旅行中 昼飯が食えなくて（食べられるものが無くて） 道の駅すごう に立ち寄り。 大分県竹田市のすごう地区は すごあまコーン という 凄い甘いコーンの産地で 徹底的にコーン推し。 低フォドマップ的には コーンは量制限があります。 コーンは種類によって糖質量が違うので 甘いコーンはフォドマップリスクが高いと思いますので 量にはより注意が必要かと思います。 http://kitatoma.pepo.j…

 最近「アデライン、100年目の恋」みまして。 ブレイクライブリーに注目！と思ってましたけど 低フォドマップ食実践者みたいです。 ニュースの内容的には ローカーボ低フォドマップ食 でしょうか？ 彼女 もIBSなのかな？

うひょー！！！！！！ IBSの受験生は 低フォドマップ食を！ センターには間に合わないけど 前期試験には間に合います

  どのようなものなのか？

春の七草は低フォドマップか？ せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ すずな すずしろ は 大根とカブ 大根は低フォド代表野菜 カブは量制限あるもののOK あとは英名、学名で調べたけど 分かりませんでした。

玄米と塩のみ 白米なら完璧 ポン菓子系は 余計な材料が入っていない場合が多い。 数年前まで 自宅近所に ポン菓子作ってくれる業者さんがあったけど なくなってる。  ポン菓子は 自宅じゃ無理だからね。 くまモン、ポン菓子機にビックリ！

パンが食べられると 食生活が広がります。 ワタクシ（九州支部長）も  ひれままさんのレシピで 何か作りたいと思います 。 （肉まんが大好きなんです。）

こちらのレシピを参考に 水をバナナに代え、砂糖を減らしました。  何でバナナか？というと そこにバナナがあるからさ・・・・ Because it's there. と答えるしかないですね。フッ・・（決まった） ま。安売りバナナがテーブルの上で 朽ちていくのを黙ってられなかったからなんですけどね。 6本49円のバナナ3本 米粉１５０ｇ 油４5ｇ ベーキングパウダー８ｇ 砂糖３０ｇ 水適量（生地を程…

ほとんど九州からのアクセスがなーい。

FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。 Fermentable（発酵性） Oligosaccharides（オリゴ糖） Disaccharides （二糖類） Monosaccharaides （単糖類） A nd Polyol（ポリオール） の頭文字をとったものです。 過敏性腸症候群（IBS)はFODMAPを含…

バナナシフォン焼きました。 近所のスーパーで 6本バナナが 49円 で売っていたので。 レシピは ショコラのネネさんの米粉シフォンの アーモンドミルクを  完熟バナナ2本に変えただけ。 49円バナナだけあって 購入後2日で完熟しました。 離乳食向けレシピ なので 優しい味 です。 ワタクシ（九州支部長）は すでに離乳は完了しています。 今までレシピを見ながら料理をするということを あまりしたこと…

参考文献はこちら。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

こちらを参考に チーズフォンデュ作りました。 ワイン、チーズ、ブラックペッパーのみ。 チーズはゴーダ 炭水化物量が奇跡の０ｇ表示の物。 チーズは細かく切って薄く片栗粉まぶす。 ワインで少量ずつ溶かす。 レンジでチンしながら 分離しないように混ぜる。 チーズ食べられると 結構広がるよね。 ソーセージは「香辛料」の表示以外はOKなもの。 ワタクシ（九州支部長）は 写真が下手くそですね( ;∀;) セ…

どうなんでしょうか？ 使いこなせるのかな？

みんなで低フォドりましょう！

ワタクシ（九州支部長） 発展し続けます。 IBS対策は低フォドマップ食を実践し始めてから 完全にブレイクスルーしちゃいまして。 IBS症状に困っていた過去の自分 あれはいったい何だったんだろう？ という気分です。 今のままでもいいんですけど せっかくだから 低フォドマップ食を楽しみたいと思い シフォンケーキ焼いちゃいました♡ 中年のおっさんが シフォンケーキ焼いちゃいました。  （支部長婦人指導…

皆さん、新春、低フォドってますか？ 低フォドマップ食のますますの発展を祈りまして― お手を拝借！ よお！ よよよいよよよいよよよいよい！ 弱々しくガッツポーズ！ 今後ともよろしくお願いいたします。 この場をお借りしまして 日本低フォドマップ推進会会員の皆様にも 厚く御礼申し上げます。 お腹の痛くない、充実した一年になりますように。

今後とも ご指導ご鞭撻のほど 宜しくお願い申し上げます。