ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ミズホチカラ&高野豆腐粉末パン

唐揚げの事を考えすぎ
散髪で
「刈り上げ」を「唐揚げ」と発注した
ワタクシ(九州支部長)です。


ミズホチカラパン
熊本製粉さんのレシピに
高野豆腐粉末をスプーン1杯加えて
気持ち水を増やし
イースト4gでやきました。
高さ10センチと
昨年よりも膨らみがわるいですが
完成。

イーストは冷凍庫に保存して
とっくの昔に消費期限が過ぎてます。
そのせいか?
初めてパンに高野豆腐入れました。
皮が固くなったかんじだけど
高野豆腐のせいかな?


それより、
米粉パンを上手く切る方法
どなたかご存じないですか?


まあ、今は100均のパン切包丁なので
良い奴買えば良いのかもですけど。


普通の包丁で切った方が良く切れる。


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