アーモンドミルク

Youtubeで落語の聞き比べをしている ワタクシ（九州支部長）です ブルーダイアモンドのアーモンドミルクが 北野エースに売っているかもしれません 未確認情報です。

ボーンシリーズ　はもの骨センベイ　

青く沈んだ～ 夕闇に～ ワタクシ（九州支部長）です ボーンシリーズです 大分日出町シーガーデン日出でみつけました 塩、コショウ が 塩コショウ じゃないよね？？ あと でんぷん由来が気になるけど かなり優秀 ボーンが見たくなる動画

九州支部長　低フォドマップ食発展を祈願する

神頼みしか頭にない ワタクシ（九州支部長）です 神様仏様 よろしくお願いします

米粉ニュース

尊敬する人物は こんまり先生 片付けは挫折してますが 低フォドマップ食は ときめくので 続いています うーん・・米粉に注目が集まるのは良いことなのだろうけど いろいろ考えさせられるニュースですね 一過性のブームで終わると またまた供給過多が問題になったりするので 心配しすぎかな。 国の統計がフェイ... 続きをみる

寒ざらしかき餅

受験生の皆さん カツカレーはやめましょう ワタクシ（九州支部長）です 寒ざらしかき餅 もちごめ 黒ゴマ、白ごま 塩 あおさ もちごめ かぼす 砂糖 塩 大分県内の社会福祉法人の商品 Oita　Made　Shop　にて 障害者施設の方々 今後、低フォドマップ食が注目されます 商品化いかがですか？

由来クリアー低フォドカレー鍋

1日の走行距離最高は700キロ ワタクシ（九州支部長）です。 毎日の生活 市販品を使わざるを得ない というのが一般ピープルの現実 家族全員がフォドマッパーなら 食卓に並ぶすべてのものが 全て低フォドマップ ということもできるが 多くの場合は 高フォドOKな人と高フォドNGな人が混在するケースが多い... 続きをみる

米粉のキプフェル

好きな時代劇は 桃太郎侍 ワタクシ（九州支部長）です。 キプフェル？ 初です。 粉糖は甜菜由来とかはないと思うけど・・・・・・ 大分の有名なパン屋さんが作っている 大分市のOita　Made　Shopで購入

今日のランチはゆで卵～

こいつらは何じゃ？ ワタクシ（九州支部長）です。 何もないときはゆで卵でも食っておこう。

パンの勉強

ぱっとしない ワタクシ（九州支部長）です 本を買いました

NON-G フォー釜玉

小学生の頃、所属していたスポーツクラブの 九州大会の宿の朝食時に 別のクラブの指導者が大声で 「おーい！砂糖ない？」と宿の人を呼んでいた。 それに呼応するように、また別のクラブの指導者が 「おーい！味の素ない？」と呼び 「何事か？」と思ったことのある ワタクシ（九州支部長）です。 納豆にかけるんで... 続きをみる

宇宙食

スタッドレスに慣れると 冬にスタッドレスはかせないと 不安なワタクシ（九州支部長）です。 安いやつはかせとこうかな・・ 宇宙食。 まあ、なんちゃってですけど たべられないですな。 宇宙に行くな ということですかね？ ま。行きたくはないですし お金も配らないですけどね。 こういったものこそ 最大公約... 続きをみる

お腹がボーボーする

AV機器が何でもかんでもiPhoneに合わせていて 手持ちのスマホとの連携がうまくいかず ここでもマイノリティ感漂う ワタクシ（九州支部長）です。 年末年始は、切迫感のある仕事もなく（トイレ気にしなくて良い） 実験も兼ねて、時々高フォドを口にしたりするもんで お腹の状態は、中フォドレベルで推移。 ... 続きをみる

米粉ニュース

寒いの嫌 ワタクシ（九州支部長です） 朗報か？？？ 原材料に高フォド使われているかは現時点で不明。

完璧な低フォド市販品はないのか！？

明日は我が身 ワタクシ（九州支部長）です。 完璧な低フォド市販品はないのか！？ なかなか見つからない。 写真は割と優秀な方だけど いらぬものが入ってる 天然のだしをレトルトにして あとの調味はユーザーにまかせる そういうのないかな？ ま。それだったら自分でとるかな。

