タピオカ粉 砂糖 ベーキングパウダー ま。 低フォド入門編のブレンドですね。

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  • ライスマカロニ&低フォドミートソース

    ジャッキーチェンが息子と共演 しかも兄弟役って・・ と思う ワタクシ(九州支部長)です。 ライスマカロニです。 かんすいが入っています。 やや癖のある香りがします。 気になる人は二度ゆでするとよいでしょう。 ミートソースは 水煮トマト、ひき肉、もやしなどです。 コーンが入っていますが 制限付きOK... 続きをみる

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  • シソ肉バター丼

    藤井4段のニュースが盛り上がっていますが 将棋のルールを全く知らない ワタクシ(九州支部長)です。 駒の並べ方も知りません。 バターでシソと肉を炒めて 醤油で味付け。 確か椎名誠『全日本食えばわかる図鑑』に載っていた。 バター入れるから 安い輸入牛の赤身薄切りでOK。 低フォドマップ食実践には 巻... 続きをみる

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  • たらもサラダ

    うなぎ大好き ワタクシ(九州支部長)です。 人におごってもらうとしたら うなぎ一択です。 自分では行きません。 たらもサラダ。 本来はギリシャあたりの料理なんすかね? 日本式はたらことジャガイモ 明太子は結構な確率でソルビトール使用していますので 原材料確認お願いいたします。 IBSの人は高フォド... 続きをみる

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  • トンコツ(豚軟骨の甘辛煮)

    独立研究者 という肩書を知って へー と思った ワタクシ(九州支部長)です。 豚軟骨を甘辛く煮ました。 隠し味に梅酒入れています。 青梅が高フォドなのかわからないのですが。 黒糖を用いるとおいしいのですが 黒糖は由来が怪しいものもあるので(高フォド) 普通の砂糖です。 IBSは精神的な問題ではない... 続きをみる

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  • 焼き米

    5歳くらい先輩だと思っていた人が 1個下だとわかっても 態度を豹変させるのも変なので 徐々に態度を変えつつ、落としどころを探っている ワタクシ(九州支部長)です。 焼き米 味はしないから 塩かけて食べました。 低フォドマップ食したい人 書籍で勉強しましょう 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FOD... 続きをみる

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  • くまもとグルメタクシー

    680円で散髪した ワタクシ(九州支部長)です。 安く済んだのはうれしいけど あまり安すぎるのは 目に見えないところにしわ寄せがあるだろうから・・とも思います。 九州低フォドマップ情報。 なんと贅沢な・・・・ たまごかけは醤油さえ気を付ければ 低フォドマップ食です。 推している醤油は 非常に良いも... 続きをみる

  • 夏でも鍋推奨

    おじさんの短パンは痛々しいので 夏でも長いジーンズで仕事する ワタクシ(九州支部長)です。 夏でも鍋推奨です。 鍋のダシは 大切です。 普段は乳糖フリーのかつおの粉末ダシをつかいますが ティーバッグに入った天然ダシや 鶏ガラでダシをとるなどして バリエーションをふやしています。 市販のダシ、鍋の素... 続きをみる

  • 米粉入りお魚チップスほうれん草

    タイヤの溝の残り具合に敏感な ワタクシ(九州支部長)です。 ツルツルで走行している人いるけど 信じられない。 低フォドマップ食のバイブルはこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 米粉入りお魚チップス 原材料が丁寧に書いているのであんしん。 ... 続きをみる

  • お米チップス米職人

    週末はカフェイン摂取を控えている ワタクシ(九州支部長)です。 お米チップス購入。 不明は調味料とPH調整剤、香料 低フォドマップ食の勉強は こちらの書籍で 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

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  • ぽてち

    ぼうずが似合わない ワタクシ(九州支部長)です。 ポテチ 食べたくなります。 そういうときは できるだけ色々入ってないやつをたべます。 低フォドマップ食 チャレンジする場合は購入を。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

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  • 夏でも鍋推奨

    平成生まれが ひげダンスを知っていて 喜びに満ち溢れている ワタクシ(九州支部長)です。 夏でも鍋推奨です。 初心者は低フォド食材を煮込んで鍋にしちゃうのが 手っ取り早いっす。

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  • 初心者向け低フォドマップ食(たまごかけ)

