九州は鳥をよく食べます
ワタクシ（九州支部長）は地鶏たたきが好きです。

肉類は低フォドマップ食なので気にせずOK。
付け合わせが玉ねぎの場合が多いので
それは口にしないでください。
また、薬味のしょうががチューブの場合がありますので
それも注意です。
柚子胡椒は市販のものでも、添加剤が入っているモノは少ないようですが
念のため注意してください。
鶏につける、しょうゆダレは、甘いものが多いです。
九州の甘めの刺身醤油や馬刺し用醤油は
果糖ブドウ糖液糖が入っていますので、つけすぎないようにしましょう。