マントウリベンジ

小銭貯金は地域一番 次回換金は オリンピックの後、景気が悪くなってから！ ワタクシ（九州支部長）です。 マントウをリベンジしました。 2次発酵を丁寧に うまくいきました。 あとは形。 何事も丁寧に。 【卓球】変幻自在サーブの炸裂。世界ランク１位気迫の丁寧選手【衝撃】Ding Ning 【tabl... 続きをみる

日本米粉協会資料 「近年の米粉市場の動向について」大手通販の動向を低フォド視点で調査　Yahoo!ショッピング（米粉パン編）

常にアンテナ張っている ワタクシ（九州支部長）です。 こちらは すでに当会会員ブログで紹介済みですね。

スペルト小麦パンと炭水化物０ｇチーズ

洗車キング ワタクシ（九州支部長）です スペルト小麦パンに 炭水化物0gチーズのせて。

マントウ

ラジコで完全にラジオの聞き方が変わった ワタクシ（九州支部長）です。 中華まん作りたくて その生地の勉強ということで 素の生地「マントウ」をつくってみました。 低フォドマップ食推進会会員のレシピはこちら ですが。 手元に材料が無かったため スペルト小麦 砂糖 塩 水 油 イースト をHBに入れて ... 続きをみる

スシローさんのしょうゆ

郵便局の能力を超えた小銭入金を完了した ワタクシ（九州支部長）です。 となりには 万札入金の小学生がいました。 くそー！ みりんと酵母エキス 生醤油お願いしまーす。

お魚チップス　あおさ

自家用車をKNIGHT１０〇〇（ナンバー）と呼んでいる ワタクシ（九州支部長）です。 KNIGHTRIDERのK.I.T.T.大好き あの頃は夢みたいな話だったけども 自動運転やAIなどで実現可能かもね。 時代は進んでいる IBSもコントロール可能な時代です。 KNIGHTRIDERコンプリートブ... 続きをみる

新企画！九州空港低フォドお土産調査！

ギタリストのMIYABIのプレイがかっこよすぎて 自分の名前をローマ字で書いてみたものの なんか違う・・・ とうなだれた ワタクシ（九州支部長）です 新企画！九州空港低フォドお土産調査！ 文字通り 九州各県の玄関口「空港」に低フォドマップ食のお土産があるか？ の調査です。 全県周るには・・2年・・... 続きをみる

恒例柚子ジャム

何をするかではなく 何をしないか ワタクシ（九州支部長）です 恒例の柚子ジャム作り 安けりゃ買いますけどね ジャム高いわ。 つうことで 今回は適当に作りました １）皮をむいて水にさらす。何回か水を変える。中身、種は取っておく ２）ゆでこぼしを2回 ３）皮の重さを測る。半量の砂糖を準備する ４）クッ... 続きをみる

手巻き寿司

敬愛するコボケ先生のCMに促され 顔にUnoを塗り始めた ワタクシ（九州支部長）です 成分とかどうなんだか？わかりませんが とりあえず、カミソリ後に。 手巻き寿司 シャリには昆布（だし）が入っております そのほかは基本低フォド。 厚焼き玉子 牛肉のしぐれ煮 安い牛肉を 生姜、砂糖、しょうゆで 火が... 続きをみる

高千穂やまめ甘露煮

企業のカスタマーセンターの人たちは偉いと思う ワタクシ（九州支部長）です。 自社商品と言えども、詳しいよなあ・・ 高千穂のヤマメ甘露煮 でたー！調味料！ しかし、ほぼOKじゃないかな？ まさか砂糖が甜菜糖とかはないでしょうな？

かまぼこ卵かけ

今度眼鏡を購入する時は 運転用と普段用を分けて購入することを 眼鏡屋さんの友人と相談・決定した ワタクシ（九州支部長）です 車用はガラスレンズにして入れっぱなにして 運転の時にかけなおす作戦です。 削りかまぼこを卵かけにかけて 高級になった。

おでんに注意！

wowowのパンドラシリーズが好き ワタクシ（九州支部長）です 今回のAIモノはイマイチ。 低フォドマップ食普及は まさにパンドラ おでん 寒いと食べたいですよね。 九州支部としては 何にもないときのランチの提案として コンビニおでんを（仮）ですすめていますが やはり原材料には要注意です。 特にお... 続きをみる

