高級ホテル食パン

近所の薬局にあったぬいぐるみを触ってたら 「オハヨー」と声がして びっくりした ワタクシ（九州支部長）です こちらのレシピで ミルクはマギーさんからいただいたラクフリミルク 無塩バターは予算オーバーで買えないのと たっぷり使うことを躊躇したため 有塩バター１６ｇとオリーブオイル１０ｇに変更

背徳のラードフォー・・・

１０年スーツを買っていない ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部長夫人が低フォド豚骨を作ってくれるのですが 豚骨を下茹でして 一旦冷やすと 脂が固まります。 朝起きて、脂を捨てようと思ったのですが・・ 悪魔のささやきが・・・ オイ・・その脂、ご飯にかけちゃいな・・ その上から醤油たらしちゃいな・... 続きをみる

思いついちゃうんだからしょうがない　適当クッキング

YouTubeで世代じゃないけど「青春の影」を聞いて涙した ワタクシ（九州支部長）です。 ウスターソース作った時の 野菜ジュースが余ったので 米粉 野菜ジュース 塩 ハーブ類 マヨ オリーブオイル 炭水化物0表示チーズ で クラッカー的なものを作ろうかと思ったけど 結構柔らかい感じになった カリカ... 続きをみる

おつまみふぐ

新しい元号の色紙をどう出すか！？ 平成の小渕さんと比べられるのは プレッシャー ワタクシ（九州支部長）です。 あの時は元号が変わること自体が何のことかわかっていなくて 平成の色紙見せた時も「ほえ？」ってなったけど 今度は皆分かってるからな。 おつまみふぐ 山口 やはり、山口は腰を据えて調査せねばな... 続きをみる

米粉ニュース

原材料は不明 後日しらべます。

怒りソースアジフライ

また、仕事で同じ1年が来るのかと思うとぞっとするので 対策を講じる ワタクシ（九州支部長）です。 怒り！ソースで念願アジフライです アジフライはスペルト小麦です 少量の油での揚げ焼なので 色がイマイチですが 九州のブランドアジ（と同じ海域で泳いでいる安いアジ）使ってます。 サイズ的には3枚卸ではな... 続きをみる

怒り！ソース　第2弾完成

横向きで寝ると首が痛い ワタクシ（九州支部長）です 枕専門家とやらに聞いて枕の高さ決めましたけど 合いませんな。 怒り！ソース第2弾 塩と砂糖は増やしたんだけど スパイスももっと入れても良かったのか。 市販のソースより塩味不足かな 1週間置くと 味が丸くなるので ちょっと濃いめがよいみたい そのぶ... 続きをみる

タッカンマリ　マギーさんのオーストラリアブイヨン使用

平成を振り返る番組で アナログ映像が出ると 「古！」と感じるものの 放送年を見ると 「つい最近」と感じてしまう アナログとデジタルに育てられた ワタクシ（九州支部長）です。 タッカンマリ鍋風 マギーさんからのブイヨン使用しました。 ホントは丸鶏。 うちでは 手羽元とジャガイモのみ

米粉肉まん

高フォド含まれてますけど 工夫次第でなんとかなるかと。

お米で作ったパスタ

海外スマホの日本コールセンターに スマホの不具合を問い合わせした際に うまく症状を表現できずにいたら 担当の外国人の方から 「それは、〇〇△◇＊□といった事でしょうか？」 と的確な日本語で教えてもらい感謝した もう、日本語もあいまいな ワタクシ（九州支部長）です 材料米だけの ライスパスタ カンボ... 続きをみる

パックご飯に気を付けろ！

春夏秋冬毎日がフォドマッパー ワタクシ（九州支部長）です パックご飯に オリゴ糖添加のものがあります 気を付けてください。 しっかり原材料確認を！！ 書籍で勉強

さくら餅　高フォドデイ

イチローの会見に涙した イチロー世代 低フォド界のジロー ワタクシ（九州支部長）です 桜餅 餡子少しなら大丈夫 トレハ、ソルビに注意

白米ヌードル

オーストラリアが異常気象になると 日本のフォドマッパーのお腹が痛くなる 風が吹けば桶屋が儲かる的な バタフライ効果的な そういう現象がある ワタクシ（九州支部長）です 熊本県和水町の菊屋さんというスーパーで見つけました とってもいい感じのスーパー 白米ヌードル 米とタピオカスターチのみ 誤植もあり... 続きをみる

