【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

紅茶いのしし

たまに早く帰れた と思うと帰宅途中で火事現場の渋滞に出くわす ワタクシ（九州支部長）です 死傷者いなくてよかったよかった 既出・・とおもうけど イノシシ肉の紅茶煮 紅茶は臭み取りかしら？ 味醂も入っていますが このくらいは許容範囲 アミノ酸・・・

市販のご飯の素

懸賞に積極的に応募 ワタクシ（九州支部長）です これも出し忘れ写真 割と優秀なご飯の素 味醂とアミノ酸不使用はなかなかないのよね。

ゆずきちダックワーズ

クラスター発生の病院に 「足を洗え」と言った ワタクシ（九州支部長）です。 悪事に「手を染め」て、やめる時に「足を洗う」のは ＣOVID-19対策に通ずるんじゃないか！？ と勝手に思っているんだけどなあ。 手を引く ってのもあるな。 これも出し忘れ写真 超優秀 ダックワーズ。 こちらは高フォド お... 続きをみる

優秀低フォドおやつ　山口長門ゆずきち　グルテンフリービスコッティ

九州は暖かいけど 家の中の暖房が充実してないから 北国の人が来たら、めっちゃ寒いんだって ワタクシ（九州支部長）です これも公開し忘れのようでした 商品の文字サイズからは 「棚田米」を最も強調しているようですが、 ワタクシ（九州支部長）にとっては とりあえず グルテンフリーが重要な要素なのです。 ... 続きをみる

イカ

昔のことに興味がむかない ワタクシ（九州支部長）です で。過去の写真で出していないものがありました。 特牛 ↑ これなんて読むかわかりますか？ こっとい です 普通読めないわ。 イカが有名 山口の特牛 剣先らしいんですけど。 アオリイカ好きのワタクシ（九州支部長）もうなるうまさ。 こういう丼物の時... 続きをみる

菊池の曙再購入

敵の攻撃はほぼかわしているが 顔を洗っているときに 自分の小指が鼻に入り鼻血を出すことは 日常茶飯事 ワタクシ（九州支部長）です 美味しいから 買っちゃいましたよ。 風味がすぐなくなってしまう繊細なお菓子のため 冷凍で販売されていました 解凍すると崩れやすくなる感じではありますが美味しい 濃いお茶... 続きをみる

道の駅などで時々見かける手作りケーキ

兄は夜更けすぎに～ ワタクシ（九州支部長）です。 ほとんど買ったことが無いのですが 米粉使った手作りケーキ 道の駅でよく見かけます 今回買ってみました。 おいしいっす。 マーガリンは△ Christmas Eve 2020 山下達郎（クリスマスイブ）

熊本泗水　米粉ブラウニーミックス

アパートに新しい住人が引っ越して来たときに 挨拶に、カステラ持ってきてくれないかなあ・・とつい願い 「カステラの歌」というオリジナルソングを口ずさむ ワタクシ（九州支部長）です ♪ああ、新しい住人（ひと）がやってきた～ ああ、引っ越しのあいさつに～ ああ、カステーラ持ってきてくれないかなあ （ハン... 続きをみる

お米トマトぽんころ

シガーチョコを燻らし 葡萄ジュースをワイングラスで嗜んだ幼少期 いまはタバコは吸わず 芋焼酎をコソコソ飲む ワタクシ(九州支部長)です。 パチンコもしません。 熊本 新商品見つけました 泗水のお米トマトぽんころ トマトは新基準ではチャレンジ期 パウダー加工している物はどうだかわかりませんが なかな... 続きをみる

特集：過去の銘品を振り返る　宮崎　飫肥せんべい

コロナ退散をお札のようなものに書いていくらか取る そういう商売はやめましょう ワタクシ（九州支部長）です 非常に地味ですが 実力のある低フォド系土産。

九州支部長、意を決してとんかつ屋に入る！そして勝利する！さてそのメニューとは！？？

マスクは消毒して2回使う ワタクシ（九州支部長）です。 車に消毒済みのやつを置いておいています。 低フォドマップ食をしていて とんかつやさんは 基本避けて通る。 パン粉、キャベツ、ソース出されちゃ 完全ノックアウトだし・・・ とんかつはとても好きなので 中途半端に衣をはがしたり ソースをケチったり... 続きをみる

