ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

ホワイトソルガム米粉ごまクッキー

ブラックペアンは水戸黄門を見る気分で見ている
ワタクシ(九州支部長)です。


ホワイトソルガムと米粉半々で焼きました。

ホワイトソルガム、米粉50gずつ
砂糖20g
メイプル15g
胡麻ペースト
すりごま
塩少々
マヨ
オリーブオイル
卵1個
ベーキングパウダー1g?
ボウルに入れて
ポリ手袋して
ぐちゃぐちゃ混ぜて
手で丸めて薄く潰して
170度で27分
生地は5分でできる。


ただ、胡麻の香りがしなーい
粒のままがいいのかなあ?


黄金鶏皮揚げ

最近、低フォド調査が難航している
ワタクシ(九州支部長)です。
情報があればコメントなどで教えてください。

九州各地、周れるところは周ったのかも知れない。


九州管内の駅で売られていると思う黄金鶏皮揚げ

材料的には低フォドクリア

鶏皮なので
毛もあったりする。毛かな?


低フォド生姜焼き

目指せ。inclusivity。
ワタクシ(九州支部長)です。


低フォド生姜焼きです。

肉じゃがと違って
生姜を多めに入れることで
砂糖のしつこさを緩和できるので、
違和感はありません。
生姜も土生姜使ったり、新生姜使ったりで
味わいが変わります。


ワタクシ(九州支部長)は
低フォド代表食材の生姜をうまく利用することを
推奨します。


生姜は低フォドのホームラン王です。

ナボナ2