マヨネーズに入ってるもの。あらためて確認

低フォド界のチャンピオン ワタクシ（九州支部長）です。 香辛料とアミノ酸入ってるんですよ。 最初調べて忘れてたから あいやー（香港映画風） と思った というお話 チャンピオン鷹 　 作品紹介 【Trailer 】

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低フォドはトライアル＆エラー？エラーレス？

自分の中に生じてくる「感じ」が重要な ワタクシ（九州支部長）です 佐賀支部長の記録です すごいですね。 書籍が出た頃（ある程度日本の低フォドが完成している）とは言え 情報錯綜期なので大変でしたね。 低フォドマップ食の方法は厳格導入期からチャレンジ期で確立していますが そこへ向かうメンタリティとか学... 続きをみる

激ウマ低フォドカレー粉使用きゅうりのマヨ和え

姿勢を気をつけている ワタクシ（九州支部長）です。 本日は きゅうりを塩もみして しっかり水分をしぼったあとで マヨネーズ 塩 こしょう カレー粉 しょうゆ ナンプラー 一味 いりこ粉末 などで味付け うまーい。 水分をしぼる一手間が大事

低フォドウスターソース2回目仕込み

無職の二年間は 素振りをしていた 近鉄新井のバッティングが好きな 低フォド界のいぶし銀。 ワタクシ（九州支部長）です。 別に野球部じゃないです。 どーんと 2倍量で作りました レシピは適当 こちらを参考に カラメルはクッキングシートと電子レンジで作る方が楽だけど トマトジュース使ってるので 黒くは... 続きをみる

また失敗

エビデンスとエモーション ワタクシ（九州支部長）です 桜の葉っぱパウダーとエッセンスでシフォン作ったら また火が入らず 電子レンジでチンしたら 硬くなっちまった 味は良いけど

買いました

おまけに弱い ワタクシ（九州支部長）です スペルト小麦と 桜関連 購入 葉のパウダーは良い香りだけど エッセンスはボヤーっとしてるけど？

高フォドデイ

やっぱりブームじゃいけない ワタクシ（九州支部長）です 高フォド 食べるなら ワタクシ（九州支部長）は あんこを選択しますな。 海と餡子 美しい・・・ まんが日本昔ばなし　あんころもちこぞう

シフォン失敗！

ハローワークで失業保険をもらっていたころ 窓口に同級生がいて 色々言われると バツが悪いので 裏をかいて、そいつを叱咤激励して笑いながら帰ったことのある ワタクシ（九州支部長）です。 春だから 桜のシフォン食べたいなあ と思ったので カルディさんに売ってあった 桜のフリーズドライの粉を いつものシ... 続きをみる

アーモンドミルクコーヒー

受益者負担？ 言葉として使って良い場合と悪い場合がある ワタクシ（九州支部長）です。 アーモンドミルクが余ったのでコーヒーへ うーん 砂糖入れないと飲めない。 ブラック派にはオススメしません。 ワタクシ（九州支部長）は 毎朝 ダバダ～ と ブラックコーヒーがぶ飲みです。 →ワタクシ（九州支部長）の... 続きをみる

くりおこげ

もみあげの白髪が嫌 アンチエイジングを目指す ワタクシ（九州支部長）です。 くりおこげですって。 くりきんとんを作ってる時に 鍋肌にできるおこげとのこと クリOKな人どうぞ。 砂糖の由来は未確認 書籍で勉強

画期的！スペルト小麦たこ焼き＆低フォドウスターソース

仕事で そこから？ ってとこから話をしないといけないのに疲れた1年 ワタクシ（九州支部長）です。 東京マラソンの最後尾出走で スタート地点でリタイヤした感じ。 記録なし。 スペルト小麦の在庫が無く なけなしのスペルトを堪能するために 小麦粉少しで良いたこ焼きを作ることに さらに節約するために スペ... 続きをみる

低フォドマップパンケーキ　スペルト小麦を加えて

低フォド愛する人は～ こーころきよき人～ ワタクシ（九州支部長）です いつものパンケーキに スペルト小麦をカレースプーン山盛り一杯くらい入れて メープルで 小麦入れるとふんわりしっとり 低フォドマップパンケーキは ワタクシ（九州支部長）の原点 キャリアや収入には全く関係ないけれど 低フォドマップ食... 続きをみる