菊池の曙　おいしいー！　九州支部長のおめざに！

低フォドマップ食の普及は 神のみぞ知る なんていわない ワタクシ（九州支部長）です。 政策はエビデンスベースドではないのかな？ 落雁といったら 主流は マメの粉かと思っていましたけど 米の落雁っておいしい！ 落雁粉は米だから むしろ米の方が主流なのか？？？ マメの落雁より 若干しっとりしてるし 食... 続きをみる

フォドマッパーのステーキの食べ方

最近の 歌舞伎役者がでるドラマを見るたびに 加トちゃんの歌舞伎役者コントを思い出す ワタクシ(九州支部長)です。 ステーキの前に 卓上の塩を確認！ うわ！ すくなーい けど、一人前はある。 サラダも塩。 サラダいらないから １００円まけてほしい スマホのシャッター押しても2秒くらいかかるのでぶれた... 続きをみる

特集：過去の銘品を振り返る　山口　ささせん

ニックネームをつけるセンスが無い ワタクシ（九州支部長）です。 さて、 ワタクシ（九州支部長）のフォドマッパー歴はずいぶん長くなり 本ブログも4年継続し 思えば遠くにきたもんだ ということで 過去紹介した銘品を振り返りたいと思います COVID-19流行で 得意のフィールドワークを制限されている ... 続きをみる

コロナ禍で旅行はいけないので過去の写真でバイキングの勘を取り戻す

旅行に行くのは懸賞で行く ワタクシ（九州支部長）です。 だいたい、バイキングで朝食だと こんな感じのセレクトかなあ・・・ 加工肉に若干リスク。。。 安いホテルだから多分還元水飴とか入ってるとおもうが。。。 懸賞で当たったこともあり なんとなく遠慮してしまうので 量すくなめっす。

久々、低フォドお菓子見つけた！！

なんかなあ ニュース 新聞 おもしろくないなあ ワタクシ（九州支部長）です まあ、落雁なんですけど 熊本の菊池は 小さい町ですが、お菓子屋が多くて、 餡入り落雁の桜の曙という菓子を 道の駅などに良く置いてあったので 「餡入りか~」 と残念に思っていたのですが 初めて餡無しの商品を見つけました。 ネ... 続きをみる

COVID-19禍のセルフ方式食堂

すみしいゆるはぐみんにゃい ワタクシ（九州支部長）です COVID-19以前から 低フォドマップ食外食は、バイキング・セルフ方式がやりやすい と提唱していましたが 元祖潔癖王子としては 人が触ったトング 料理前でペチャクチャしゃべる人 行動抑制できない子どもをフリーにしている家族 などを気にして ... 続きをみる

しゃぶしゃぶ(豚)

整髪料を時々つけてみる ワタクシ(九州支部長)です ワタクシ(九州支部長)は しゃぶしゃぶが好きである 椎茸は高フォドなのと 出汁のこんぶも敏感なひとは良くないかも 自宅でするときは 鰹だしで。 あとポン酢、ごまだれも低フォドのものを選ぶべし

いりこのおてがら

高フォド食べては戦はできぬ ワタクシ(九州支部長)です これはホントにおてがらですよ。 いりこ。 こういうの食べてりゃいいんだよ。 生産者さんは カルシウム補給のシールじゃなくて ぜひ 低フォドマップのシールを貼ってほしいものだ。

阿蘇の白雪

自助・共助・公助 低フォドの場合は 基本自助だけでいける さらしあん 何となく名前だけだと 水にさらして、フォドマップ流れました！ ってかんじだけど 水にさらしてるわけではなく加熱乾燥だから むしろ濃縮してたりして。 あんこが高フォドで 本当に残念に思う…(ジャックバウワー風に) あんこ以外は優秀... 続きをみる

筍まぜごはん(菊池)

おいでカモ～ン ワタクシ(九州支部長)です 熊本菊池の筍まぜごはん こういう商品 大体、ゴボウがはいったり 味付けに果糖ブドウ糖がはいったりで なかなか食べられるものがないのですが パッと見、酵母エキスが気になるくらいで でんぷんは何のでんぷんかなあ と思いますが とりあえず低フォド寄りではなかろ... 続きをみる

既出 こめころりん

Society5.0にも対応 つうかやることはむしろ逆 ワタクシ（九州支部長）です こめころりん 既出です 優秀です アーモンドプードルを ゴマやクルミに変えて 同様の食感が出せないかしら？

