あくまき

わき芽
を
いまだに理解できない
ワタクシ（九州支部長）です。

宮崎、鹿児島の郷土料理
あくまきです。

もち米を竹の皮でつつんで
灰汁で煮込みます。
一般的には
きなこで食べるのですが、
きなこつけなければ
低フォドマップ食です。
灰汁も大丈夫と思いますが。

そのままだと味がないので、
砂糖をつけて。