ごま油パンにゴマバター

皇室アルバム 時事放談 ミユキ野球教室からの仮面ライダーX 8時だョ！全員集合 これらの番組が アイデンティティ形成に若干関わっている ワタクシ（九州支部長）です ごま油パン フレーバーは飛んじゃってます （多少個性残っているけど） ということは 低フォドパンに使う油は いかにIBSに関与しないも... 続きをみる

日本米粉協会資料 「近年の米粉市場の動向について」大手通販の動向を低フォド視点で調査　楽天市場（米粉クッキー、ケーキ編）

ポリエチレン手袋を常備している ワタクシ（九州支部長）です 米粉協会資料調査続報です 基本的に完全低フォドマップ食商品を見つけるのは至難の業です。 こちらで紹介している商品も 不完全低フォドがほとんどで おすすめしているわけではありません まずは厳格導入期 チャレンジ期で自身が反応するFODMAP... 続きをみる

ゴマ油パン

車を限界まで乗り 行きつけの車屋で これちょうだい と まるでコンビニで肉まんでも買うかのように 新しい車を購入した ワタクシ（九州支部長）です。 中古車ですけど。 中古なので色も車種も選べないんですけど 買い方だけは マイケルジャクソン いつものレシピのミズホチカラパン 油を ごま油に変えてみま... 続きをみる

わさび

年末の忙しそうな郵便局に 小銭貯金を持っていくことを躊躇した ワタクシ（九州支部長）です。 チューブ、粉わさびは 副原料に高フォド使用の可能性が高いです 使うなら本物のワサビを。 安物の50パーオフだったからか あんまり香りが無いけどさ。

低フォドカレーチャーハン

痛みに耐えて良く頑張った！ とは言わない ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドカレー粉でチャーハン まあ、とっくに賞味期限がすぎてて（冷凍保存） というのがあるかもだけど 多めに使わないと香りがたたない。 今回はゴマ油使って 香り相殺されたかも ごはん たまご かつおだしの素 醤油 酒 ポン酢 ... 続きをみる

ニビシ　水炊きスープ

瀬戸内の温暖な気候で育った 寒さ大嫌い ワタクシ（九州支部長）です。 ちなみにワタクシ（九州支部長）の住んでる地域は ５ｍｍ雪が降ったら大慌て １ｃｍで大混乱 です。 寒い時期は鍋です 水炊き系はリスク少な目。 この「調味料」って入ってないやつ どこか出してくれませんかねえ・・・

祝！九州支部長　フランスパンを焼く

SIMカードを洗濯した ワタクシ（九州支部長）です 何故に！？ スペルト小麦でフランスパンにチャレンジ 一次発酵まではHBにまかせ 後は見よう見まねなのですが なんじゃこりゃー！？ 何だか不格好・・ 生地が柔らかくうまくできない・・ デロデロ～となってしまった 形がこいつっぽい 焼き上がりはまあま... 続きをみる

蒸し生姜入り鶏塩鍋つゆ

来年の漢字は「改」だろうけど 「低」にならないかな？と密かに狙ってる ワタクシ（九州支部長）です。 もへじの鍋つゆ 一部わかんない材料あるけども このくらいだと ワタクシ（九州支部長）クラスですと大丈夫なんです。 鶏 大好き。 今度、鶏ガラでスープ作ってみようかな。 ちなみに、昔、アウトドア派を装... 続きをみる

日本米粉協会資料 「近年の米粉市場の動向について」大手通販の動向を低フォド視点で調査　楽天市場（米粉パン編）

ステレオタイプの情報を鵜呑みにしない ワタクシ（九州支部長）です。 職場はステレオタイプで動いてます。 米粉協会の資料を再捜査 低フォド界の山さんです。 まずは楽天 以下の２店が 材料的には何とかなりそうな感じです。 https://item.rakuten.co.jp/moegi/1000005... 続きをみる