栗大福

車のタイヤに長ーい釘が刺さって買い替え ワタクシ（九州支部長）です 修理できましたが、非常に微妙な位置なので しかし 横に寝ている釘が 縦に刺さるメカニズムがわかんないんだよなあ・・・ 栗はアレなんですが 季節ものという事で この時期、栗が出回る熊本県 小麦粉生地の栗饅頭や洋菓子系が出回るので、あ... 続きをみる

いしる

滝とダムが好き ワタクシ(九州支部長)です。 九州じゃ珍しい いしる発見

手作りポン菓子とアーモンドミルクで

おーさわやか と思ったら33度 もう40℃に慣れた ワタクシ（九州支部長）です 低フォドマップ風シリアル 米のポン菓子と アーモンドミルク うまーい

米麺 米粉素麺

出身は？ ときかれ リズム&ブルース と答えた リズム&ブルースが 何の事かなんとなくしかわからない ワタクシ(九州支部長)です。 あと グルーヴ感も。 物産館やスーパーで 米粉麺連続でみつけたので お知らせ ソーメン。 大好きだからなあ。 一人で10束くらい、余裕。 さあ、この麺がどれだけソーメ... 続きをみる

小国　干しきゅうり　実食！

下手すると11月半ばまで暑い ワタクシ（九州支部長）です。 小国に売っていた干しきゅうり 佐賀支部長に聞いたら 完全ドライじゃないとすぐカビが生える らしい 賞味期限も長かったから かなりドライなものと見た いまは、機械もあるんでしょうよ。 水で30分ほど戻し 火入れしないと心配なので 醤油、酢、... 続きをみる

九州大分豊後大野市緒方町グルテンフリーケーキの店アンティークさん

精神年齢27歳 ワタクシ（九州支部長）です。 とおもっててけど こないだ 27歳の人と話したら 「ぜんぜんちゃうわ」と思いました（笑） 噂には聞いていましたが グルフリの店があるという事で コロナ禍の中、エキサイトドライブ 店内のほとんどがグルフリ さすがに低フォドは少ないのだけど 果汁以外はOK... 続きをみる

くずきり

夏が来れば思い出す～ 小5のキャンプで 背中を日焼けしすぎて身動きが出来なかったのに 新聞配達をしなければならず 体にムチ打ち配達したこと あぁブラック企業 くずきり フツーに作れば そんなにリスクは無いが 黒蜜がどうかしらね。 低フォドマップ食【理論編】

ひゅーが（マグロ丼）

宮崎県高鍋町の高齢化率は30％越えています ワタクシ（九州支部長）です みなさん 先手先手で 専門家のご意見をお聞きしながら 緊張感を持ち 事態を注視していきましょう このマグロ丼は卵黄が絡んでいますので 満足感があります ということで 自宅でも、刺身の切り身を砂糖、醤油、ごま、卵黄で漬け込んで ... 続きをみる

既出　日向夏漬け

私の家政夫ナギサさん の 大森南朋に共感 ワタクシ（九州支部長）です 柑橘類の皮の蜜漬けを 手あたり次第食べているのだが たぶん 九州で1番食べてるんじゃないかと思う（種類） やっぱザボンがおいしいんだけど 癖が無いほうが良い場合は 日向夏はおすすめ。

ゆずぽんず（宮崎）

なぜか scorpion に今はまっている ワタクシ(九州支部長)です 各分野の天才が集まって… という設定が好きなのね、 ありがちだけど。 ポン酢てす。 ぶれまくり しょうゆ 米酢 ゆず果汁 ん？あとなんだ？ デジカメが何とか使えないかと思ったけど ダメだな。 スマホに戻そう。

定番　鶏のささみくんせい

10年前のN95マスクが出てきた ワタクシ（九州支部長）です。 品質に問題があろうかと思いますが 前線に出た場合はつけようと思います これ定番 宮崎のものだけど 割といろんなとこにある 酒屋さんとか。

鶏手羽炭火焼

よく蚊に刺される気がする ワタクシ（九州支部長）です 鶏手羽 ゆず＆ピリ辛 この手の商品は ガーリック、香辛料 調味料 などが入っている場合がある。 原材料は素晴らしい うーん デジカメダメだなあ・・・

