人参グラッセもどき

3時起き
ワタクシ（九州支部長）です

人参。別の料理で使ったものの
余ったので
一部をグラッセもどきに。
うまーい。
砂糖水で煮て
油かけて乳化させる感じで仕上げただけ。

しかし、ニンジン甘いなあ。
くせのある人参食べたいなあ。