雑煮は餅が主役なので
低フォドマップ向きなんですが・・

けっこう高フォドマップ食材入ってますよ。

肉や魚はOKですが
ゴボウやサトイモ入るケースがありますね。
みそ仕立てのものもあります

ただ、雑煮というのは、伝統的なものなので
具材を変えるという事はないかもしれないですね。

幸い
ワタクシ（九州支部長）の家の雑煮は

かつおだし
薄口しょうゆ
丸もち
青菜（少し特殊なもの）
かまぼこ

なので
ダシとかまぼこの添加物を気を付ければいいだけなので

低フォドマップ食と言えます。

上記リンクで言いますと
愛知県のものに近いです。

やはり
低フォドマップ食の基本は

なんやかんや入れない

これにつきます。