豚炭火焼

使命感が無い ワタクシ（九州支部長）です 原材料に 「煮干し」って書いていたから 思わず買ったが 真昆布だった まあ、よしとしよう。 昆布は各自確認してね。

すきや並牛丼ネギ抜き＆卵

九州は豪雨です。 ワタクシ（九州支部長）です。 人吉には夏に調査に行こうと考えていたので とにかく心配です。 筑後地方、日田地方、佐賀地方も前回の豪雨災害から復旧していません ワタクシ（九州支部長）は被災はしていませんが ずぶぬれになって冷えたので 昼は牛丼にしました 低フォドマップ食の非常食を再... 続きをみる

久世福　染みうま煎

働き方改革のアンケートに 気持ちが悪くなることをしない と書いたら 「数値目標を書け」と突き返された ワタクシ（九州支部長）です あー気持ち悪い 久世福 染みうま煎 おいしそう。 昆布エキス・・・

札幌支部長からの情報

職場のコロナ対策が 「このはしわたるべからず」的な ワタクシ（九州支部長）です。 結局、指示待ちで 「真ん中わたりました」（いつおとおなじ） でおわる。 札幌支部長が見つけたとのこと オニザキの胡麻は有名なんですけど このせんべいは知らなかった・・ 札幌。あこがれる。

既出：米粉のキプフェル

げ。もう6月。 ってこの記事はＧＷ前に書いている 先手先手のワタクシ（九州支部長）です サクッと系のお菓子に米粉はあっている。 大分県　竹田道の駅にて購入

寒菊

シンク磨きに没頭し 右手人差し指関節が痛くなった ワタクシ（九州支部長）です 手磨きだとこれが限界か？ きれいなキッチンで料理できるのは良いですよ。 寒菊 うまいねえ 低フォドですよ。

佐伯　海の市場〇（まる）

職場のワンブロック向こうに 会話がすべて聞こえる人がいて 集中できない ワタクシ(九州支部長)です。 佐伯の営業のひとは ◯（まる）に寄れて いつでも美味しい魚食べられて良いなあ。

焼き豚

たまごかけを 魂子賭と漢字を当てる事を提唱しているものの普及しない ワタクシ（九州支部長）です 焼き豚 味醂、調味料がリスクですが 評判のお店なので購入しました。 焼き豚も一見手作りでも 色々入っているものがあるので、できるだけリスクの低いものを。

アイスバー　マリンレモン

幼少期よりアイスクリームを好まなかった ワタクシ（九州支部長）です ミルクがそもそも苦手なのですよ。 なので、どちらかというとシャーベット系でサッパリが好き。 ということで、出かけ先でアイスを食べることは無く シャーベットも低フォドフィルターではじかれるので、どんなに暑くても食べなかったのですが ... 続きをみる

ミズホチカラ有り〼

札幌支部長動画が楽しみ ワタクシ（九州支部長）です 小麦粉が無くなって 米粉まで無くなってる って聞いたので 見に行ったら ミズホチカラはありました。 10袋くらいあったので フォドマッパーの皆さんは マックスバリュに行ってみてください。 （九州全店舗にあるかは知らないけど） ワタクシ（九州支部長... 続きをみる

既出：バター入りあられ

テレワークでアレをすすめられ アレはいやだからコレでというと 皆が使ってるやつじゃないと！といわれ そういう皆が皆がが良くないのだ！とテコでも動かない ワタクシ（九州支部長）です。 今こそマイノリティーを貫こう なんつって 既出です。 用事で大分空港付近にいったので その横の物産館で。 バター入り... 続きをみる

ドリップバッグ入りコーヒーゼリー

やすいフェイスクリームで顔がヒリヒリする ワタクシ（九州支部長）です フォドマッパーの悩みとして スイーツが簡単に手に入らないというのがあるので 低フォドスイーツ探しの優先度は高い。 コーヒーは下痢の人には合わない場合があるのですが ワタクシ（九州支部長）はＯＫ 無類のコーヒー好きでもあるので ス... 続きをみる

鯨筋

先手先手、一丸となって、刻々と変化する状況に対応しながら 躊躇なく、デマに惑わされず、率先して、徹底して 飲み会などを控えて 低フォドを実行している ワタクシ（九州支部長）です。 鯨すじ・・・ これは低フォドなんだけども 癖がすごいから、どう料理するか 先手先手で躊躇なく、状況に応じて料理しちゃお... 続きをみる

