三浦友和みたいな60代になれれば良いなと思うものの 毛量に不安がある ワタクシ（九州支部長）です。 あられといえども 原材料確認！ バター少々はセーフ。 道の駅やまくににて購入。

車で音楽を聴く方法をiPodとカーオーディオから android格安スマホと ANKERの２０００円のBluetoothスピーカーに変えた ワタクシ（九州支部長）です。 スペアリブの味付けに 柚子ジャムを使ってみました。 醤油、酒、柚子ジャムです。 低フォドマップ食は基本に忠実に アレンジは慣れてから。 書籍はこちらから 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno C…

過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 書籍を参考に。

シブチョノミクス3本の矢は 小銭貯金 宝くじ 我慢 の ワタクシ（九州支部長）です。 小銭貯金が好きなので、何となく名前にひかれて購入 熊本のお菓子にこんなのがあるとは知りませんでした。 落雁のようです。 砂糖、餅粉（国内産）、水飴、抹茶、晒飴 餡だけがリスク。 熊本県阿蘇郡南小国町の 三愛レストハウスにて購入。 製造は大津町だそうです。

弁当を作ってみる。 割とリベラルな方だから 男だから女だからとか 気にしない方だし、 料理大好きで 小さな頃から料理していたけど 弁当男子 については 何故かやや抵抗があった。 何でかなあ と思っていたが、 わかった。 多分、上手く作れないとわかっているからではないかと思う。 食材を切るとか、味を考えるとか その辺はうまくできて、料理の味もおいしいけど、 弁当箱に綺麗に詰める ということが 出来…

仕事で神エクセルに頭を悩ます ワタクシ（九州支部長）です。 鮮度の良い魚の切り身 アジ、サバ、ブリなど。 酒、砂糖、醤油、ゴマでタレを作り 魚を漬ける それだけ。 九州各地にタレ漬けの魚のメニューあり。 ひゅうが ゴマサバ うれしの など。 ワタクシ（九州支部長）は タレ漬けの魚を そのまま、あるいはごはんにかけて、 あるいは、ごはんにかけて熱湯を注いで 食べるのが好きです。

ピッチャーは 本格派より技巧派が好きな ワタクシ（九州支部長）です。 宮崎の桝元名物 トロトロなんこつ 頂き物です。 おもったよりかなり薄味。 しょうがと塩のみ。 ほんとトロトロ。 宮崎県内の道の駅などで 手に入ります。

出世とは縁がない ワタクシ（九州支部長）です。 鶏肉大好き。 鶏肉のさっぱり煮は 良く食卓に上ります。 手羽元 米酢 砂糖 醤油

10年前に一緒に勤めていた人の名前が出てこず もやもやしていたのが たったいま思い出して 気分爽快な ワタクシ（九州支部長）です。 大好評？ ボーンシリーズ 鶏軟骨の炒めものです。 軟骨にわずかばかり肉がついています。 骨なので カロリーとかはないんじゃないなか？ 究極のローカーボ低フォドマップ食材か？！ オススメです。 ボーンが見たくなる動画

ラジオで久々に聞いた オマリーの六甲おろしが 頭から離れない ワタクシ（九州支部長）です。 味噌は高フォドです。 が 以前作ったゆずジャムと味噌で ふろふき大根用の味噌を作りました。 ジャムを大量に作ってしまい一時はどうなるかと思いましたが なんとか消費することが出来そうです。 あとは煮物などへの応用が考えられます。

ジレットの替刃が高すぎて購入を躊躇している ワタクシ（九州支部長）です 卵を使わない低フォドパンケーキ 焦げやすいですが バナナの味を生かせます。

Amazonの商法にはのりたくないと思いつつ 最近どうもAmazon利用が多い ワタクシ（九州支部長）です。 みためは 良くないけど 味はなかなかです。 バナナ タピオカ粉 油 水 砂糖 ベーキングパウダー バナナをぐちゃぐちゃに タピオカ粉、油、ベーキングパウダー、砂糖を入れて さらにぐちゃぐちゃ混ぜ、 水で適度な生地の状態に 弱火でじっくり焼く。 フライパンにくっつきやすいので注意。

甘いイチゴは注意です。

T字カミソリの切れ味と替刃の高さに頭を悩ませる ワタクシ（九州支部長）です。 道の駅などで売っている手作りのおかき米粉のクッキーなど 買いだめ。 おかきだから安心かと言うと 意外と変な成分入れてるものあるから注意。

今日はナンプラーで味付け。 煮込み時間以外は１０分で終わっちゃう簡単さ。

スペルト小麦のノンと煮込みハンバーグでランチ。

何故か 「すべては入居者様のために」 というフレーズにはまっている ワタクシ（九州支部長）です。 ジャガイモを薄くスライスして さっとゆでる（歯ごたえを残す） お湯を切って、熱いうちに醤油で下味 砂糖、しょうゆ、胡麻、煮切り酒のタレで和える。 焼酎のツマミにどうぞ。

ワタクシ（九州支部長）は低フォドマップ食でIBS症状を長期管理できています。 九州最強フォドマッパーを今日から自称します。 K-1でいえばマイクベルナルドレベルです。 まだアーネストホーストやピーターアーツレベルには達していません。 今日は九州最強フォドマッパーとして 高フォドマップな食材と対決しました。 焼肉丼 にんにく たまねぎ りんご 等のタレ ごはんに敷き詰められたキャベツ どれも３年ぶ…