ブラックマンデー
ワタクシ(九州支部長)です。

熊本製粉の米粉だと失敗ないです。
ゆるゆるの生地でもまとまる。
卵の量は関係するかと。(ケチってるので。)
ま。冷凍の場合は水分減らしてつくるけど。
アオノリもかけると美味しいので、かけるようにしました。
朝食べると、歯磨き不十分で、前歯につくかも！
という懸念も
マスク前提の生活だと、払拭されますな。

コロナ禍こそ、
アオノリを。