湯布院グルテンフリーケーキ

2度寝最高 ワタクシ（九州支部長）です。 こちらがグルフリっつうことで 行ってみた このご時世、観光客などいないだろうと高をくくっていたが 凄い人出で・・ 海外の人も日本の人もわんさか・・ 渋滞に巻き込まれ車動かず、駐車場見つからず・・ こりゃ終息しないわ・・ 何とか店舗横に止めて、人込みを避け ... 続きをみる

パーフェクトフォドマッパー九州支部長が作るライスアルバ米フレークヒレカツトリムネカツ&怒りソース

台所のステンレスのシンクのくもりをどうにかしたい ワタクシ（九州支部長）です。 既出米フレーク を使用して ヒレカツ＆チキンカツ レシピはないよ だって 適当だもの（ま。カツですからね） 米フレークはサラサラ。硬い感じ。 焼き揚げスタイルで 本日は夕食担当 ごはん、貝汁、レタス・トマト・スプラウト... 続きをみる

豊前銘菓　『 寒 菊 』

The situation is under control． を思い出す ワタクシ（九州支部長）です 久々 低フォド調査でヒット！ 寒菊 米菓子です いやー おちゃうけにいいっすよ。 こういうのでいいんだよ！ まさに 御・菓子 メタセの杜にて購入 キク芋が特産('ω')ノ でも あられ、米も有名... 続きをみる

既出 イソちゃんの米粉ラングドシャ

前髪にボリュームがほしい ワタクシ(九州支部長)です。 既出ですが 中津に行ったので 久々にイソちゃんのラングドシャを購入。 さらっと低フォド販売してるイソちゃんって何者かしら。 砂糖の由来はわかりませんけど。

低フォドとおもったけど…惜しい

今春からUVに気を付ける ワタクシ(九州支部長)です。 おー！米粉クッキー！ とおもったら リンゴジュース使用。 「とおもったら」シリーズ って、ネタとしては結構あるんだけど 普段はもったいないから買わないけど リンゴジュースは珍しく、標記も最後だったので。 惜しいなあ。

満潮の塩ポテトチップス

brother７９８０円のプリンターが５年間フル回転 壊れる気配なし ワタクシ（九州支部長）です 廃インクとかたまらないのかな？ じゃがいもはダメな人はダメ ポテチはシンプルなものを アミノ酸も入っていない。

のつはる寿司

竹内涼真にキュンキュンしている ワタクシ(九州支部長)です。 キャベツにくるんだ野津原寿司 ケンミンショーだったか？ ずいぶん前に紹介されて 食べたかったんだけど やっとこさありつけた とっても美味しい。 キャベツに関しては、低フォドか高フォドかの議論がかつてあった。 米、魚、キャベツ、大葉、調味... 続きをみる

菜の花と低フォドマップ

トイレットペーパーではなく 問題集、ノート、本を買い占めるってどうよ？ ワタクシ（九州支部長）です。 いつもだと春はウキウキなんだけどなー 私事ですけど、春先になると購買意欲が高まり、 いらぬものを買うという行動が増える事に気づいた１３，４年前 これはいかん！と 物を買う行動を→お花を見ながら弁当... 続きをみる

からすみ

低フォド知る以前は 下痢=菌、ウイルスだったので 除菌アルコール、次亜塩素とマスク、手袋は常備癖があった ワタクシ（九州支部長）です さすがにココまで異常な状況は予想してなかったけど・・ からすみー 世界一好きかも 買い占めたい。 価格が１０分の１にならないかな～

鶏の燻製

わけ合えばあまる わけ合えばやすらぎ わけ合えば感謝 わけ合えば極楽 ワタクシ(九州支部長)なんだなあ 大好きな定食屋さんのサイドメニュー このボリュームで300円台 せんべろってやつですな。 こいつが低フォドなのかは不明

豆腐屋さんの試食

無謬性・・・ こいつがイカンのか・・ ワタクシ（九州支部長）です。 ドライブでとおりかかった 人気の豆腐屋さんで試食 豆腐は ちょっと気をつけねばなりません。 書籍やブログで調べてください あと、かける醤油、タレもチェック！

一人鍋定食

今期見ているドラマは 病院の治し方 トップナイフ 絶対零度 テセウスの船 ハムラアキラ １０の秘密 定食屋は揚げ物などで 食べるものが無いが こういうのがあると セーフっぽいからうれしい