    通販は営業所受け取りに切り替えた ワタクシ(九州支部長)です。 まあ、以前から多かったんですが・・ 冷蔵庫に入れていたごはんがカピカピになっていたので 少しだけごま油を入れて アツアツにチンして ゆるめの温泉卵と醤油で たまごかけ。 卵食べられる人は まずはここから。 フォドマッパーへの入り口です。

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  • ベーキングパウダー購入

    小さな巨人の 香川照之の演技から 目が離せない ワタクシ(九州支部長)です。 ベーキングパウダー買いました。

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  • 日向夏ピール

    目薬をうまくさせない ワタクシ(九州支部長)です。 日向夏ピール。 こんなの。 甘味、苦味と爽やかな酸味。

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  • 定番パンケーキ

    夏は暑くて目が覚める ワタクシ(九州支部長) です。 低フォド粉パンケーキは 粉類を適当に混ぜて焼くので その時々で感じが違います それがおもしろい。 テキトーな性格のひとでも おっけー。 最近はもち米粉が多め。

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  • 焼き米

    スケジュールは 2個ずつのパートタイムスケジュールしか入らない ワタクシ(九州支部長)です。 焼き米 非常食にもなるとのこと。 道の駅おこしかけにて 原材料は米のみ 玄米っぽいので 完ぺきではないけど。

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  • 豊の軍鶏炭火焼き

    パソコンでオーサリングがうまくいかない ワタクシ(九州支部長)です。 豊の軍鶏炭火焼き 日田市大山の川原驛にて 卓上に塩があるので フォドマッパーOK 野菜は頼まなくて 肉単品でOK

  • 温泉卵

    サボテンさえも育てられない ワタクシ(九州支部長)です。 温泉卵ってこっちかと思ってたんだけど。 温泉卵 - Wikipedia 日本の温泉地では定番だとおもう。 ま。源泉が熱くないとだめだけど。

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  • コンビニオニギリ

    コーヒーを入れる時 濃厚に入れたい ワタクシ(九州支部長)です。 セブンさんじゃないコンビニのおにぎり食べて 出張行ったら お腹が張ったんだけど・・・・ うーん・・・・ グリシン、PH調整剤・・・ うーん・・・・

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  • メレンゲクッキー

    小学生の頃から時間割(スケジュール)が頭に入らない ワタクシ(九州支部長)です。 スケジュールで動かないといけない仕事を選んだのは不覚でした(-ω-)/ メレンゲクッキー。 激甘でした。 綿菓子レベルの甘さ。 卵白、砂糖、くるみ。 なので低フォドマップ。

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  • キャッサバとタピオカ

    同調圧力が苦手な ワタクシ(九州支部長)です。 キャッサバはキャッサバそのまま タピオカはキャッサバを加工した澱粉 って思ってたけど ちがうのかな~・・・

  • 日向夏ピール

    川で泳ぐときは力を入れない ワタクシ(九州支部長)です。 夏の水難事故 気を付けましょう。 柑橘系の皮を使ったおかしですが 最近この手の商品をよく見ます。 古くは別府のザボンの砂糖漬け 最近はカボスやゆずの砂糖漬けもあります。 柑橘系の果肉の方は制限があるものも多いのですが 皮は大丈夫じゃないかな... 続きをみる

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  • 定番生春巻き

    トップガン2が撮影されるニュースを聞き デンジャーゾーン聞きながら通勤した ワタクシ(九州支部長)です。 タレはナンプラーや醤油、柑橘果汁など適当に混ぜてつくる。 野菜は低フォド 巻いて食べる。

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  • JA尾鈴 シフォンケーキ

    宅配便の厳しい状況のニュースの後から 通販利用に気が引けている ワタクシ(九州支部長)です。 少し前の写真です。 JA尾鈴のシフォンケーキです。 完璧。 値段も400円しないくらいじゃなかったかな・・・ 非常に軽い仕上がりです。 米粉シフォンは 小麦粉と区別つきません。

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  • かきもち

    質より量の ワタクシ(九州支部長)です。 よく物産館などに置いてあるかきもち。 電子レンジでチンしてみました。 ふくらむふくらむ。 ただ、意外と売値が高い場合が多い。 400円とかだと買えない。 今回買ったのは280円。

