ワタクシ(九州支部長)が5年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

たまごおにぎり

30秒くらいで歯が磨ける方法が無いのか?
毎日15分は磨いている
ワタクシ(九州支部長)です。



たまごおにぎり
定番化しました

卵に火が通らないと嫌なので


フライパンに卵を流して
半熟のうちに
おにぎりをたまごの上にのせて
たまごに火を通しながら
おにぎりに巻き付ける手法です。


個人的には
ノリおむすびを超えました。




アーモンドミルク

油膜が気になってしょうがない
ワタクシ(九州支部長)です。


最近イオンに

これ置いている
商品ホームページに原材料ないから・・
Amazonさんで調べたら
原材料:オーガニックアーモンドペースト、食塩/乳化剤、pH調整剤、安定剤(ジェラン)


ジェラン・・・・



こちらはホームページ上に原材料載っている


砂糖、アーモンドペースト、食塩/リン酸Ca、クエン酸K、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、ビタミンE、香料



アーモンドミルクアイス

アートには縁がない
ワタクシ(九州支部長)です


アーモンドミルク、砂糖、米粉をあたため
どろっとしたら粗熱をとって
カップに入れて冷凍庫で固める


ライスプディングを意識したんですけど・・・


これは固める前

適当に作ったけど
おいしいかも
アイスクリームってあまり好きじゃないけど
これはサッパリしておいしい。
夏に冷たいもの食べたいとき用に。
カッチカチになったので
ソフトに固めるのはどうしたらいいのかしら?


低フォドミルクでアイスを作ろう!!


ミズホチカラHBパン ゼラチン入り

車の鍵がちぎれる寸前
ワタクシ(九州支部長)です


いつものミズホチカラパンに
インスピレーションでゼラチンを1g弱
いれてみました。
(1g単位のスケールで測ったところ0gでした。)


切れ端を味見したところ
今までで一番パンっぽい感じでしたが。
(もっちりよりパリッとしている?)
さて、成功か失敗か?