ワタクシ(九州支部長)が長いこと実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ食」の効果 #低フォドマップ食 #過敏性腸症候群

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

焼き肉はおろしポン酢

隣の犬(ビーグル)が無駄吠えをし、 ご主人が間髪を入れず罰を与えたにも関わらず 4秒後に再度無駄吠えをはじめた犬が可愛すぎる ワタクシ(九州支部長)です。 もう7歳なのに 焼肉はもう入らないなあ・・ おろしポン酢でサッパリ 焼肉のたれは基本的に高フォドです。 低フォドタレの市販品を見つけた場合 ご一報くださいますとうれしいです

ランチに行ったらできるだけ低フォドに寄せて!

もうず10年くらいZoom的なネット会議や講義をしてきていたので 飽きたところだったのに 今からZoom!ってなっている職場に背を向けている ワタクシ(九州支部長)です。 遠隔会議や講座はすっげーつかれるから 洋食ランチに行ったら ほとんどが高フォド その際は まず、より低フォドメニューを選び(おろしチキンソテー) 添えられているソース、ドレッシングは使わず(机上の塩、醤油) たまねぎなどは残し…

高フォド対決!

アーモンドミルクは低フォドマップという 本会以外の情報から 高フォド材料添加のアーモンドミルクを飲んでいる方々が心配 アーモンドミルク以外も似たような感じ 誤った情報を流すのはやめましょう。 ワタクシ(九州支部長)です 時には高フォド コーヒーゼリーはコーヒーと砂糖ならよいですが プロの作るコーヒーゼリーってどうなのかしら? 個人的には欲求として高フォドを食べなくても良いのだけど 「低フォドは制…

チョコクッキー

ひさびさに香港映画で自己流アクションを体に叩き込んでいることが役に立った ワタクシ(九州支部長)です。 攻撃を見切ってよける チョコクッキー 今回は米粉が少なくてドロ~となったので 冷凍してカットし焼きました ちょーーーーーーーーーー美味しい。 あー自室に米粉などおいとけない夏が来たー 40度超えるから 粉が腐りそうなのです。

やっすい刺身

なんとか咳(アレルギー)の時期を乗り切ったか? ワタクシ(九州支部長)です。 4~6月に咳が出ます。なので毎年マスクは準備 刺身 上3分の2が「へだい」っていうタイもどき 下3分の1が「イサキ」 右が「サーモン」 サーモンが250円、イサキが300円、ヘダイが300円 単価的にはサーモンが高い ヘダイはたんぱく。柔らかいタイ。やっす。 一部をゴマダレに漬け込む イメージは これだったんだけど ち…

適当米粉チョコクッキー

行動変容はしたのか? ワタクシ(九州支部長)です 適当に米粉クッキー 油ケチってちょっと粉っぽいか? でも食べられちゃうから 初心者はクッキーで。 低フォドに行動変容して それがニューノーマルになれば むしろ高フォド生活に戻るのが難しい 材料は 米粉 チョコ 砂糖 メープルシロップ たまご 米油 ワイン チョコ湯煎した以外は 全部適当に混ぜただけ ワインは混ぜてるときに水分が足りなかったのでいれ…

超うまい 胡椒ビーフン。でもやっぱIBSには良くなさそう

育毛トニックを誤って脇にかけた ワタクシ(九州支部長)です 何を生やしたいんだか・・ ビーフンを味付けのスープで湯がいて マヨでいためつつ いりこの粉と 大量のコショウ(ラーメン屋さんにおいてある)をふりかけ 塩、醤油で味を調え 卵投下 胡椒がびりびりきてうまーい! でも TRPV1問題か? 痛みはないけど 凄い便秘。 検証が必要! しかし うまい。

梅雨も真夏も鍋推奨

手作りマスクの性能を一切信じない 夏でも不織布マスク ワタクシ(九州支部長)です 暑いけど マスクしていればよいという風潮・・・ ネクタイみたいになってる気がするが・・・ 低フォド初心者、料理初心者は鍋ですよ。 食材はもちろん、調味料に含まれる高フォドに注意 今回は、普通のつくねと焼いたつくねを入れてみました。 鍋自体に味をつけても良いですし しっかりだしを取ってポン酢でもよいです しかし、市販…

はっさく

良い胃腸科・消化器科がみつからない ワタクシ(九州支部長)です はっさく 文科省のDBみても果糖量などが出ていない データ出てても文科省のは疑うけどさ。 ちなみに、何となく似ているグレープフルーツは アレがアレなのでアレですから。同じ感じかな? ↑個々の食品については自分で調べてください。

ミズホチカラ食パンメープルバター

鼻炎で鼻水が出やすかったため マスクを1日に5枚交換し、 贅沢感を味わった ワタクシ(九州支部長)です。 ミズホチカラ食パン これ。ほんとに簡単にできるのよ。 今回はメープルバター。 至福の味わい。 ミズホチカラ以外の米粉も試してみたいが・・・ こんなにかんたんにできる品種、他にあるのかな?(製粉技術も必要)

ミズホチカラ食パンメープル味

加齢臭を忌み嫌う ワタクシ(九州支部長)です。 低フォドを実行するにあたり 米粉はしっかりとりいれてほしい しかし フツーの米粉では「パン」が焼けない ミズホチカラであれば おじさんでも(ホームベーカリーで)パンが焼ける 他にも素晴らしいパン用米粉があると思うが ワタクシ(九州支部長)は ドラッグストアで1斤あたり2百数十円で購入できる ミズホチカラを愛用している。 超美味しいっす。 ミズホチカ…

夏でも鍋推奨

足のかるーい捻挫が治らない ワタクシ(九州支部長)です。 特にフォドマッパー初心者は 確実に低フォドマップの食材を、 低フォドマップな出汁で煮込んで 食べれば間違いないからさ。 将来的には IBSの力士でも食べられる 低フォドマップちゃんこ鍋を各種取り揃え 角界初の IBS横綱を誕生させる方向が望ましいかと。 かいな力の強い力士を育てたい。 名力士 北天佑 北海の白熊 1 霧島 対 千代の富士(…

札幌支部長からの情報

職場のコロナ対策が 「このはしわたるべからず」的な ワタクシ(九州支部長)です。 結局、指示待ちで 「真ん中わたりました」(いつおとおなじ) でおわる。 札幌支部長が見つけたとのこと オニザキの胡麻は有名なんですけど このせんべいは知らなかった・・ 札幌。あこがれる。