あくまき

わき芽

いまだに理解できない
ワタクシ(九州支部長)です。


宮崎、鹿児島の郷土料理
あくまきです。


もち米を竹の皮でつつんで
灰汁で煮込みます。
一般的には
きなこで食べるのですが、
きなこつけなければ
低フォドマップ食です。
灰汁も大丈夫と思いますが。

そのままだと味がないので、
砂糖をつけて。

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