米菓子まゆころ

光と影にうるさい ワタクシ（九州支部長）です。 可愛かったので購入 結構良い材料だと思います 白醤油が初見 https://www.s-shoyu.com/knowledge/0321 小麦比率が大きいのか？

津久見ひゅうが丼

歴代ピッチャーベストテンに 川崎憲次郎を入れちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 川崎も食べたと思う 津久見のひゅうが丼 いちおう基本レシピは低フォドでいけます。 https://www.city.tsukumi.oita.jp/soshiki/4/5679.html 店で出ているものが低フォドか... 続きをみる

エタリを食う

フロバマガーナー ワタクシ（九州支部長）です エタリノ塩辛！ 見た目はアレですけど じゃがいもで アンチョビみたいな使い方で良いと思うけどね

おつまみ薫製サバ

フロントガラスのくもりに苦慮する ワタクシ（九州支部長）です 今冬はあったかいから、数回だけど。 おいしいよ～ 北九州空港。

琥珀酢

仕事で病院に行って、待合室で待っていると そこにいた患者(10名)全員がスマホ画面にみいっていたのを 由々しき事態と感じながら スマホでこの記事を書いている 令和の矛盾おじさん ワタクシ(九州支部長)です。 ポン酢に入れると美味しいって ちょっと珍しかったので購入 砂糖由来はわからない

長崎そっぷ飯（汁かけごはん）

そもそもうまくいくはずのないことを うまくいってる というのが理解できない ワタクシ（九州支部長）です。 あごだしで魚のほぐし身メインで汁かけごはん

うなぎはタレがどうか

チラシを集めている ワタクシ（九州支部長）です うなぎはタレがどうか？ 市販品は高フォドの確率高いです。 うなぎやさんも味醂は入っているんでしょうねえ・・・

有望！米フレーク！

何かを探す ワタクシ（九州支部長）です ライスアルバさんの米フレーク みつけましたよ！ 見た目はパン粉そのもの！ 何作るかな～ その前にソース仕込むかな～ ライスアルバさん低フォド知らないのかな～ 大分県野津原の新しくできたダム その近所にできた道の駅野津原にて購入 この道の駅 他にも「お！」と目... 続きをみる

カキ食えば

いずれわかる ワタクシ（九州支部長）です カキ。好きなんだな。

エタリの塩辛

餅を１日最高２０個食べたことがある 元大食漢 ワタクシ（九州支部長）です。 エタリの塩辛 どうしても「発酵食」を前面に出したくなるのはわかるけども 塩とエタリだけで作っているという低フォド系食材であるという所が アピールポイントなんだけどね。 さつまいもとの相性が良いらしいけど さつまいもは高フォ... 続きをみる

小城製粉「米粉パン専用粉」

初夢は藤岡弘、とキャンプに行って コーヒー淹れてもらうのに長時間待った って夢 ワタクシ（九州支部長）です 小城製粉「米粉パン専用粉」 やはり優れものだったようです 鹿児島・・ 食材の宝庫さといい、奥が深いな・・・ ここには本会理論理念を理解した調査員を置きたいところだ （消極的に募集） 牛乳一気... 続きをみる

海鮮丼はわさびと醤油（タレ）に注意

眠気に勝てない ワタクシ（九州支部長）です 海鮮丼の場合 わさび除去が鉄則 本物のワサビならＯＫ

レンコンチップス

けん玉が得意 ワタクシ（九州支部長）です。 レンコンチップス 佐賀の白石町という地域のレンコンは確かにおいしい。

だいこんだー　切り干し大根スナック　宮崎

世の中には２種類の人間がいる フォドマッパーか フォドマッパーじゃないか ワタクシ（九州支部長）です 食材にも２種類ある 干したか 干してないか 干した場合 水が蒸発するだけだから 果糖:グルコース比は変わんないような気がするけど 生は低フォド、ドライにすると高フォドってのもあったとおもうので 果... 続きをみる

