米粉パンケーキからクッキーに華麗なる変更をやってしまった件

ブレードランナーは
屋台のうどん屋のシーンから先に
この何十年進めなかった
ワタクシ(九州支部長)です。
何故か進めないのよ。



米粉パンケーキを作ってる時に
メープルシロップが無いことに気づき、
パンケーキならメープルな気分だった、ワタクシ(九州支部長)は
急遽、クッキーを作ることに。


途中まで混ぜた材料をビニールに入れてモミモミ。

ビニールの端を切り、ウニョウニョ~っと絞る。
(アーモンドミルクで生地を伸ばしていたので、柔らかい)


↓不格好ながら焼きあがる。
180度で30分。

中が若干柔らかかったので
レンジでチン。


ビニールに入れて
お弁当代わり。


ちゃんとした絞り袋なら
綺麗にできるはず。


厚めのクッキーの焼き加減はいかにすればよいか
これ、今後の課題。


レンジで水分抜きしたので乾パンのように硬く。
これはこれでOK



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