特集 鹿児島 ポン酢 カジュポン
殿と言って最初に思いつくのが
太陽にほえろの「殿下」の
ワタクシ(九州支部長)です。
低フォドポン酢の調査
なかなか難しゅうございます。
昆布だしの入っていないものを・・・という目線で探したところ
鹿児島のカジュポンをみつけました。
原材料的には発酵調味料がリスクですが
割と良いのでは?と思います。
原材料:醤油、砂糖、発酵調味料、醸造酢、柑橘果汁(レモン、カボス、タンカン、ユズ、ダイダイ、ゆこう、すだち)、食塩、かつおぶしエキス、調味料(アミノ酸等)
九州、特に南九州の醤油は大変甘いので
ちょっとその辺が気になっていますが・・・
実際、こちらの商品は甘めです。
ワタクシ(九州支部長)はカボス果汁を足して使用。
購入したところは
鹿児島にお越しの際は
ぜひ寄ってみてください。
仏壇から車まで
何でも揃います。