やっぱりすごいぞ、のせ菓楽

今春に 桜を見る会を企画 ワタクシ(九州支部長)です。 いやー やっぱ凄い。

マグロの角煮とスモークドオイスター

スターウォーズ派ではない ワタクシ(九州支部長)です。 うまいね～

あくまき

一流のシェフはねレシピが外に出ることを気にしないんだよ。 自分がそれを一番美味しくできる自信があるから。 というグランメゾン東京のセリフに感心した ワタクシ（九州支部長）です あくまき 今回はフライパンで焼いてみました 焼いた直後はでろでろ 室温に戻して 普通はきなこが出てきますが きなこはアレな... 続きをみる

ゆきみし

強い尿意のまま 洗車機に入らざるを得なかった ワタクシ(九州支部長)です ゆきみし？ 砂糖の由来と黒砂糖の成分がどうかどけと わざわざてんさい糖は使わないだろ？沖永良部島だから。 離島関係奥が深いわ！

たけたんかぼすボーロ

仕事で変な要件ばっかり増えて 身動きできなくなってるのは 桜を見る会から注意をそらすためか？ と勘ぐる ワタクシ（九州支部長）です おしいなあ 脱脂粉乳～

鶏飯

文化（体育）祭が苦手 ワタクシ（九州支部長）です。 なので フォドマッパー祭（フォドマッパーが一堂に集まるイベント）とか 絶対に企画しない（笑） 集まっても治んないし。 鶏飯 ものすごく！好きだ―！ ちょっとしたアレンジで完全低フォドになりますからね。 ポスト卵かけごはん。 スープにリスクがある場... 続きをみる

れんこんのさつま揚げ

洗車とサウナでマインドフルネス ワタクシ（九州支部長）です 九州最強のフォドマッパーになると とりあえず出かけた時にも飲食にはこまらない さつま揚げのれんこんがでかくて美味そうだったので食す。 手前はコーン こちらはプレーンの原材料が記載されています。 完全では無いですが 日々コントロールしている... 続きをみる

まぐろ角煮

今の俺にできるのは・・歌う事だけです って言ってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 こういう商品によく見る発酵調味料 まあ、みりんみたいなものなのでしょうか？ それ以外はＯＫ 今泉「言ってみて〜」

小みかんグラッセ

足が冷える ワタクシ(九州支部長)です 小みかんグラッセ みかんと砂糖のみ 小みかんは たしか温州ではなく紀州みかんで 品種が違うはず。 甘味、特に果糖がどうなんだかね。

甘夏みかん漬

先見の明 ワタクシ（九州支部長）です 大分のざぼん漬けをはじめとした 柑橘類の皮の砂糖漬けが好きなんだが ざぼん、ぶんたんあたりが双璧 さて、甘夏はどうか！ 長渕剛「Orange」 Lyric Video-YouTube

きびなごオイル漬け

ラストにこの曲を聞いてください と、言ってみたい ワタクシ(九州支部長)です。 低フォド調査を数年間続け、九州でポテンシャル高いのは やはり、鹿児島じゃないかな？と感じます。 観光客が立ち寄るお土産屋さんに入ると 何点か低フォド、低フォドに近い商品がみつかります。 人口規模が割と大きいのと 食材が... 続きをみる

しゃもシャモ軍鶏

ＬＥＤが苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 アナログレコード復活みたいに 白熱灯も復活するんじゃないの？ 軍鶏 脂が無くてさっぱり。いくらでも食える。 タレではなくポン酢塩コショウというのがありがたい（塩コショウはアレが入っているので、低フォドだけどＩＢＳには注意が必要） 軍鶏が１００ｇ９６円な... 続きをみる

乾燥きゅうり続報

ＩＢＳサバイバー ワタクシ（九州支部長）です 乾燥きゅうりは５００円です！ 結構高いけど・・９５パー水分としたら きゅうり何本分だろ？

乾燥きゅうり

パワハラ、セクハラ、・・・ 高フォドを強要するのは「フォドハラ」 ワタクシ（九州支部長）です 乾燥きゅうりー・・ きゅうりはモナ大はアレで 本会はアレです 乾燥させたらアレですかね。 熊本、瀬の本レストハウス売店にて 米粉パンケーキの本も売っていたけど 予算オーバーで買わず。

ベジスティッククッキー

路上でトレーニングジムのチラシをもらい、勧誘され、 そのジムの最新機械について説明を受けた後 カール・ゴッチのトレーニングについて語った ワタクシ（九州支部長）です。 ２０代の兄ちゃんはきょとんですよ。 ベジスティック 高フォドも入っているけど。 青色は何の野菜かしらね？ 道の駅慈恩の滝くすにて

