カレー粉情報精査
Amazonの欲しいものリストが300点を超えたけど
ほとんど買わない
ワタクシ(九州支部長)です
カルディさんで
モティバイカレーパウダーというカレー粉を見つけた(購入はしてません)
モティバイ カレーパウダー(ガラムマサラインド風) 50g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ
成分は
コリアンダー、クミン、スターアニス、カシア、ブラックペッパー、クローブ、アジョワン、フェンネル、ターメリック、ブラッククミン、食塩
カシア
アジョワン
を知らない
両方ともモナ大アプリに引っかからない
カシアはシナモンの近縁みたい
ガーリックは入っていない。
前回購入したものより
スパイスが多く複雑な香りなのか??
ブラッククミンは
スペルト小麦のノンにも使用されているスパイス
大学の時
始めてクミンの存在を知った時
香りのよさに感動して
インド、スリランカの方にカレーの作り方を教えてもらった事を思い出しました。
低フォドカレールウはこちらを参考にしてください