ライスペーパーの具

ペンタトニックスを聞いていたら 似合わん と言われた ワタクシ（九州支部長）です 音楽は似合う似合わないで聞くんじゃありません。 感性です。 ライスペーパーは タレで決まります。 良いクリスマスを。 [Official Video] That’s Christmas To Me - Pentato... 続きをみる

宇部削り蒲鉾トースト

中古車買うのに四苦八苦 ワタクシ（九州支部長）です。 走行距離に税金とか 米粉パン 綺麗に切れたら気持ち良い 　　　　　　　　しぶちょ マヨネーズ 蒲鉾 醤油 一味 ちょっと蒲鉾の原材料精査してみよう。

鯖の水煮ときゅうりの煮物（温かいバージョン）

最近、運転中に熱唱していない ワタクシ（九州支部長）です。 ホットバージョンです。 悪くはないです。

節だし

ビーグルはポジティブらしい ワタクシ（九州支部長）です 若干の懸念材料があるものの まあまあ しかし、個々にも砂糖が使われていて これが甜菜糖か否かを調べる・・ ってのは途方もない。 やはり 表示を変えてもらわないと いけませんね。

日本米粉協会プレスリリース 「近年の米粉市場の動向について」

ポン酢のストックがたまりすぎ 飲むように使っている ワタクシ（九州支部長）です 日本米粉協会プレスリリース 「近年の米粉市場の動向について」 上記プレスリリースも興味深いですが 参考資料の方に http://www.komeko.org/wp-content/themes/komeko/pdf/1... 続きをみる

ういろう（宮崎）

このまま行け！ ワタクシ（九州支部長）です ういろう これ、昔からあるんですけどね おいしいんですよ 米粉と砂糖 念のためホームページで調べると 上白糖 となっています。 こういう風にホームページに詳細材料を記載してくれるのはありがたい ホームページたどっても 原材料記載なしで ＜カートに入れる＞... 続きをみる

低フォドするのにお金はかからない

低フォドするのにお金はいらぬ 本が一冊あればよい ワタクシ（九州支部長）です。 基本的にお金はかかりません。 スペルト小麦を買ったり 通販で低フォド材料の食品を購入するなど QOLを高めたり より高度な低フォドライフをおくるためには 食材に対する出費はありますが 2千数百円の本と 本会ブログ情報で... 続きをみる

某社米粉の餃子の皮

平成って ポケベル～スマホ この時代だったのかな？ と感じる ワタクシ（九州支部長）です。 戻りたくても戻れないよね。 日本低フォドマップ食推進会九州支部協力班より 某社米粉の餃子の皮情報が入った が 原材料が 米粉、でん粉、還元水飴、植物油脂、酒精、ソルビトール、 加工でん粉他 という事が ネッ... 続きをみる

九州支部長失態！ゴマときなこを間違える！

70才定年？ ワタクシ（九州支部長）です。 朝。甘い餅が食べたくなり 焼いて 砂糖醤油に胡麻ペースト、すりゴマ・・とおもい すりゴマを冷蔵庫から取り出し、かけたつもりが なんときなこ！ いつもと重さや感覚が違ったので ごく少量きなこをかけてしまったが 寸前でセーフ おそらく通常の敏捷性では対応でき... 続きをみる

宇野コラムリンク

あら煮

次の元号を考えている ワタクシ（九州支部長）です。 良い時代はくるのかな？ あら煮 普通はみりんが入ります。 日本酒と醤油だけで 旨く作る方法があるそうですが。

宇部蒲鉾マヨパン

夢路 いとし・喜味 こいし先生が M1に出たら圧勝でしょう。 ワタクシ（九州支部長）です。 宇部蒲鉾マヨパン 微妙な甘さがあるけどな。 何の甘さかな しかし 米粉パンは おかずパンにしたら おいしいなあ。 好物になった。 薄く切られれば たまごサンド作るけども。 プロが作るミズホチカラパン食べたい... 続きをみる

レンコンチップス

間主観的に考える ワタクシ（九州支部長）です。 熊本のどっかのSAで。

胡麻バター

靴下は左から履く ワタクシ（九州支部長）です。 ゴマペーストに砂糖 米粉パントーストに うまーい！ パンをホームベーカリーで作るのが億劫でなければ ミズホチカラホームベーカリーパンは フォドマッパーの食生活を広げますよ。 ぜひ、お近くのパナソニックのお店で ホームベーカリーを買いましょう。 pan... 続きをみる

