情報リンク　乳糖入り天然水

さんまは低フォドマップです

涼しいのが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 今年はさんまが高いとか・・ 肉は脂が多いモノは苦手ですが 魚は脂が多い方が好きです。

塩むすびは低フォドマップ食です

君の瞳に乾杯 ワタクシ（九州支部長）です 栄養の事など考えなければ しおむすび一択です。 尾野真千子×土井善晴 CM 象印 羽釜のごはん 第1話「塩むすび」篇 きょうの料理【伝説の回】塩むすびだけで15分間放送した究極の料理番組　土井善晴さん ワタクシ（九州支部長）の場合 柔らかめに炊いたご飯をし... 続きをみる

ＯＫＣゴマ入り

先手必勝 ワタクシ（九州支部長）です。 米粉クッキーにごまをいれてみました。 ほとんど風味を感じません。 どうして？

低フォドバイブル購入はこちら

どこか図書館に寄贈してほしい場合はご一報ください。 送ることができるなら（図書館が受け入れているなら）送付します。

加工でんぷん問題

「ここにはないどこか」を探しがちな ワタクシ（九州支部長）です。 以前から 「加工でんぷん」は悩みの種でした。 ワタクシ（九州支部長）は 基本的に「加工でんぷん」は避けています。 最近では加工でんぷんの由来を記載している食品もありますね。 ただ、情報が少ないです。 ↑この記事の客観性、正確さについ... 続きをみる

これ大切

低フォドライフヒストリー　FODMAP少量摂取問題と漢方飲んでた時代

するなといわれるとしたくなる ワタクシ（九州支部長）です。 ワタクシ（九州支部長）は ＦＯＤＭＡＰ理論を知ってから モナ大風の取り組みから始めたものの なんかうまくいかない状況でした。（点数で言えば60点） その後、日本低フォドマップ食推進会理論で 日本とオーストラリアの食材の成分の違いや食物繊維... 続きをみる

ぽぽー

「人生の楽園」みながら 「カフェ率高すぎ！」と叫ぶ ワタクシ（九州支部長）です。 宝くじが当たったら 仕事辞めて 低フォドマップ食カフェ「ＳＨＩＢＵＣＣＨＯ（しぶっちょ）」開くので 来てください。（最初のＣは鏡文字で） 低フォドカレーと米粉パンケーキと小粋な会話の店にします 自然と暮らすのが苦手な... 続きをみる

（レシピ訂正）IBSおじさんたち！米粉クッキーを作ろう！

選挙に出るなら、公約は 「おじさんの、おじさんによる、おじさんのための低フォドマップ食」 の ワタクシ（九州支部長）です。 おじさんでもできるクッキー レシピをきちんと作ってみようとチャレンジ 米粉100g 砂糖30g メープルシロップ15g サラダ油ティースプーン2杯←この辺からいい加減になって... 続きをみる

トレハロース問題

そっかー 季節によってそういう感じになってるのか― 公表しているのでありがたい。

低フォド関連ブログ

おじさん米粉クッキー（ＯＫＣ）

昔のプロ野球の好プレーをＹｏｕＴｕｂｅで楽しむ ワタクシ（九州支部長）です。 今回は生地を冷凍していて 半解凍で包丁でスライス 薄めの生地を焼きました 180℃で20分、オーブン内にそのまま放置して余熱で10分 薄いやつはパリパリ 若干厚めなのはザクザク 前回より上手くできてます。 今度は絞っちゃ... 続きをみる

かぼすスカッシュ

眼鏡が壊れたので ガムテープで顔に眼鏡を貼り付けて 車で眼鏡屋に行った ワタクシ（九州支部長）です。 かぼす。 大分県民心の柑橘類 宮崎北部 熊本阿蘇 福岡、佐賀 あたりでは売ってるのは見ます。 大分県内では当たり前に売ってます へたすると道路に転がってます。 カボスを炭酸に入れるだけ。 シュガー... 続きをみる

米関連

書籍紹介

桜島大根せんべい

明日から一種類しかおかずを食べられない という世の中が訪れたら 「しゃぶしゃぶ」か「おでん」で 選択を迷う ワタクシ（九州支部長）です。 桜島大根せんべい 大根を干した時の独特の香りがあるので 苦手な人は苦手。 でもアイディア商品です。 麦芽糖使用が残念。 麦芽糖OKな人はどうぞ。 ワタクシ（九州... 続きをみる

