ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ブュッフェサラダドレッシング問題

時代についていくのが教育ではなく
時代を作っていくのが教育なんじゃないの?
ワタクシ(九州支部長)です。


ブュッフェのサラダ
ドレッシングは大概高フォド
塩があれば塩ですが
今回はなんと
ごま油と醤油があったので(サラダコーナーではなく)
ごま油&醤油ドレッシングを作りました。
サラダコーナーとは別の場所に置いていたので
そこにサラダを持って行き
鋭い眼差しでごま油を垂らすおじさん。
周囲は何事か?
と驚いていました。

マヨネーズより好きです。


ブュッフェ関係者の皆さん
ドレッシングコーナーに
塩、ごま油、醤油を置いてください!!



*ごま油の可否については
書籍等参考に!!自己責任で。

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