焼肉定食

顧客満足度Ｎｏ１ ワタクシ（九州支部長）です 焼肉は天敵なんですね。 基本的には導入期を経て チャレンジ期を経て さらに、自身で様々な実験を経た フォドマッパーグランドチャンピオンしか手を出してはいけません。 ワタクシ（九州支部長）が低フォドに本格的に乗り出したのも 焼肉後の腹痛がきっかけでした。... 続きをみる

味付け海苔に気を付けろ！

伊勢神宮に行ってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 伊勢うどんは高フォドです のり自体がIBSにどうなのか？は置いといて こちらは味付けのりがメイン 中には還元水飴など高フォド使用のものあり！！ まあ、セーフかなあ・・

ふみちゃんのお茶ふりかけたまごかけ

車のマットをどう洗うか思案中 ワタクシ（九州支部長）です 温玉にかけてみました。 おいしいけどね。 完全に混ぜるスタイルの卵かけにした方が良いかも ふみちゃんのお茶ふりかけ その名の通り ふりかけとして優秀です 白ごはんにかかったところが、うまい。

クジラハム

そわそわしている ワタクシ（九州支部長）です。 クジラハム・・ 癖がすごい・・ こいつを受け止めるのは芋焼酎しかないと 芋焼酎のアテした。

あまくさ晩柑ピール

〇〇の励行 とか書かれている標語系が苦手 ワタクシ（九州支部長）です。 今の職場は動線上に水道がなく手を洗えないのが嫌なんだなあ・・ そういう場合でも、自分の意識でどうにかなる（意識すれば手を洗う） ってのがねえ・・ 環境を整えて、目的を持たずとも意識せずとも手を自然に洗っちゃう というのが理想。... 続きをみる

朗報！イオングループマックスバリュにもミズホチカラ発見

お隣さんのビーグル限定で犬好き ワタクシ（九州支部長）です イオンさんで見つけました フォドマッパーよ ミズホチカラがあれば米粉パンライフが遅れます ホームベーカリーを買いに走れ！

山口ポンズ

スケジュールが頭に入らない ワタクシ（九州支部長）です 山口のポン酢 色んな種類があるけども ダシ系が入ってないものもある アミノ酸は入っているけど・・ けっこう使える。 鍋の出汁をしっかりとって かぼす醤油で食べるのが好きなので 旨味たっぷりのポン酢じゃない方が良かったりもするのです。 今回は水... 続きをみる

ポンおこし

仕事の成功というより失敗や事故を起こさない対策として もう神頼みしかなくなり、神社仏閣を周っている ワタクシ（九州支部長）です。 今年をクリアすればあとは自由にしていいらしい。 その最中見かけたおこし グルフリの記載が 買ったのは宇佐（神宮）だけど 作ってるのは高塚（愛宕地蔵尊）近く？ 神仏習合・... 続きをみる

大分鶴崎石灯籠

５年連続ワンオペ ワタクシ（九州支部長）です 銘菓発見！ 砂糖とニッケのみ。 おいしー いまどき１ケ１００円。 こんなのでいいんだよ。 これ１本で商売してるんだから。 いかにファンがいるか推察する こちらにくわしいです 上白糖と三温糖とニッケなので低フォドと思うけども こんなのも存在するから 分か... 続きをみる

ジョイフル マグロ丼

あんなことになったり こんなことになったり 全ては夏のせいさ～ 的な歌に激怒していたのが こんだけ暑いと、基本的に全て夏のせいなんじゃないかと 合点してしまう ワタクシ（九州支部長）です。 九州のメジャーファミレス ジョイフルに マグロ丼とうじょう。 基本的には低フォドと呼べますが ワサビは除去し... 続きをみる

山口はかき餅天国？

人の名前を覚えない ワタクシ（九州支部長）です 山口・・・ ポテンシャル高いよ～ いたるところ（道の駅）にかき餅が・・ このかき餅 凄くおいしい。 米どころらしい。 山口に行った際はかき餅を購入しましょう。 （原材料確認！）

燻し蒲鉾

路面電車の交通ルールに困惑しがち ワタクシ（九州支部長）です。 右折がいやだ。 かまぼこを燻製にしたもの？ かまぼこの場合 原料に高フォドが使われていなければ良いのですが。 こちらは原材料的には使われていない模様ですが・・・