【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が何年も実践している  #宇野良治 の低フォドマップ食の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

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ミズホチカラパンオーブンで焼く

時々温泉で本を読んでいる人がいる
ワタクシ(九州支部長)です。
温泉で本読むなんて
本好きなんですね。


ミズホチカラをオーブンで焼いてみました
ホームベーカリーのサイズだとうまく切れない(小さい方が切れるんじゃないか?)ので
小さめパンを焼いてみよう!
と思い立ち。


ミズホチカラ100g
砂糖8g
ドライイースト2g
ぬるま湯90g
オリーブ油10g
塩2g
。。確かこのくらいで。
ぐちゃぐちゃ混ぜて
パウンドケーキ型に入れて
40度で40分くらい発酵
170度で10分
200度で15分くらいだったかなあ・・・
上手く膨らんで焼けましたが

キレない。
ので
ちぎりました。
ちょっと密度が足りないか?
過発酵?
でも、味はまあまあ。

米粉パンを切れる日が来るのか?

キレてないですよ



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