低フォドマップ食書籍

中学校の時 家庭科質の電子レンジを 教室の棚に隠して 弁当を温めていた ワタクシ（九州支部長）です すぐ見つかったけど。 レジスタントスターチの事知ってればなあ。 低フォドマップ食 ネット上では、随分広がった感じがしますが 本会書籍は こちらです 残念ながら一般書店では購入できません。

白菜のカレーマヨネーズ

Yahoo!の雨雲レーダーを多用する ワタクシ（九州支部長）です。 一品欲しかったので 白菜塩して絞って 低フォドカレーマヨネーズで。 こういうやつをチャッチャッとつくるのが 料理男子第1世代たる所以

ケール

餅は餅屋 ワタクシ（九州支部長）です。 野菜の食物繊維に悩まされるので 積極的には食べない、あるいは 低繊維のものを と考えていますが バイキングにいくと 元を取る という欲求がでるので 多少たべます。 今回はケールがあったので モナ大アプリで確認してチャレンジ。 各自調べましょう。 繊維量もしら... 続きをみる

米粉パンを切るのは、やはり包丁なのか！？

なぜか デニス・ホッパーが夢に出てきた ワタクシ（九州支部長）です。 米粉パン 研いだ包丁で切る いまんとこコレがベスト

ステーキ

若いときに髪を白く染めていた吉川晃司に 「年をとったら黒く染めたくなるのに」 と言った祖父に 間違っていたことを伝えたい シンバルキック挑戦中の ワタクシ（九州支部長）です。 肉 焼肉・・だとやっぱりFODMAPが多すぎるんだよなあ・・・ 無数の矢が飛んでくるのをよけるイメージ なので 肉食べたい... 続きをみる

予告

年末年始はスペルト小麦でパンを焼きます

腹痛ニュース

ファミマランチ

健康診断で1日350ｇの野菜 発酵食品、果物をしっかり取るよう 栄養指導を受け、 心の中で ローリングソバットとジャーマンスープレックスをかました 初代タイガーマスクファン ワタクシ（九州支部長）です。 発酵食品と野菜果物を食べるとIBSの人はどうなるでしょーか？ これ 全国の栄養士さんへの質問で... 続きをみる

高フォドニュース

ノーコメント

カルディさんのバナナチップ

「志」と書こうとして「忘」と書いた ワタクシ（九州支部長）です やっとバナナチップ購入。 店舗によってあったりなかったりなのかなあ・・・・ カルディさん そろそろ低フォドに気づいてくれないかなあ・・・ といっても カルディさんは輸入業者ではないのか・・ せめてグルテンフリーコーナーを作ってほしい。... 続きをみる

きゅうりのカレー粉漬け

北の町から南の村まで 低フォド情報届けます ワタクシ（九州支部長）です。 前回よりカレー粉を多めに。 これ、おいしい。 居酒屋するなら これをお通しにして 400円とろう。

グルフリ焼きそば麺使用宇部削りかまぼこ焼きそば

ヨーソロー ワタクシ（九州支部長）です。 以前購入した グルフリ麺をつかって 焼きそばを作りました。 冷凍の豚肉が、やや臭みがあったので 生姜たっぷりいれて 塩コショウ ナンプラー おでんの残り汁 などで味付け 仕上げに 宇部の削りかまぼこをたっぷりかけて。 この麺いいっすよ。 ちょっとコシがない... 続きをみる

ミズホチカラパン

趣味は？ と聞かれるのが1番困る ワタクシ（九州支部長）です。 5，6年前までは、仕事が趣味みたいなモンでしたが 業界の変質（発展といわれてますが）についていけず 興味をもたなくなったので・・ 低フォドクッキング 低フォド調査 うーん これは趣味っちゃあ趣味だけど ライフスタイルそのものだからなあ... 続きをみる

業務連絡

返信しましたー

宇野コラムリンク

一週間が長い ワタクシ（九州支部長）です。 価格3倍でも買いますけど？ （ワタクシ（九州支部長）はあまり牛乳は好きではないが・・・） 乳糖フリーのチーズだったら 毎日食べますけど？（チーズは大好き）

