直射日光に弱い ワタクシ（九州支部長）です。 もう、日本も、 暦を行事を 亜熱帯地域のものに 変えた方が良い気がする。 九州暑くてたまりません。 ふりかけ。 頂き物。 ま。海藻は注意。

地盤は強固だがシステムは脆弱な職場の ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食になれてきた人は 色々参考にしながら食事を豊かにするのもよいかと。 ワタクシ（九州支部長）はキヌアに手を出そうかと思案中。

「駅弁ソング」を歌える ワタクシ（九州支部長）です。 Amazonが米粉CMを放映 うーん・・・ まず、CMに映っているパンは米粉パンかなあ・・ と言うところから始まり 抵抗感が・・・・ グルテンフリーっていうなら良いけど・・・ ワタクシ（九州支部長）の米粉パンはこちら。 増粘剤も入ってませんよ。

そろそろ「低フォドマップ食ラベル」や 「製品中のFODMAP含有量」を表示したいなあ・・と 考えている企業が出てくるんじゃないかと 軽い妄想状態の ワタクシ（九州支部長）です。 まあ、市場調査の感覚からだと 大手企業のものより、中小や福祉施設の製品の方が 低フォドマップ率は高いのですけどね。 ホワイトソルガム こいつは、扱いは難しいが 優秀な低フォド材料 食物繊維をウリにしているのが、少々難点だ…

「ライオン　２５年目のただいま」を 久々に集中してみる事が出来た ワタクシ（九州支部長）です。 ショコラのネネさんのレシピをアレンジして スペルト小麦１９０ｇ 米粉５０ｇ ホワイトソルガム１０ｇ でパンを焼いてみました。 高さ１４㎝ スペルト小麦＋ノングルテン低フォド粉 である程度はパンになるんだな。 なるほど。 ちなみに今回の米粉は 道の駅などで普通に売っていた米粉。

本会推奨の情報とは若干違う内容も含まれていますが。 一応、モナ大FODMAPの情報

咳止めで無理矢理咳を止めて 高音ボイスを出そうとした ワタクシ（九州支部長）です。 期待していた熊本玄氣堂さんのグルフリパン 確認したところ オリゴ糖、トレハロース添加でした。 （アレルギーに関しては厳密に対応しているようなので安心です。） 玄氣堂の玄米ペーストを使ったパンは美味しいので 時々手に入れて食べますが、 グルフリパンの方は オリゴ糖、トレハロースに反応するワタクシ（九州支部長）は 食…

あなたの声を届けます ワタクシ（九州支部長）です。 日向夏ジャムで。 日向夏ジャムはおすすめですよ！

努力と根性でなんとかなる と考える人が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 クイズ模範回答です。 低フォドマップ食の書籍を購入して 勉強した人は だいたい答えられますね。 わからないとしても 怪しい原材料の目星はつくはずです。 フラワーペーストなんて、 名称がややこしいですよね。 ややこしいやつは調べましょう。

ラジオで流れた曲をうたおうとすると 転調したところでしどろもどろになる ワタクシ（九州支部長）です。 さて問題です 下の写真の原材料で 高フォドマップ食材はどれでしょうか？ ちなみにコレ食べましたよ。 勉強しましょう。

あー髪のコシが強すぎて鬱陶しい！ と 言ってみたい、 ネコっ毛代表 ワタクシ（九州支部長）です。 ホワイトソルガムクッキーアップ画像です。 若干パサついてます。 モソモソしますが、美味しいです。

低フォドマップ食界の白馬の王子 ワタクシ（九州支部長）です。 どっちかというと暴れん坊将軍の白馬のイメージですけど。 突然ですが、問題。 下の写真の原材料で 低フォドマップ食的に注意したい原材料はどれでしょうか？ 回答はしませんけど。 正解者には 抽選で１名の正解者近隣の図書館に低フォドマップ食の書籍寄贈！ （寄贈方法が分かればだけど）←自治体、大学の図書館寄贈難しいです。

ラジオから流れてくる新曲を覚え カラオケで歌ってみると 転調の所でしどろもどろになる ワタクシ（九州支部長）です。 やろうとおもっていてけど 失敗が怖くてできなかった スペルト＆米粉食パン！ 今度焼いてみます！ 米粉をどこまで増やせるんだろ？？ チョコプラ「カラオケ」当て字の歌詞に爆笑っすwwww

勇気と実行力！ ワタクシ（九州支部長）です。 海鮮丼の中には タレの中にワサビを混ぜ込んでいるものもあります。 市販のチューブわさびは 高フォド材料が入っているので注意です。

本会の書籍は宇野良治著のこちらです。

万能感に満ちた職場が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 海外のレシピは参考になるというか 日本人には思いつかない組み合わせもあって へええええええ と感心してしまいます。