低フォドマップ食としておでんがイケるかどうか気になった。 練り物はソルビトール混入の危険性あり⇒回避可能 ダシは乳糖混入、昆布あたりが危険⇒回避可能 餃子巻きなどのご当地食材に高フォドの危険性あり⇒回避可能 牛筋などの肉類はOK こんにゃくは加工でんぷん注意⇒回避可能 大根は低フォド ということで ダシ、おでん種は高フォド回避可能です。 ワタクシ（九州支部長）の地域のおでんは フツーのおでんです…

今日の晩御飯は生姜焼き。 １００ｇ７８円の豚バラ 醤油 砂糖 ショウガすりおろしたっぷり 酒 ごはん 澄まし汁 レタストマトサラダ 以上。 チューブショウガを使う場合は添加物に注意してください。

フォドマッパー神調味料 マヨネーズ 完全にOKではないものの 添加物等に注意を払えばOK食材です。 キユーピーマヨネーズ 食用植物油脂（大豆を含む）、卵黄、醸造酢（りんごを含む）、食塩、調味料（アミノ酸）、香辛料、香辛料抽出物 味の素ピュアセレクトマヨネーズ 食用植物油脂（菜種油、コーン油、大豆油）、卵、糖類（水あめ、砂糖）、醸造酢（醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢）、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁…

日本低フォドマップ食推進会九州支部調査用車両の冬対策として スタッドレスタイヤの装着が完了しました。 オイル交換もばっちりです。

ディーンフジオカのグルテンアレルギーに 仲間たちが作ったという、 グルフリお好み焼きが気になる ワタクシ（九州支部長）です。 キャベツ、ソースは 低フォドマップ食では NGですけど。 低フォドマップお好み焼きは ハードル高いなあ。

近所のイオンにグルフリが増えたのは低フォド実践者としてはうれしい。 イオン「スマートワオン」TV-CM 15秒バージョン（ディーン・フジオカ出演） ディーン・フジオカがCMに出ているからだろうか？ 彼なら、良い意味で空気を読まずに（スポンサーとか気にせず） グルフリを推進しそう。 低フォドマップ食もおねがいしまーす。

カレー食べたいっすね。 IBSでも。 ワタクシ（九州支部長）は以前はカレー作りが得意でした。 学生時代 インド、スリランカ、東南アジアの留学生に教えてもらって スパイスを使ってつくっていました。 みんなで集まってカレーを食べました。 ワタクシ（九州支部長）は東南アジアのカレーより インドのカレーが好きでした。 しかし低フォドマップ食実践中の身ではカレーはNGです。 年に一回の大腸内視鏡前に食べる…

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 ワタクシ（九州支部長）が所持しています 過敏性腸症候群の書籍を贈呈いたします（５冊） 条件は以下です。 九州管内で ①多くの人の目に触れる公立施設 公立図書館、大学図書館など ②地域に根ざした活動をしている方々 短大、大学の栄養、看護、保健関係の研究者および行政の保健師、栄養士など ③低ＦＯＤＭＡＰ食と親和…

ワタクシ（九州支部長）は 低フォドマップ食が普及するといいなと思ってます。 普及というのは 過敏性腸症候群の対策として 皆に広く知れ渡ること また、 低フォドマップ食を選択した際に 容易に実践できるよう、 スーパーやレストランで 簡単に低フォドマップ食が手に入ること です。 低フォドマップ食知ってるけど オレはしないよ。 という人がいても構いません。 ただ、低フォドマップ食に取り組みたい という…

オリエンタル　個性派カレー　米粉カレールウ | 株式会社オリエンタル オリエンタルさんの米粉カレールウ おしいおしい！ りんご たまねぎ チャツネ IBSはこれが食べられない！（個々で違うけど） いやーでも企業努力凄い。 攻めてるぅ。 IBS患者は リンゴと蜂蜜が恋をしない 玉ねぎ、にんにくの入っていない 小麦粉使わない カレールウを求めます。 大手じゃダメかもね。

みたらしだんごみたいなもんだけど 両棒餅（じゃんぼもち） | かごしま ホンモノの食 研究会 レシピ的には低フォドマップ食と思われます。 ワタクシ（九州支部長）は２個食べましたけど OKでした。 ただ、店頭対面販売の場合 正確な原材料が分からないという問題がありますね。 糖質注意ですけど。