ミズホチカラパンオーブンで焼く

時々温泉で本を読んでいる人がいる ワタクシ（九州支部長）です。 温泉で本読むなんて 本好きなんですね。 ミズホチカラをオーブンで焼いてみました ホームベーカリーのサイズだとうまく切れない（小さい方が切れるんじゃないか？）ので 小さめパンを焼いてみよう！ と思い立ち。 ミズホチカラ１００ｇ 砂糖８ｇ... 続きをみる

ゼラチン入れた米粉パン続報

行きつけの店で似顔絵を描かれるサービスがあったため お風呂に入り、髭を剃り、クリームを塗って、髪をボリューミーにしてでかけた ワタクシ（九州支部長）です。 ゼラチン入り米粉パン なんかパリッとする感じがするけどなぁ。 味はおいしい 高校生のマーマレードで

スモークチーズ風味燻製豆腐

高音の伸びに自信がなくなった ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドでは無いのですが 熊本のお土産ではメジャー 豆腐を味噌につけているので チャレンジ期ですけどね。 ワタクシ（九州支部長）はよく食べます。 製品によっては色々混ざりものあるかもですので 原材料名を良ーく読みましょう。 熊本良いとこ一... 続きをみる

甜菜グラニュー糖？

は？ こうなってくると 甜菜由来でもショ糖なのかいな？？？ １００ｇあたりオリゴ糖５ｇ あと「オリゴ糖」という商品も数多くあり それらは〇〇オリゴ糖50％ 等の表記がある うーん

残念！のせ菓楽さん、甜菜糖使用

鉄のフライパンが好き ワタクシ（九州支部長）です。 あー 問い合わせメールにはFODMAPの説明したんですけどねー 詰めが甘かった ただ、甜菜糖を普通の砂糖に変えれば あっという間に低フォドマップ食 ま。そう簡単に変えるわけにはいかんのでしょうが・・・ 今後、「砂糖」については 全て問い合わせる方... 続きをみる

堅焼あられ

運転人生初 油膜取りをした ワタクシ（九州支部長）です。 今までしなくても何とかなったけど 交通量の多い通勤経路になったからかなあ・・・ 堅焼あられ リスクは「調味料」 アミノ酸等と書いてある。 なるほど。

宇野コラムリンク

食べ放題で ごはんを６００ｇ食べた ワタクシ（九州支部長）です。 のせ菓楽さん関連記事です ふるさと納税で商品が手に入るのですね。 FAXで注文はできるようです。 宇野コラム記事にもありますが 低フォド率がかなり高いのが のせ菓楽さんの特徴です。 普通は米粉、グルフリを銘打った100個の商品を調べ... 続きをみる

たまごおにぎり

30秒くらいで歯が磨ける方法が無いのか？ 毎日15分は磨いている ワタクシ（九州支部長）です。 たまごおにぎり 定番化しました 卵に火が通らないと嫌なので フライパンに卵を流して 半熟のうちに おにぎりをたまごの上にのせて たまごに火を通しながら おにぎりに巻き付ける手法です。 個人的には ノリお... 続きをみる

アーモンドミルク

油膜が気になってしょうがない ワタクシ（九州支部長）です。 最近イオンに これ置いている 商品ホームページに原材料ないから・・ Amazonさんで調べたら 原材料:オーガニックアーモンドペースト、食塩/乳化剤、pH調整剤、安定剤(ジェラン) ジェラン・・・・ こちらはホームページ上に原材料載ってい... 続きをみる

牛肉は低フォドマップ食

一句できない ワタクシ（九州支部長）です 肉類は低フォドですけど 味付けに気を付けましょう

アーモンドミルクアイス

アートには縁がない ワタクシ（九州支部長）です アーモンドミルク、砂糖、米粉をあたため どろっとしたら粗熱をとって カップに入れて冷凍庫で固める ライスプディングを意識したんですけど・・・ これは固める前 適当に作ったけど おいしいかも アイスクリームってあまり好きじゃないけど これはサッパリして... 続きをみる

