ひらめ
を
しじみ
と言った
ワタクシ(九州支部長)です。

おじさんフォドマッパーでもできる
おつまみ系低フォドクッキング

豆腐を薄くスライスし
両面に美味しい塩を振る
クッキングペーパーでくるんで冷蔵庫
お好きな時間放置（今回は90分。もうちょい長くてもよさそう）して水切り
ごま油に1，2滴風味付けの醤油
焼酎ロックで。

水を切ることが低フォド的にも料理としても重要。。
ごま油でもオリーブオイルでもなんでもよさそう
海苔で巻いてもおいしいだろうし
今度はもっと長時間しめてみよう

おじさんフォドマッパー
料理で
自立せよ！

おじさんはこれも
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