ワタクシ(九州支部長)が6年以上実践しているお腹が痛くならない「低フォドマップ(FODMAP)食」の効果

過敏性腸症候群(IBS)はFODMAPを含む食品を食べる事で、大腸内のガスが増えて、下痢や腹痛などが起こる症状です。
FODMAPとは小腸で分解や吸収がされにくく、大腸で発酵し、ガスを発生やすい各成分のことです。「ふぉどまっぷ」と読みます。
Fermentable(発酵性)Oligosaccharides(オリゴ糖)Disaccharides (二糖類)Monosaccharaides (単糖類)And Polyol(ポリオール)
の頭文字をとったものです。
ワタクシも30年以上IBS症状に悩み、病院に通い、様々な健康食品を試しましたが効果がなく、鬱々した日々を送っていましたが、IBSに効果がある「低フォドマップ食」を実践して、うっとうしいお腹の症状が軽快しました。
お金はほとんどかからず、知識と少しの努力で実践できる「低フォドマップ食」

IBSに悩む方々は1度チャレンジしてみてはどうか?と思う今日この頃です。

最強低フォドマップ食 タマゴおにぎり

万年筆にブルーブラックのインク
サラサラサラっと達筆の文字


に憧れる
字が下手な
ワタクシ(九州支部長)です。




九州支部長推薦
低フォドマップ食
タマゴおにぎり
味付けは塩のみ


いくつか完全無欠の低フォド食があるけども
こいつもその一つ


おそらく
完全無欠低フォドベストナインを選べば
クリーンナップの一角に食い込んでくることは間違いない。



のみ
法律で
「日本国民の昼食は毎日たまごおにぎり」
と決まっても
全く苦にならない。


今回はのりむすびも作った


タマゴの黄色と海苔の黒がキレイでしょ?
Tシャツのデザインにしたいね。

強めに味付けするのがオススメ。
ごはんに味付け無しで、タマゴの塩味で食べるのも
なかなかおいしい。
すぐ食べる場合は半熟より少し火を入れて包むとうまくいきます
お弁当の時はしっかり火を入れて。
そこんとこヨロシク(←昭和)


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米粉パスタ 低フォドトマトソース

納得したとき
「なるへそ」と言いそうになり
ぐっとこらえる
昭和の生き残り
ワタクシ(九州支部長)です
中年を過ぎると心の声が出てくるのは
あたりまえだのクラッカー


米粉のパスタに
低フォドトマトソース
玄米使ってるので
正確には低フォドではない。

絡みづらい麺なので
ソースは濃厚に。


こちらのソースは
日本低フォドマップ食推進会入会前後の黎明期に
何とか生み出したものです
現在ですと
ほぼ完全な理論で低フォド実践できますが
当時は行ったり来たりでした。
その割には
現在はびこりつつある「なんちゃって低フォドマップ食」よりも
断然低フォドマップ食という点が
我ながらすばらしい


低フォド実践には
こちらの書籍を是非お買い求めを


シフォンにメイプル

デンタルIQが高いらしい
ワタクシ(九州支部長)です


冷凍シフォンに
メイプルかけて
うんまい~

甘さ控えめで
何かかけて食べるパターンも個人的には好き
生クリーム的な低フォドクリームを開発しなければ!
って
これは専門家にまかせよう。
エスプーマとか使えるのかな?


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低フォドメニューを大げさにネーミング

スニーカーの事を「ズック」と言いそうになり
グッと飲み込みながら
平成を駆け抜けた
高いズックを買ったことがない
ワタクシ(九州支部長)です。



ある日の夕食

カップ印の白砂糖とキッコーマンの醤油を使った冷凍豚肉の生姜焼き
大分県産きゅうりと宮崎月の塩のさっぱり浅漬け
福岡県産桜卵のすき焼き風温泉卵
一途なシェフの気まぐれサラダ(レタス、トマト、パプリカ、ブロッコリースプラウト)マヨネーズを添えて
佐賀県産れんこんの味噌汁天然3種のだし入り
イタリア産レモンの炭酸割り


高フォドも混ざってます。


産地とか入れてメニューを言うと
なんか面白い。


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