ミズホチカラHBパン　ゼラチン入り

車の鍵がちぎれる寸前 ワタクシ（九州支部長）です いつものミズホチカラパンに インスピレーションでゼラチンを１ｇ弱 いれてみました。 （１ｇ単位のスケールで測ったところ０ｇでした。） 切れ端を味見したところ 今までで一番パンっぽい感じでしたが。 （もっちりよりパリッとしている？） さて、成功か失敗... 続きをみる

日本酒ゼリー

冒険しない派 ワタクシ（九州支部長）です。 日本酒のアルコールを飛ばして 砂糖入れて ゼリー 介護食をイメージ。

おこめん　

虫も殺せぬ ワタクシ（九州支部長）です。 おこめんだそうな。 これかな？ 原材料はシンプルみたい だけど グルコマンナンが入っている？ これを入れるのは カロリーを抑えるから？ 食感？ いずれにしてもチャレンジ期の食材だけど グルテンフリーや 米粉消費拡大！ で 色々な人が頑張れば こういう商品が... 続きをみる

山口ういろう

小銭貯金で車を買う勢い ワタクシ（九州支部長）です。 山口ういろうは 初めてです。 確か他のういろうとは原材料が違うとか聞いたことがありますが 予備知識無しです。 小麦粉の有無と主原料を聞きました ワラビ粉だそうです！ とりあえず官能的評価としては 餡の味を先に感じます（あんこは高フォド） ぷるん... 続きをみる

山口・・かつてないポン酢王国か？

郵便局の人 今度大量の小銭を入金します。 よろしくお願いします ワタクシ（九州支部長）です 長年の懸案事項「ポン酢問題」 なかなか理想のポン酢に巡り合わない日々でしたが 山口の道の駅で １０秒探して２個 結構良い感じのものが見つかりました 今までの苦労は何だったのか？ ってくらいあっさり見つかりま... 続きをみる

200000アクセス

ふくチップス

スーツで稲刈り ワタクシ（九州支部長）です。 昆布だしがどんなものか？ リスクはそのくらい

宇宙食は高フォドマップ？

蟹は宇宙から来たと思ってる ワタクシ（九州支部長）です。 宇宙食の販売があったので 見に行ったら ほぼほぼ高フォドマップ！ まあ、市販品のやつだから 本物の宇宙食はどうだかしらないけど あー 宇宙にいけない！ くそー 写真は後日アップします！ 無重力だと胃腸の動きって どうなるんだろ？

宇野コラムリンク

風呂の排水詰まりを 1時間かけて直した DIY本部長 ワタクシ（九州支部長）です。 大家さんに「自分でやれ」といわれたので。 愛媛の方に朗報です 記事タイトルで、一瞬「ん？まさか！？」と思ったけど（笑）勘違いでした。 低フォドマップ食を知っている医療機関を ネット上で探していますが 低フォドに触れ... 続きをみる

玄米クッキー（萩）

９時間睡眠が理想 ワタクシ（九州支部長）です。 山口の福祉施設が作っている玄米クッキー 玄米なので低フォドではないですが 他の材料は良いものなので ドライブの途中 少量食べる分にはセーフ 白米米粉とは違って ホロホロと崩れる食感 福祉施設がつくる米粉系製品 ワタクシ（九州支部長）が把握しているのは... 続きをみる

米粉ニュース　ライスジュレ

中古車の見積もりに驚愕した ワタクシ（九州支部長）です。 うーん・・・予算オーバー・・・ ライスジュレの新商品 どうなんすかね 乳糖ほかFODMAPは 入ってないんですかね？ ヤンマーさんも低フォドマップ食知らないようですね。

政府インターネットテレビ

背筋を伸ばすベルトを買った ワタクシ（九州支部長）です 政府インターネットテレビ 米粉普及の番組です。 米粉普及のためなので 仕方ないとこもありますが あまりにも 米粉で簡単に調理ができる というのはどうかなあ。 低フォドの観点からは 全体の米粉ニーズが増える→米粉商品が普及する となっても 低フ... 続きをみる

山口名菓　夏蜜柑菓子

熱しにくく冷めやすい ワタクシ（九州支部長）です。 柑橘類皮の砂糖漬け 山口は夏蜜柑

ふぐは低フォド

最近は長湯してない ワタクシ（九州支部長）です。 ふぐさし こっちじゃ 普通ですね。 ポン酢に気をつけましょう。 ネギは青ネギ Andy Hug vs. Peter Aerts - K-1 GP '98 FINAL

