アイスバイン風チキン

徒党には組みしたくない
ワタクシ（九州支部長）です。

アイスバインつくりました。
むかーし教えてもらって
本来は豚肉
濃い塩水で作った記憶アリ
一週間くらい、つけて
塩抜きなどしていたけど
今回は鶏肉に濃いめの塩
ローレルやペッパーで香りづけ
ビニールに入れて２日。
塩抜きせず茹でる

→結果
塩が濃すぎて　
やや塩辛い

ちょい失敗。

塩抜きがpoint