働き方改革？
うちの業界は
働かせ方強制
ワタクシ（九州支部長）です。
何で多数派に合わせなければならないのだ？？

うなぎが食べたい・・・
と思っても
そう簡単には食べられない・・
どうしよう・・
ということで
代替品
うなぎもどき丼作りました。

豚肉を甘辛くして山椒をかける
薄焼き卵は柳川のせいろ蒸し風

残念ながら見切り品８０円の薄切り豚肉使ったので
脂が足りず・・でしたが
バラ肉のチョイ厚めとかだと見た目も、ぽくなるんだと思います。

多分
さんまやタチウオの身を
豚のバラ薄切りで挟んで焼くと
それっぽくなるんじゃないかしら・・
こんな感じをイメージしてるんですけど。

なんとか代替品で乗り切るのも作戦の一つです。

1995年CM　関西電力竹村健一