ワタクシ(九州支部長)が4年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

(レシピ訂正)IBSおじさんたち!米粉クッキーを作ろう!

選挙に出るなら、公約は
「おじさんの、おじさんによる、おじさんのための低フォドマップ食」

ワタクシ(九州支部長)です。


おじさんでもできるクッキー
レシピをきちんと作ってみようとチャレンジ

米粉100g
砂糖30g
メープルシロップ15g
サラダ油ティースプーン2杯←この辺からいい加減になってきて
マヨネーズ1絞り←完全に目分量
卵1個


全部混ぜて
かたまりにして
包丁で切る


生地作り5分
オーブン180℃で20分
ハード系クッキー
おいしい。


包丁で切るので厚みがバラバラ
そのため、分厚いやつは、中身がもっちりしてるものもある(それはそれでおいしい)
次回は薄目に作って、ザクッと食感をめざす。


以上レシピ作りが苦手ですが、
料理は好きな
ワタクシ(九州支部長)でした。



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