ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ゴマ餅

超能力捜査官
UFO特集
埋蔵金特集
が好き


ワタクシ(九州支部長)です。
料理おじさん
ついに銘菓に手を出しました。


福岡、大宰府の某有名餅菓子
大好きなんで
大宰府に行くときは食べるんです。


しかし低フォド的には
あんこがNG


なんとかあんこ以外で美味しい和菓子を・・
と思いまして


作りました
某有名餅菓子風
ゴマ餅

つくり方
白玉50g
水50g
砂糖小さじ1.5

以上を手で練って
耳たぶの硬さに



すりごま
練りごま
砂糖
醤油

以上を適当に混ぜて
まとまる程度の硬さにする


生地を2等分して
餡を包んで
平たくして
ごま油を引いたフライパンで焼く


初めは蓋をして蒸し焼き
最後に焦げ目を。


めちゃくちゃ簡単


そしておいしい。


餡子を超えた餡子。


推進会の皆様
低フォド餡を考えよう!


モナ大的にはOK食材の豆があって
例の結構有名な餡子が作れるんだけども
経験的にはNGなので、別素材を見つけないと。



それとついでに叫びます


日本の腕のある和菓子職人さん!
2020東京パラリンピック&オリンピックにむけて
訪日フォドマッパー用和菓子お願いします。














×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

※は必須項目です。