【本ブログは「＃低フォドマップ食　Ⓡ」商標使用認定を受けています】ワタクシ（九州支部長）が何年も実践している　 #宇野良治　の低フォドマップ食の効果　#乳酸菌と食物繊維が腸を壊す #IBS

ワタクシ（九州支部長）は無償で活動していますが、収益が発生する活動には商標権者に対しロイヤリティを支払う契約となっています。

米粉パスタ

やっぱりこうなったか！ 的な仕事トラブルに見舞われた ワタクシ（九州支部長）です。 岩手県陸前高田の米粉パスタ 東北って行ってみたいんだけどね あま茶・・・ 花祭りのやつだな・・・ ノンカロリーなのに甘いってやつだな フィロズルチン・・・ 舌触りが若干ざらついて 米粉感が強いけど トマトソースとよく合う。 パスタの彩りを無視したソース選択だったわ！

刺身

グランメゾン東京でキムタクがする「３」の指演技を多用し 何でも３で解決しようとしている 低フォド界の３つ星料理人。 ワタクシ（九州支部長）です 「餅『３』個」 とか 刺身は低フォド かける醤油に気を付けろ！ コチはポン酢にもみじおろしとかでもいいかもね。

つぶ貝の炙り焼

スマホのＡＩ的な奴から 「今日は職場で苦手な人に話しかけては？」 と提案されて 断固拒否した ＡＩレジスタンス ワタクシ（九州支部長）です 貝類も苦手だったりする。 若干リスク

油揚げ加工品の可能性

何でも豆知識を入れたがる気質だけど タバコとパチンコの知識は全くない ワタクシ(九州支部長)です。 電子タバコとか 何のこっちゃわかりません。 さて、本会会長も言及しておりますが 油揚げは低フォドライフのバリエーション広げますし 加工品としても優秀かと。 今回は 九州の南関揚げと普通のお揚げ、出汁を フードプロセッサーにかけどろどろにして つなぎにスペルト少し で、生地をつくってみました。 この…

九州支部長のワクワク実験

何とかポイントを何とかポイントに交換してご満悦 ワタクシ（九州支部長）です 先日、ブログで紹介したことのある商品を食べた後に お腹を壊してしまい ん？もしかして、紹介した商品が原因だったのかも？ と、後日体調を整えたのちに 同じ商品を使って再実験+新メニュー作り コンセプトはこちら 油揚げを使ったクッキングです 油揚げの中に トマトソースとチーズ、ベーコンを入れて焼く あーうまい。 適当に作って…

あくまき

一流のシェフはねレシピが外に出ることを気にしないんだよ。 自分がそれを一番美味しくできる自信があるから。 というグランメゾン東京のセリフに感心した ワタクシ（九州支部長）です あくまき 今回はフライパンで焼いてみました 焼いた直後はでろでろ 室温に戻して 普通はきなこが出てきますが きなこはアレなんで。 砂糖胡麻醤油で このレシピどうぞご自由にお使いください。 山下達郎「RECIPE (レシピ …

パンとかき

１２月の声聞いて やっと秋だよなー って感じの ワタクシ（九州支部長）です で、冬支度がおろそかになるのよね。 タイヤチェーン買おうかなあ・・・ スタッドレスは九州じゃオーバースペック？ 実際、九州の平野じゃ、年に一回必要かどうかなんだけど、 １回スタッドレスの良さを知っちゃうと、ないと不安なんだよな～ 低フォドも１回完璧にやっちゃうと その安定感から、元（高フォド）には戻れないのよね 低フォド…

ゆきみし

強い尿意のまま 洗車機に入らざるを得なかった ワタクシ(九州支部長)です ゆきみし？ 砂糖の由来と黒砂糖の成分がどうかどけと わざわざてんさい糖は使わないだろ？沖永良部島だから。 離島関係奥が深いわ！