  • こなます(宮崎県日向市の郷土料理)

    梅雨時期が苦手な ワタクシ(九州支部長)です。 ちょっと前の写真です。 かつおの刺身を細かくして ごはんに練り込んで焼く。 個人的にはしょうがをいれたいところ。

  • 米粉パン専用米粉

    Tシャツは綿100が好きな ワタクシ(九州支部長)です 割と評判の良い パン用米粉購入してみました。

  • マヒマヒフレーク

    今年は暑い夏になりそうだと予感している ワタクシ(九州支部長)です。 マヒマヒフレークなるものを発見!? マヒマヒとは シイラです。 低フォドマップ食と思うんだけど・・・ サラダクリーム油 という表記・・・ なんだこりゃ?????

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  • スイスチャード、チャード、フダンソウ、不断草

    昨年一年の自家用車走行距離は27000キロの ワタクシ(九州支部長)です。 スイスチャードはモナ大的にはOKのようです。 日本のフダンソウはチャードなんですかね。 JLFDPG的には制限付きOKです。 いつでもあるので 不断草だそうな。 スープや炒め物、和え物、和洋中なんでも合うので スープと卵料... 続きをみる

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  • 温泉卵かけごはん

    ダンスと言えば ひげダンスの ワタクシ(九州支部長)です。 たまごかけ。    温泉たまご失敗して柔らかすぎたので。 でも、結局、これが一番おいしかったりして。 ワタクシ(九州支部長)は白身に火が通った方が好きです。

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  • もち米粉タピオカ粉ホワイトソルガム粉パンケーキ

    中学校の頃 お弁当でいつもマヨネーズご飯を食べていた 森君(仮名)に 「それは低フォドマップ食だよ」と伝えたい ワタクシ(九州支部長)です。 焼肉のタレごはんが好きだった 沢藤君(仮名)には「それは高フォドマップだ」とも伝えたいです。 バナナが無かったので もち米粉 タピオカ粉 卵 ホワイトソルガ... 続きをみる

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  • グルフリニュース

    大きな動きになっていますね。 まあ、くにやらぎょうせいやらがはいってくると うまくいくものもいかなくなっしまうことがおおいので そのへんはきをつけないとね とおもう。 ただしいことはとっぷだうんではすすまない ぼとむあっぷがたいせつだとおもう。 低フォドマップ食は グルテンフリーを包含する 上位概... 続きをみる

  • JAえびの市の米粉レシピ

    気になる筋肉は外側翼突筋の ワタクシ(九州支部長)です。 JAえびの市(宮崎県)のホームページに 米粉レシピが載っていました。 低フォドマップ食ではないので 若干アレンジが必要ですが 米粉レシピ|JAえびの市

  • 米煎餅 道の駅みえ(大分県豊後大野市)

    いいおっさんなのに 最近やっと「出かける時にハンカチを所持する」というスキルを身に着けた ワタクシ(九州支部長)です。 人は何歳になっても成長します。 米、黒ごま、塩、油 油の由来はわかりませんが オーケーだと思います。

  • 低フォドマップパンケーキ

    なんだかきちんと料理の勉強をしたくなった ワタクシ(九州支部長)です。 マヨネーズ 卵 タピオカ粉 もち米粉 ベーキングパウダー バナナ をベースに 生地の硬さをホワイトソルガムで調整。 ホワイトソルガムのパサついた感じは そういう調整に利用。 卵を入れなければ、ホワイトソルガム入れなくても しっ... 続きをみる

  • 粉無しパンケーキ

    巨人の外国人選手は?と聞かれ 最初に思いつくのが キース・カムストック の ワタクシ(九州支部長)です。 メモリ不足でスマホの写真撮ったと思ったのに撮れてなかった。 バナナ2本 卵一個 ベーキングパウダー適量 ぐちゃぐちゃに混ぜて 弱火で焼くだけ。 フライパンにくっつきやすいので テクが必要。 上... 続きをみる

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  • 低フォドマッププリン

    涼しいジーンズが欲しい ワタクシ(九州支部長)です。 ラクトースフリー粉ミルクを使用して 電子レンジでプリンを作りました。 黄色に黄色で見えにくいですが。 クックパッドでレシピを探して 牛乳をラクフリミルクに変えました。

