【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践している  #宇野良治 の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #過敏性腸症候群 #低発酵食

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

マントウ

ラジコで完全にラジオの聞き方が変わった
ワタクシ(九州支部長)です。


中華まん作りたくて
その生地の勉強ということで
素の生地「マントウ」をつくってみました。


低フォドマップ食推進会会員のレシピはこちら

ですが。


手元に材料が無かったため
スペルト小麦
砂糖



イースト
をHBに入れて
オーブンのスチームを使って。


こちらが完成品。


見た目が、日を通す前の生地と変わんない(笑)
生っぽい・・
何故だ?気持ち悪いぞ。
ふくらみが悪いのは2次発酵をあまりしなかったから。
生っぽいから
フライパンで焼いてやったぜ。

次回リベンジ。
味は良い。



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