ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

忘れちゃいないストリングホッパーの実力!

人生初の通販は中1で買ったポーチ
未だ使用中
ワタクシ(九州支部長)です
そのお店、まだあります。大阪。


さて、以前、本会会長からいただいた
ストリングホッパー
記事にしてます



その実力は折り紙付き
しかし扱いはなかなか難しい
日本に殴り込んだタイガー・ジェット・シンを彷彿させる(注:シンはインド)


今回、フツーに米粉クラッカーを作ろうと思い
じゃがいもと米粉を練るものの上手くいかない
そこで、低フォドクッキング界のタイガー・ジェット・シン
ストリングホッパーの登場!


米粉、ジャガイモ、オリーブ油、塩、ブラックペッパー、少量の水を
ストリングホッパーの中に入れて
絞りだす(星形の1つ穴)
水分が無いので、さすがに力がいる
そこは、フォドマッパー界の藤波辰爾を自負するパワーで絞り出す。
何だかわからないが、途中で「ボン!」と音がした。圧をかけ過ぎたか?


170度で20分190度にして5分
こんがりカリカリスナックの完成



これ。すっげーうまい!ブラックペッパー多めに入れたので辛い!けどうまい!
形は横綱あられ?ネジリ揚げ?のような。

うーん
低フォドマップ食Barを開いたら
これをメニューに入れよう。
薄味にして低フォドディップつければ、800円で出せる!

戦いの後。




ネネさんは甘系を作ってます。


今度は、米粉にバター、醤油でバターごはん的なカリカリスナックってどうでしょう????
カルビーさーん
小池屋さーん
商品化どうですかー!






1985.8.23 全日本 長州力対タイガージェットシン①


注)低フォドマップ食Barの出店予定はありません。





あ。
グーグルで「ストリングホッパー 器具」
でサーチすると


本会会員ブログが
3,4,5番目に来ます。







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