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  • セブンイレブンランチ

    パソコンのコントロールキーが何故かベタベタの ワタクシ(九州支部長)です。 出先でランチですが セブンのランチです。

  • ミルク入りコーヒー

    ロードムービーが好きな ワタクシ(九州支部長)です。 Valio社のラクフリミルクで ミルク入りの甘いコーヒーを飲みました。 ミルク入りコーヒーは20年以上ぶりです。 巷では かふぇらて とか かぷちーの とか まきあーと とか 流行っているみたいですが ミルクNGなのでブラック一辺倒でしたが ラ... 続きをみる

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  • タピオカ粉購入

    マンチェスター・バイ・ザ・シーみたいのに 近隣の映画館では上映されていないのが悲しい ワタクシ(九州支部長)です。 タピオカ粉購入。 500円しないから買いやすい。

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  • 低フォドマップ情報

    ショコラのネネさんの粉もん情報 さすが熊本。 そうなんですよ。熊本は米粉系強いんですよ。 ただ、他の材料が気になっちゃいますね・・ 製粉業者の皆さん! 米粉製品の開発の際、できるだけ他の原材料は入れないでいただきたいです。 低フォドマップ粉もん商品の開発を望みます。 ソース業界の皆さん 低フォドマ... 続きをみる

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  • 低フォドマップカレー

    昨日から「米の王子」を名乗っている 時事ニュースに敏感な ワタクシ(九州支部長)です。 恒例の低フォドカレーです。 今日は茄子を入れました。 トロミはスペルト小麦 辛みはコーレーグースーを使いました。 かつおだしを少し入れてやや和風テイスト。 結構レベル高い味です。 カフェ開けるかもしれません。 ... 続きをみる

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  • 低フォドマップ食とは

    過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。 FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable(発酵性)Oligosacchar... 続きをみる

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  • 空前絶後の超ハイレベル低フォドマップ料理

    毎朝、けん玉とハンドスピナーをして覚醒レベルを上げている ワタクシ(九州支部長)です。 料理の腕に覚えのあるIBSの方で 低フォドマップに挑戦する人はこちらへどうぞ。 日本最高峰の低フォドマップレシピ満載です。 ワタクシ(九州支部長)も参考にしています。 腕に覚えのない人でIBS以外に健康に問題の... 続きをみる

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  • 40000アクセス

    小学校の頃より めあて、目標、計画を立てたことの無い ワタクシ(九州支部長)です。 40000アクセスです。

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  • サンドイッチ

    包丁には切れ味を求める ワタクシ(九州支部長)です。 コメノパンヤ玄氣堂のサンドイッチです グルテン、乳使用です。 また玄米なので低フォドとはいえません。

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  • 米粉うどん

    本当ならシルクの肌着で睡眠をとりたい ワタクシ(九州支部長)です。 熊本の米粉うどんです。 夢大地館 | JA鹿本の信頼ある店 細かな原材料はわかりませんでしたが 米粉100パーらしいです。 熊本は米粉推しです 店の近くに 山鹿温泉という有名な温泉地があります。

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  • オリーブオイル解禁

    パチンコをしたことがない ワタクシ(九州支部長)です。 オリーブオイル モナ大的にはOKですが 摂取量には気をつけないといけません。 ワタクシ(九州支部長)は20年以上前、パスタ(ペペロンチーノ)を食べた直後に、激しい腹痛に襲われたのをきっかけに オリーブオイル恐怖症になっていました。 また、某九... 続きをみる

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  • 米粉ホットケーキ

    上に立つ人というのは やはり大切だと思う ワタクシ(九州支部長)です。 米粉のホットケーキミックスに Valio社のラクトースフリーミルクを入れて 焼いてみました。 結構もっちりしていますが 表面がパサつくので 油は多めの方が良いでしょう。 本日は卵不使用なので 卵を使えばもう少ししっとりすると思... 続きをみる

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  • スペアリブゆずジャム焼き

    青天目を読めなかった ワタクシ(九州支部長)です。 七五三 はわかります。 手作り柚子ジャムでスペアリブを焼きました。 脂が多いので やはりオーブンで焼いた方が良かったです・・

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