その名も 卵かけごはん 日本では ＴＫＧと呼ばれている が ワタクシ（九州支部長）は 実は生卵かけごはん苦手なんです～ 生の白身が・・・ そこで 温泉卵かけごはんを開発しました 温泉卵を作って ごはんと醤油をかけるだけ。 Cooked rice with soft boiled egg and soy sauce. 温泉卵は温泉卵好きの支部長夫人の 温泉卵硬度データベース から算出して 本日は …

近所のイオンにやさしごはんシリーズを探しに行ったのですが みつからず 打ちひしがれて帰宅の途中 ふと商品棚を見ると 米粉ミックス粉 グルフリパスタ・・ と 以前は見なかった商品が！ おお！ イオン頑張れ！

みなさん 今日もフォドってますか？ ワタクシ（九州支部長）は 「フォドってる」で流行語大賞を狙います。 さて。 今日は知人からスタバのタダ券なるものをもらいましてので 贅沢にもスタバにコーヒーを飲みに行きました。 コーヒーは好きで、自分でドリップして飲むのですが 「恥ずかしながらワタクシ（九州支部長）はスタバに行くのは２回目であります！」 と敬礼して支部長夫人に同行してもらって入りました。 ＊Ｆ…

米粉　135g いこもち粉　15g アーモンドミルク200cc マヨネーズ　少々 いこもち粉はもち米粉も入っているので 粘りとしっとり感 あと、炒った風味がくわわります。 マヨネーズで生地にふんわり感がでます。 いこもち粉を入れると 炒っているからか 水分を良く吸うので アーモンドミルクの量が多めになります。 これに メープルシロップをかけて食べます。 本当は前に買った　 ゆずジャムをかけようか…

トップバリュが やさしごはん というアレルギーを意識したブランドだしてます。 ミックス粉 パスタ ソース などがあります。ラインナップは豊富です。 粉、麺は加工でんぷんが入っています。 ソース類は玉ねぎなど アレルギーには問題が少なくても、低フォドマップにはNGの食材かま含まれています。 低フォドマップ食とは、言えない点もありますが トップバリュの商品開発はすごいですね。 お客様の声を大事にして…

低ＦＯＤＭＡＰ食は 〇〇を食べれば過敏性腸症候群が治る！ というものではありません。 ４週～６週間かけて、徹底した低ＦＯＤＭＡＰ食導入期で症状の消失を確認して その後のチャレンジ期で 自分がどの成分に反応するのか 少しずつ確認する作業が必要です。 知識と努力と根気が必要です。 普段高ＦＯＤＭＡＰ食ばかり食べている人が 何回か低ＦＯＤＭＡＰ食を食べたくらいではだめです。 まずは１か月がんばりましょ…

九州支部長夫人が出かけ先で購入。 日田の豆田町で買ったそうです。 せんべいなんて 米だから 低フォドマップであたりまえだろ？ と考えがちですが　 市販のものは 色々添加されていて なかなか 低フォドマップせんべいには出会わないんですよ。 見つけた時に買っておかないと　 もう、二度と出会わないかもしれません。 低フォドマップ食は 現時点では それほど貴重な存在です。 九州支部長夫人は高フォドマップ…

ワタクシ（九州支部長）は 刺身好きです。 みなさんは刺身＝わさびですか？ モナッシュアプリでは わさびはOK ですが 日本のチューブわさびには 本わさび、食塩、コーン油、ソルビット、加工デンプン、トレハロース、セルロース、香料、酸味料、増粘多糖類 といった成分が入っています。 少量と言ってもソルビットとトレハロースは特に気になります。 しかし粉わさびについても問題はあるようです ワタクシ（九州支…

高フォドマップ食材が使われているので もうひとがんばり。 モスの企業としての力からすれば 米粉パン、もしくはスペルト小麦パンを使った 低フォドマップ食バーガーにしていただきたい。 チキンは塩コショウで！ モスバーガーは低フォドマップ食に注目するポテンシャルはあると思うけどなあ。