むかごごはん
別に紅葉に誘われてとかじゃなく
純粋に低フォド調査にでかけ、考えなく、九州じゃ有名な山近辺に行ったら
登山客の多さにびっくりした
ワタクシ(九州支部長)です。
みんな、山好きなのねぇ。
付近の道沿いにずらーって車止めてるし。
その帰りにむかご売ってたので購入
むかごは山芋の赤ちゃん?
つうことは・・・・?
食感も味も違うから、山芋と全く同じではなさそうだけども。
試す方は慎重に。
文科省のDBにデータあったけど
炭水化物、糖アルコールの詳細無し
100g中20gが炭水化物
Michael Hedges - Because It's There