本会会員ブログリンク

カール・ゴッチのトレーニング本を読む ワタクシ（九州支部長）です。 全然マッチョじゃないですが。 徐々に増えるスペルト製品

最強低フォドマップ食　タマゴおにぎり

万年筆にブルーブラックのインク サラサラサラっと達筆の文字 に憧れる 字が下手な ワタクシ（九州支部長）です。 九州支部長推薦 低フォドマップ食 タマゴおにぎり 味付けは塩のみ いくつか完全無欠の低フォド食があるけども こいつもその一つ おそらく 完全無欠低フォドベストナインを選べば クリーンナッ... 続きをみる

米粉パスタ　低フォドトマトソース

納得したとき 「なるへそ」と言いそうになり ぐっとこらえる 昭和の生き残り ワタクシ（九州支部長）です 中年を過ぎると心の声が出てくるのは あたりまえだのクラッカー 米粉のパスタに 低フォドトマトソース 玄米使ってるので 正確には低フォドではない。 絡みづらい麺なので ソースは濃厚に。 こちらのソ... 続きをみる

シフォンにメイプル

デンタルIQが高いらしい ワタクシ（九州支部長）です 冷凍シフォンに メイプルかけて うんまい～ 甘さ控えめで 何かかけて食べるパターンも個人的には好き 生クリーム的な低フォドクリームを開発しなければ！ って これは専門家にまかせよう。 エスプーマとか使えるのかな？ 本会書籍はこちら

低フォドメニューを大げさにネーミング

スニーカーの事を「ズック」と言いそうになり グッと飲み込みながら 平成を駆け抜けた 高いズックを買ったことがない ワタクシ（九州支部長）です。 ある日の夕食 カップ印の白砂糖とキッコーマンの醤油を使った冷凍豚肉の生姜焼き 大分県産きゅうりと宮崎月の塩のさっぱり浅漬け 福岡県産桜卵のすき焼き風温泉卵... 続きをみる

バター入りあられ

一見至極まっとう、反論の余地もないステレオタイプの話に 興味がない ワタクシ（九州支部長）です。 大分空港の横の里の駅？で購入したあられ バターがはいっているからか おいしい。 単調になりやすい低フォドライフ こういう工夫で彩りを 黄色はくちなしの色か。 膨らむ～ くちなしの花【渡哲也】

ちりめん

ホームセンターや家電量販店で品物を見ていると 商品についての質問をよくされる ワタクシ（九州支部長）です。 だいたいのケースで販売までこぎつけますね。 ちりめんをせんべいにしている感じです 大分佐伯海の市場〇 恋するフォーチュンクッキー 大分県佐伯市 Ver. / AKB48[公式]

怒りソースで生春巻き

低フォドは深い ワタクシ（九州支部長）です 手作りの低フォド怒りソースで 生春巻き いつもの生春巻きのタレにも隠し味で入れました カレーの隠し味にも使えるし この世界初のウスターソース ブームが来るんじゃないか！？ って思ったけど その兆しなし（笑） 簡単だから、また作ろっと。 Lady Gaga... 続きをみる

寿司は低フォドマップです（のりは不明）

ひなまつりのうたを 大友康平風に熱唱する ワタクシ（九州支部長）です。 手巻き寿司は　 材料によりますが低フォド 牛肉の甘辛煮と りゅうきゅう（生魚の醤油漬け） 加えてます。 すし酢には昆布使ってます HOUND DOG - STILL!／\"J\"のバラード

刺身は低フォド

ちょうど半分にするのがうまくいかない ワタクシ（九州支部長）です しょうがないから小さい方を自分の方にすると 大概、大きい方に変えてもらえる という事まで計算しています。 刺身は低フォドです。 貝はあまり好きではありませんが サザエは、嫌いじゃないです。 スガ シカオ(SUGA SHIKAO) /... 続きをみる

いりこ粉末卵かけ

花粉症で鼻にティッシュを詰めて運転していた うら若き女性を目撃して大笑い ワタクシ（九州支部長）です。 ありゃ？ そういや花粉症が無いぞ？ マスト細胞との戦いに勝ったか？？？ いりこ粉末かけて 卵かけ ゴージャス！ 朝5時にこれ食べて 帰宅の7時過ぎまで何にも食べない（水、お茶は飲む）ことも多々あ... 続きをみる