ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

グルフリ焼きそば麺使用宇部削りかまぼこ焼きそば

ヨーソロー
ワタクシ(九州支部長)です。


以前購入した
グルフリ麺をつかって
焼きそばを作りました。

冷凍の豚肉が、やや臭みがあったので
生姜たっぷりいれて
塩コショウ
ナンプラー
おでんの残り汁
などで味付け
仕上げに
宇部の削りかまぼこをたっぷりかけて。

この麺いいっすよ。
ちょっとコシがないかな?
やきそば久しぶり


しかし
ここでも
ソース問題の未解決が尾を引くのだ!


ワインや果実酢、低フォド野菜にスパイスで
中フォドソースくらいは作れるんじゃないかと思うが・・・・


ソースの定義
http://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/pdf/k0000102.pdf






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