山口青海名産　ささせん（若鶏のおつまみ）

朝のコーヒー ３，４杯飲んでも目が覚めない ワタクシ（九州支部長）です。 低フォド調査も何年もしていると なかなか新商品が見つからなくなっておりますが・・ 久々に真新しさを感じる商品を見つけました ささせん です。 フォドマッパーとして グッときますね、この発想 山口県・・・ もしかすると低フォド... 続きをみる

しょうがのど飴　九世福商店さんにて

サービスエリアには全部立ち寄る ワタクシ（九州支部長）です。 この手の低フォド材料飴はある時に買わないと いざという時手元に無いことがある

高校生のマーマレード

早起きが嫌になってきた ワタクシ（九州支部長）です 実業系（農業・食品加工）の高校が 自校商品として販売している加工品は安くておいしいです このマーマレードも３４０円とかなりお安い ジャム、マーマレードがおしゃれなラベル貼って600円とかすると 「自分で作る！」モードが発動するけど 300円台だと... 続きをみる

グルテンフリークッキー　カルディさんにて

髪は長い友達 ワタクシ（九州支部長）です。 カルディさんでグルテンフリークッキーを見つけたので購入 まあ、完全低フォドではないですが ラクトースフリーってのは嬉しいですね。 やっぱカルディさんだよ。 カルディさん低フォドに気づいてくれないかなあ・・・

鶏団子

ダブルのスーツなんて着たことない ワタクシ（九州支部長）です。 貴乃花のスーツの着こなし 同世代とは思えない・・・ 自家製鶏団子　 鶏ミンチ 塩コショウ 片栗粉 生姜 醤油 卵 卵白泡立て

米粉3高野豆腐粉末7ゆず入りクッキー

枕が合わない ワタクシ（九州支部長）です 米粉が中途半端な量だったので 高野豆腐粉末多めでクッキー。 余ってたゆず煮も糖分といて加えて。 おいしい。 ちゃんとレシピ作って プロが作れば イケるかと。 高蛋白クッキー！

低フォドカレー粉きゅうり漬け

歴史的建造物に興味がない ワタクシ（九州支部長）です。 きゅうりを低フォドカレー粉で漬けました。 粉末が大きいためか 絡みがいまいちなので やや多めが良いです。 マヨネーズで絡みやすくしても良かろうかと。 塩コショウ ナンプラー 鰹だし 醤油 オリーブオイル 低フォドカレー粉 砂糖 白だし系液体だ... 続きをみる

けずりかまぼこ

頸椎、胸椎の深部の筋肉が気になる ワタクシ（九州支部長）です。 けずりかまぼこ 材料的にはOKに近い かまぼこは基本的に低フォドですが モノによっては高フォド材料を使っているものもあるので よーく原材料をお読みください。

杉樽醤油のみたらしちゃん

おじさんが若いデザインの服を着ている姿に 哀愁を覚える ワタクシ（九州支部長）です。 あれを哀愁と言わずして何という！ 下関王司パーキング限定らしいです。 何故コレが下関の王司パーキング限定かは不明 杉樽醤油が有名なのかしら？ アーモンド以外はぐー！

米粉パントースト　おかかマヨ

中古車歴25年 ワタクシ（九州支部長）です。 ここ14年は 「当たり」車両で40万キロ無故障。 今度はドライブレコーダー必須だな。 消費税が上がったら そのぶん本体価格安いやつを買う！ 米粉パンにおかか醤油マヨ 海苔よりこっちがおすすめ。

ミズホチカラ＆高野豆腐粉末パン

唐揚げの事を考えすぎ 散髪で 「刈り上げ」を「唐揚げ」と発注した ワタクシ（九州支部長）です。 ミズホチカラパン 熊本製粉さんのレシピに 高野豆腐粉末をスプーン1杯加えて 気持ち水を増やし イースト4gでやきました。 高さ10センチと 昨年よりも膨らみがわるいですが 完成。 イーストは冷凍庫に保存... 続きをみる