【本ブログは「#低フォドマップ食 Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践している  #宇野良治 の効果 #乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #過敏性腸症候群 #低発酵食

ワタクシ(九州支部長)は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

トロトロなんこつ(ボーンシリーズ)

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
慢性的な下痢や便秘で悩む人は
FODMAPの多い食事(高フォドマップ食)をやめ低フォドマップ食にすると症状が改善する事が分かってきました。



豚肉は低フォドマップ食です。


宮崎県発祥の麺
元祖辛麺屋枡元さんの
トロトロなんこつ


辛麺の方は
そば粉(低フォド)、小麦粉(高フォド)
にんにく(高フォド)
と食べられないのですが
レトルトで販売している
トロトロなんこつをチェックしてみました。



豚肉、塩、しょうが

低フォドマップ食材です!


(しょうがの由来はわかりませんが)


塩味のなんこつって珍しいですね。


昔ケンミンショーで
熊本の骨かじりを見たことがあり
食べたいなー
と思っていました
ケンミンの秘密 | カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW


肉の付いた骨をゆでるだけ


完全無欠の低フォドマップ


日本低フォドマップ推進会九州支部
ボーンシリーズ第2弾

ボーン・スプレマシー - 予告編 (日本語吹替版)




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