蒸し生姜入り鶏塩鍋つゆ

来年の漢字は「改」だろうけど
「低」にならないかな?と密かに狙ってる
ワタクシ(九州支部長)です。


もへじの鍋つゆ
一部わかんない材料あるけども
このくらいだと
ワタクシ(九州支部長)クラスですと大丈夫なんです。


大好き。
今度、鶏ガラでスープ作ってみようかな。


ちなみに、昔、アウトドア派を装っていたころ
キャンプに行ったら
まず焚火をして、
火のそばに、鍋を置いて、水と鶏、香味野菜を入れて
数時間スープを取り
夜、ギター片手に星空を眺めながら
チキンスープを飲む
と言うのが定番でした。


しかし
名古屋コーチンのガラスープ0.3%って・・
多くはないって印象があるけど。いいのかな?


自分でダシを取れる時はそうしましょう。鶏おいしー



Back to the future part 2 'Nobody calls me chicken'


ギター片手に星空眺め
のくだりは嘘です。

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