怒りソースアジフライ

また、仕事で同じ1年が来るのかと思うとぞっとするので
対策を講じる
ワタクシ（九州支部長）です。

怒り！ソースで念願アジフライです
アジフライはスペルト小麦です
少量の油での揚げ焼なので
色がイマイチですが
九州のブランドアジ（と同じ海域で泳いでいる安いアジ）使ってます。
サイズ的には3枚卸ではなく
背開きで尻尾を残してちょうどいいくらいが理想ですけど
個人的なアジフライの規格よりやや大きかったのね。

でも、うまーい。
これで
フライ物を制覇！
まあ、トンカツソースとか中濃ソースとかお好みソースとか
そういうのもありますが・・・

これで
「ねー。アジフライは醤油派？ソース派？」
と聞かれた際に
本当はソース派なのに
低フォド的に「醤油派です」と答えざるを得なかったフォドマッパーも
声を大にして、ソース派を表明できるようになったわけです。

ワタクシ（九州支部長）はアジフライは
ソース派です！

ま。もうちょっとレシピを工夫しないといけませんが。

目玉焼きもソース派です。

野生の勘で作っているので
レシピを提供できません
誰か作って。