既出：米粉のキプフェル

げ。もう6月。 ってこの記事はＧＷ前に書いている 先手先手のワタクシ（九州支部長）です サクッと系のお菓子に米粉はあっている。 大分県　竹田道の駅にて購入

うなぎの刺身（湯引き？）

眉毛を整えるカッターをうまく使えない ワタクシ（九州支部長）です おいしいよ。 うなぎは血に毒がある 身自体は低フォド なので、かば焼きより白焼きなどで。

すき焼き残り汁うどん（米粉パスタ）

コロナの影響で飲食店が大変という件で ほとんど行きつけが無いのだけども 1カ所だけ大切にしている居酒屋さんには できるだけ行くようにしたい ワタクシ（九州支部長）です。 （もちろん低フォドで食べられるので） 本日はすき焼き残り汁うどん 米粉と塩だけで作っているパスタをつかって これを食べるために ... 続きをみる

竹田のお米マドレーヌ

豪速球や変化球やファインプレーの動画を楽しむ ワタクシ（九州支部長）です 牛乳が惜しいけどなあ・・・ 結局のところ無乳糖牛乳さえあれば 本会書籍はこちらのみ ネット上に低フォド情報発信している人が多くなっていますが 本会所属会員の情報は 宇野コラムサイドバーリンクより飛んでください。

かまぼこチップス　うましお

暑いのが嫌 ワタクシ（九州支部長）です 富山の商品は初かしら？ 完全では無いが（由来が分からない） こういうタイプの商品はうれしい 立ち上がれ！ 富山のフォドマッパーよ！ ネット上で種々の低フォド情報飛び交いますが 本会書籍はこちらのみ。

米粉のシュークリーム

真夏はエアコンつけながら換気するのか？ ワタクシ（九州支部長）です 以前紹介した米粉シュークリームとは別の米粉シュークリームを 大分県の同地域で発見！ 乳成分使用のため、各自確認。 牛乳、生クリーム使用。 （購入時は「牛乳」を見落としており、現場で狂喜乱舞） 乳糖量

からし

4月末から夜暑くて困っている ワタクシ（九州支部長）です。 まあ、そんなに量食べるわけじゃないけど

黄金揚げもち

マイクロファイバータオルが好き ワタクシ（九州支部長）です。 ぼんちがんこ餅（しょうゆ）を購入に行ったら 塩味しかなく 米菓の棚を探したら アミノ酸無しの揚げもち発見！

きゅうりいりこ削り節和え

姿勢が良くなる椅子に 最悪の姿勢で座っている この椅子のマーケティング部が見たら泣かせちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 結局、キュウリはできる奴なんだよ。

さばチップス　ＳＡＢＡ　ＣＨＩ

九州男児の要素がいっこもない ワタクシ（九州支部長）です。 さばが好きなんだなあ。 澱粉の種類まで書いてくれてる。 どうかな？サゴ澱粉。

高フォド対決

昔からスマホ（ガラケー）にはアルコールかけまくり ワタクシ（九州支部長）です。 高フォド対決。 お店のパスタ。 うーん、やっぱプロが作るパスタは全然違う。 トマトソースってこんな感じで良いんだ！ って勉強になる。（軽め） 低フォド知る以前の20代の頃は 朝飯にパスタ300ｇ茹でて 塩とバジルとオリ... 続きをみる

手巻き寿司

ロックダウンになったら 前半の１０日間は卵かけ 後半はさんまの塩焼き缶詰 と想定していた ワタクシ（九州支部長）です。 海苔の賞味期限が３か月過ぎていたので 急遽手巻き寿司 念のためライターであぶる。 ミツカン 手巻き寿司 cm

ボーンシリーズ　軟骨のから揚げ

頭用のトニックスプレーが 顔にかかった ワタクシ（九州支部長）です 鶏なんこつを揚げました これがうまい。 骨は低フォドマップです こんな情報我々宇野式しかやってない。 映画「ボーン・アイデンティティー」劇場予告 マットデイモン 最近はコレだよね コンテイジョン - 予告編

筍と豚肉の炒め物

生まれて今まで、気が緩みっぱなし ワタクシ（九州支部長）です リクエストされたので ちゃっちゃと作りました。

寒菊

シンク磨きに没頭し 右手人差し指関節が痛くなった ワタクシ（九州支部長）です 手磨きだとこれが限界か？ きれいなキッチンで料理できるのは良いですよ。 寒菊 うまいねえ 低フォドですよ。

佐伯　海の市場〇（まる）

職場のワンブロック向こうに 会話がすべて聞こえる人がいて 集中できない ワタクシ(九州支部長)です。 佐伯の営業のひとは ◯（まる）に寄れて いつでも美味しい魚食べられて良いなあ。

タケノコご飯

神エクセルやめてよ ワタクシ(九州支部長)です。 はんこやめるついでに 米を食べよう さくらご飯風タケノコご飯

雑煮とイチゴ

農業できるひと尊敬する ワタクシ（九州支部長）です。 雑煮とイチゴ イチゴはすっぱかったのでＯＫか？？？ 本会書籍 本会以外の情報が流れております。注意

焼き豚ラーメン

机上改革 人生初1か月以上保つ 改革と言いながら保守するという所になんとなく矛盾を感じるけど うまかっちゃんに入れました。 ラーメンチャーシューとは味が違うけど アレンジ。