Ｔｕｍｂｌｒはこちら。

よくわかりませんが tumblr twitter

デビラカレイ　続報　好評ボーンシリーズ

出張先にカバンを丸ごと忘れた ワタクシ（九州支部長）です。 デビラカレイ。 これ自体には塩味もついていないので 砂糖醤油をつけてたべるそうです。 珍しい。 あと、骨っぽいので 木槌で叩いて骨を潰して焼くそうな。 今回は木槌が無いので麺棒で叩きました。 トースターで三分。 こうやって食べるの～ ネタ... 続きをみる

米粉ニュース

米粉じゃないけど。 シドニーで商談会。 有望品目にフォドマップ関連がないのよ。 ジェトロ 残念。

低フォド非常食

Ｌｏｗ-FODMAP diet in Japan　 Kindleバージョン　発売！

日本から世界へ

かぼちゃの米粉クッキー

そんな昔の事は忘れた ワタクシ（九州支部長）です。 かぼちゃ米粉クッキーです いつの情報か忘れました。 が 米粉クッキーです。 結構硬めの食感がおいしかった記憶があります。 クッキー以外にも米粉製品がありましたが たしか甜菜糖などを使っていたのでスルーした記憶があります。 たしか、ここで買ったんじ... 続きをみる

低フォド非常食

低フォド非常食

Ｇｏｏｇｌｅ先生に聞いてみた

「ＦＯＤＭＡＰ」が昨年11月が2650000件 今年は17200000件！ 「フォドマップ」は5580件から8810件 びみょー ちなみに gluten　free　が137000000件⇒約 168000000 件 グルテンフリーが3780000件⇒約 8030000 件 この差はマーケティングの... 続きをみる

低フォド非常食リンク

フォドマッパーに非常食情報は貴重です

宇野コラムリンク

治療薬、予防薬の開発につながると良いなあ。

むつごろうは低フォドマップです。　有明シリーズ

浜省のMONEYの歌詞の ♪バーが5、6軒～ のところを、当初 バーガードロッケン　 と、何かドイツ風の未知のモノと思い込んでいた ワタクシ（九州支部長）です。 味付けにみりんが入ると高フォドです。 浜田省吾　『Money (WE ARE STILL ON THE ROAD.)』 日本低フォドマッ... 続きをみる

キューピーさんありがとう　鶏むねのしょうゆマヨ焼

メモを取れない ワタクシ（九州支部長）です。 とったとしても 後で見返しても何が何だかわからない。 キューピーさんさすが。 低フォドマップレシピです。 低フォドカレー粉を使えばＯＫ 残念なのはキューピーさんが これが低フォドマップ食であると気づいてない事なんですよね～ 参考文献はこちら なんちゃっ... 続きをみる

低フォドライフヒストリー

九州最強フォドマッパー ワタクシ（九州支部長）です。 人生には ○○以前と以後があります。 低フォドマップ食以前。 2013年の日記 その1年前にはFODMAPを知って なんとなく調べていたけど 小麦食５連チャンで不調に陥り、なんちゃって低フォド生活に入る テレビで紹介されてたパン屋に出かける テ... 続きをみる

さくらごはん

人生はクローズアップで見れば悲劇だが、ロングショットで見れば喜劇だ。 の ワタクシ（九州支部長）です。 さくらごはん これ。ごはんに醤油を入れて炊くだけ。 なのに美味。 酒やみりんを入れるレシピがありますが みりんは高フォド。 白ごはんよりおかずを受け止める力があり さくらごはんだけでも十分いける... 続きをみる

アスリートには低フォドマップ食

駅伝に参加して 応援に来た沿道の友達と話し込んで ゴールに遅れたことのある 話し好きの ワタクシ（九州支部長）です。 上司とは話しませんけど。 アスリートが取り入れれば 一般人にも情報が降りてくる可能性はある。 なんちゃって低フォド理論が流布されないように 頑張ろう！

有機カレー粉（低フォド）リンク

https://item.rakuten.co.jp/kenkocom/e380431h/ チョコレートプラネット コント「カレー屋」2016

ライスチップス

愛読書は「エデンの東」 の ワタクシ（九州支部長）です。 職場では映画や本の話が全然あいません。 ライスチップス サンクゼールにて。 調味料、ｐｈ調整剤、香料については分かりません。 香ばしくておいしい。