焼き豚

たまごかけを 魂子賭と漢字を当てる事を提唱しているものの普及しない ワタクシ（九州支部長）です 焼き豚 味醂、調味料がリスクですが 評判のお店なので購入しました。 焼き豚も一見手作りでも 色々入っているものがあるので、できるだけリスクの低いものを。

高フォド丼＆キムチ

すっごく太っていて運動不足の人が ランニングしているのを見ると 止めたくなる ワタクシ（九州支部長）です。 何年振りかに玉ねぎ食べた！ キムチたべた！

アイスバー　マリンレモン

幼少期よりアイスクリームを好まなかった ワタクシ（九州支部長）です ミルクがそもそも苦手なのですよ。 なので、どちらかというとシャーベット系でサッパリが好き。 ということで、出かけ先でアイスを食べることは無く シャーベットも低フォドフィルターではじかれるので、どんなに暑くても食べなかったのですが ... 続きをみる

和菓子　可能な限り低フォドを求めて

アクション映画の見過ぎで 人込みでは、常に暴漢から襲われる事態を想定しており 12歳の頃よりソーシャルディスタンスを実践している ワタクシ（九州支部長）です。 ソーシャルってよりフィジカル。 低フォド始めて、ぶつかった壁に 和菓子屋さん結構高フォドマップ問題 で あんこは高フォドってわかっているか... 続きをみる

久々低フォドカレー鍋　１００ｇ４８円のブラジル鶏

テレビも昔のドラマとか流してくれないかな？ デジタルリマスターして どうだかわからないけど カレー抵抗力つくのかな？ ってことでカレー鍋 スペルトないから米粉でとろみ。 １００ｇ４８円！ 地球の真裏から運ばれて４８円？ 現地ならいくらだよ！？

ミズホチカラカレーフォカッチャチーズのせ

基本的にアノ辺から下りてきたデータは怪しむ ワタクシ（九州支部長）です COVID-19についても。 うまい！ ミズホチカラフォカッチャは何してもうまい ちょっと焼き過ぎて水分飛んじゃったけど うまい 炭水化物０ｇチーズで ワタクシ（九州支部長）はコレを愛用中！ オフィシャルホームページだと欠品の... 続きをみる

番外編　フェイスシールド

やっぱり眼鏡屋さんが作ったか。 緊急事態宣言解除地域 非医療者で ヒューマンサービス従事者 眼鏡使用者 だったら、これでいいかな・・ 5500円。・・

高フォド対決

真夏はマスクをどうするか？ ワタクシ（九州支部長）です 高フォド対決です 前日は8時間睡眠 体調万全 11時に バーガー2個 コーラ 13時ごろ 眠くなり寝落ち 普段は昼は眠くならないからなあ 夜トンカツ 19時 酸化マグネシウム２３００ｍｇ 翌朝９時　排便（ブリストルスケール３） １１時　うまか... 続きをみる

ちまき

少年よ大志を抱け！ って 自信を持って言える国が正常です ワタクシ（九州支部長）です。 毎年この時期は 脳内で 柏餅ＶＳちまき で、2日ほど戦いがあり だいたい柏餅が勝つのだが 今年はちまきの勝利！ 余計なものを入れなければ ちまきは低フォド ついでに笹餅 新潟名物らしい。初めて食べた。 笹の香り... 続きをみる

ミズホチカラ有り〼

札幌支部長動画が楽しみ ワタクシ（九州支部長）です 小麦粉が無くなって 米粉まで無くなってる って聞いたので 見に行ったら ミズホチカラはありました。 10袋くらいあったので フォドマッパーの皆さんは マックスバリュに行ってみてください。 （九州全店舗にあるかは知らないけど） ワタクシ（九州支部長... 続きをみる

フォドマッパー的テレワークの過ごし方

トイレの消毒に頭を悩ます ワタクシ（九州支部長）です さて ＣＯＶＩＤ－１９流行でテレワーク推進 というネガティブな事態なので 純粋に喜ぶということはできないのですが ＩＢＳの人で テレワーク可能な職種の人は コロナ後もそのような働き方が増える事を望んでいる事と思います ワタクシ（九州支部長）はテ... 続きをみる

きゅうりのコショウ和え

結局ジレットじゃないと髭が剃れない・・ 替刃高すぎる・・・ ワタクシ（九州支部長）です 今回は ラーメン屋さんのコショウをこれでもか！ってかけて味付け くぅ～ うまーい。 この味付けはレシピサイトなどには載っていない感じだったけど。

絶賛おすすめ中！ミズホチカラの米粉！

知事はこういわれたよ 『まあ、早いとこすますとしましょうや。ただし目立たないようにね』って。 カミュ ペストより引用 ワタクシ(九州支部長)です。 熊本製粉さんから許可を頂きましたので こちらにレシピリンクを貼ります。 熊本製粉さんは、まだ低フォドマップ食をご存知なかったようです。 こちらのレシピ... 続きをみる

ライスブランビスコッティ　キャロブ×日向夏

あ！柏餅の時期じゃないですか！ ワタクシ（九州支部長）です 低フォドじゃないんだけど 前向きな商品なので。