公開質問が参考になります。

モナ大

低フォド界の藤波辰爾 ワタクシ（九州支部長）です。 モナ大アプリはフォドマッパーは持っていた方が良いと思います。 日本の食材とは違う点も多いですが モナ大アウトは日本もアウト モナ大セーフでも日本はアウトということがあります。 フォドマッパーとしてレベルが上がりますと アウト食材や 量制限食材をう... 続きをみる

オーストラリア情報

犬を飼ってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 オーストラリア情報です。 日本はパン屋さん多いですからね。 米粉パンやスペルト小麦パンなど 手に入りやすい環境ができないかなあ。

ついーとたいむす？

関ジャム完全燃SHOWの音楽プロデューサーさんたちの 解説や解釈に感心しきりの ワタクシ（九州支部長）です ツイートタイムスですって。 へえ・・・ まあ、一般人が情報を得る方法やソースは皆同じなので その中からいかに正確なもの使えるものを得るかとうのが 重要ですね。 かくいうワタクシ（九州支部長）... 続きをみる

低フォドマップカレーまとめ

ウルトラマンはゾフィーが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 仮面ライダーはXです。 低フォドマップカレーをまとめました。 ワタクシ（九州支部長）は材料を炒め、そこにスペルト小麦を投入する方法で 作っています。 レシピ作りって苦手なんです・・ 感覚で・・ あと、サラサラカレーが好きなので トロミに... 続きをみる

米粉ニュース

たまねぎにんにく問題

インドア派かつ武闘派 ワタクシ（九州支部長）です。 インフューズドオイルはチャレンジ期です。 最初は厳格な導入期をお願いします。 いよいよ低フォドウスターソースが見つからず 手作りソース作るとなったときはこの手だな。 記事の中に Asafoetida というスパイス名発見。 なんだ？これ？ Dev... 続きをみる

米粉ニュース

朝鮮飴

アパートの駐車場から新聞受けまで ダラダラ歩いて9秒98の ワタクシ（九州支部長）です。 小走りだと7秒台です。 熊本の朝鮮飴 澱粉は片栗粉だと思いますが。 由来がわからないので保留。 餅系大好き ワタクシ（九州支部長）です。 トレハロース入りに注意！！！

肉醤　大根おろし

もし力士だったら ムダ毛処理をして土俵に上がりたい ワタクシ（九州支部長）です。 肉醤を大根おろしにかけました。 うーん。

貝は低フォドマップです

実はヨーグルトが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 せめて乳糖量の記載はお願いしたい。 コントロールに必要なので。 さるぼう貝 みたことないです ネタパレ『見たことないヤツ♪／チョコレートプラネット』 赤貝っぽいです。 貝自体は低フォドですが 味付けは注意です。

デビラカレイ

エアコンで冷え冷えの車に3時間乗ったら おでんを食べたくなった ワタクシ（九州支部長）です。 でびらかれい？ 干しカレイのようです。 これみたことないやつだ。 ネタパレ『見たことないヤツ♪／チョコレートプラネット』 原材料はヒラメになっています。

甘い低FODMAP食理論にご注意

自分の仕事業界の荒れ具合に身を守るので必死な ワタクシ（九州支部長）です。 なんでこんなことになっちまってるんだろう。 昨今、理論的に甘いFODMAP関連の情報が散見されます。 日本低フォドマップ食推進会では 厳密な実践を推奨しています。 特に乳糖不耐症の多い日本人の体質や 品種改良であま～い果物... 続きをみる

ちくわ

水面に石を投げる水切りが得意だったのに この前やったら3段しかいかなくて ショックの ワタクシ（九州支部長）です。 空腹感があったので コンビニに寄ってみました。 澱粉と調味料がわからないけど。 購入。 練り物には高フォド混入の商品が結構ありますので要注意です。 勝手に強化地域に指定している長崎は... 続きをみる

IBSニュース

朝は4時起きのワタクシ（九州支部長）です。 もう20年そんなかんじ。 自然と生活リズムがそうなります。 低フォドマップ始めて 順調になってきてから 寝坊もするようになりました。 三成腹 だそうな。 ニラか～・・ けっこう微妙なセレクトだなあ・・・ てなわけで ワタクシ（九州支部長）は 石田三成とそ... 続きをみる